主料：紫甘蓝1个、红辣椒5克、绿辣椒5克。 辅料：盐1克、蒜2克、醋3克、酱油2克、白芝麻1克。 1.准备好食材。 2.紫甘蓝洗净切成丝装入碗中，撒入少许盐让其变软。 3.青辣椒、红辣椒洗净切丝放入碗中备用。 4.将酱油、醋、糖、盐、几滴香油，再加

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

紫甘蓝：1个; 红椒: 适量;洋葱: 1个; 橄榄油：适量;食盐：适量;醋：适量;

用料 紫甘蓝 半个 白醋 25毫升 盐 适量 干辣椒 2个 花椒 20粒左右 食用油 30毫升 鸡精 2克 白糖 10克 酸辣凉拌紫甘蓝的做法 把紫甘蓝切成细丝后加入盐，白醋，鸡精和白糖。翻拌后腌渍15分钟左右，中间翻拌两三次。 把干辣椒剪成细圈，和花椒放一

凉拌紫甘蓝的做法

用料 紫甘蓝 盐 芝麻酱 醋 芝麻酱拌紫甘蓝的做法 紫甘蓝切细丝, 加少许盐腌渍10分钟 加适量醋、芝麻酱与紫甘蓝丝一起拌匀 小贴士 可以加完醋后到冰箱冰一会拿出来时再加芝麻酱，紫甘蓝反正是凉凉脆脆的比较好吃

紫甘蓝一个

红辣椒适量

洋葱一个

橄榄油适量

红辣椒从中间剖开去掉籽，按照长度切大片，然后切丝备用

1、紫甘蓝把根削掉，把叶子一片片拆下来，用盐水泡一段时间去掉残留农药，切细丝，如果追求口感的话可以再泡泡冰水，去掉多余色素并使其更脆，但显然营养会流失。球生菜同样切细丝，用薄薄一片吐司面包卷起一些紫甘蓝和球生菜丝就可以吃了。 2、

紫甘蓝切丝

洋葱切丝备用

第一步：紫色甘蓝洗净备用。 2 第二步：将紫色甘蓝切成丝，装入盆中。 第三步：洗净西红柿和黄瓜。 第四步：将黄瓜去掉表皮。 第五步：将去皮的黄瓜切成薄片。 第六步：将黄瓜薄片改刀成丝儿，倒入盛放紫色甘蓝的盆中。 第七步：将西红柿切成小

锅内放适量水，烧开

芥末凉拌紫甘蓝的做法 1.所需食材 2.紫甘蓝洗净切丝，苦菊洗净改刀。 3.锅里倒油烧热爆香姜蒜末 4.爆香的姜蒜末油里加生抽 香醋 芥末 少许盐 糖 芝麻油 辣椒油调匀 5.把调好的汁倒入紫甘蓝里拌匀

下入辣椒丝去生

用料 紫甘蓝 丘比沙拉酱香甜味 沙拉酱拌紫甘蓝的做法 紫甘蓝洗净空干切细丝。 放一丢丢盐，放入适量沙拉酱。 静置十来分钟就可以开吃了，咯吱咯吱……

将除去生味的辣椒丝沥水捞出放冷水中冰

用料 紫甘蓝 丘比沙拉酱香甜味 沙拉酱拌紫甘蓝的做法 紫甘蓝洗净空干切细丝。 放一丢丢盐，放入适量沙拉酱。 静置十来分钟就可以开吃了，咯吱咯吱……

同样的方法将紫甘蓝放入开水里焯一下，喜欢生吃的可以省略这步，同样放冷水里冰一下

依个人情况而定。 紫甘蓝也是西餐中比较常用的食材，它在西餐中基本上都是直接生食用的，是营养损失最小且口感最好的吃法。但由于紫甘蓝在种植的过程中可能会喷酒农药，建议大家做凉拌紫甘蓝之前，最好按下面的方法把紫甘蓝处理一下更好 把紫甘

将紫甘蓝和红椒丝沥水捞出放入大碗中，放入洋葱丝，加入适量橄榄油、食盐和少量的醋一起拌匀即可食用

材料 紫甘蓝半颗，柠檬1颗，黑橄榄10粒，橄榄2大勺，黑胡椒碎，干牛至末，干薄荷末，盐适量 做法 1.紫甘蓝切成细丝，淋上两大勺橄榄油。 2.加入黑橄榄、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、盐适量。 3.把柠檬皮擦丝、切两片挤出汁一并撒在色拉上，拌匀即

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沙拉酱拌紫甘蓝的做法步骤图，怎么做好吃

用料

紫甘蓝

丘比沙拉酱香甜味

沙拉酱拌紫甘蓝的做法

紫甘蓝洗净空干切细丝。

放一丢丢盐，放入适量沙拉酱。

静置十来分钟就可以开吃了，咯吱咯吱……

紫甘蓝凉拌前要用开水烫一下吗？

　　依个人情况而定。

　　紫甘蓝也是西餐中比较常用的食材，它在西餐中基本上都是直接生食用的，是营养损失最小且口感最好的吃法。但由于紫甘蓝在种植的过程中可能会喷酒农药，建议大家做凉拌紫甘蓝之前，最好按下面的方法把紫甘蓝处理一下更好

　　把紫甘蓝一片片的剥下来，放入淡盐水里浸泡15～20分钟，然后捞出冲洗干净再切成细丝，接下来就可以用你喜欢的方法做凉拌紫甘蓝了。这样虽然不可能完全去除掉农药残留，但总比直接洗洗就吃要安全多了。这种处理方法不仅适用于凉拌，也适用于炒紫甘蓝等各种吃法。

沙拉拌紫甘蓝菜怎么做

材料

紫甘蓝半颗，柠檬1颗，黑橄榄10粒，橄榄2大勺，黑胡椒碎，干牛至末，干薄荷末，盐适量

做法

1.紫甘蓝切成细丝，淋上两大勺橄榄油。

2.加入黑橄榄、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、盐适量。

3.把柠檬皮擦丝、切两片挤出汁一并撒在色拉上，拌匀即可。

凉拌紫甘蓝里有黄瓜和胡萝卜的怎么做

凉拌紫甘蓝里有黄瓜和胡萝卜的怎么做

凉拌紫甘蓝

材料

紫甘蓝，黑木耳，胡萝卜，香菜，豆腐皮，香菜，葱

做法

1、紫甘蓝、黑木耳、胡萝卜、豆腐皮、香菜、葱都切丝。

2、然后加蒜、醋、盐、糖、鸡精拌匀即可。

凉拌紫甘蓝

材料

紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐　，白醋，香油　

做法

1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。

2.黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。　　　　　

3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。　　　　　

4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

凉拌圆葱紫甘蓝的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

白醋    2勺，可依个人喜好添加    

盐    少许    

美极鲜    3-4滴    

香油    3-4滴    

糖    1勺    

紫甘蓝    半颗    

洋葱    一头    

紫甘蓝拌洋葱的做法  

洋葱掰片，加水浸泡3-5min，这样可以去除洋葱的辛辣，然后将洋葱切丝备用。

紫甘蓝切丝

将洋葱和紫甘蓝放入容器中，加入白醋，盐，糖，美极鲜，香油，搅拌均匀后静置10-15min即可，这样菜能够更入味。一道简单美味的凉菜就好啦！