食材：苦菊100g、皮蛋2个、蒜2瓣、红尖椒2个，盐2g，生抽4ml，老抽3ml，芝麻油适量，白糖适量。 做法 1、苦菊去根茎，撕成小段，洗净，沥干水份； 2、蒜瓣切末；红尖椒去蒂洗净，切细丁；蒜末、红椒碎混合，加盐、生抽、老抽、芝麻油、白糖，腌

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

苦菊：1棵; 圣女果: 1大把;花生（炒）: 1把; 生抽：1勺;醋：1勺;香油：数滴;白糖：1小勺;

准备一颗苦菊，用清水洗干净备用。 将洗好的苦菊去掉老的叶子和茎，叶子朝外，茎朝里，摆盘。 切两个辣椒圈，然后从中间对半切开，放在苦菊上面当装饰用 将姜蒜红椒一起捣碎，用小碟子装着 往碟子里放入香油,生抽,盐,白糖搅拌均匀。 将搅拌均匀

凉拌苦菊的做法

声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知 吃苦菊的好处 苦菊的营养价值高，是清热去火的美食佳品，受到广泛的好评。苦菊中含有蛋白质，膳食纤维，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素也较全，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等

苦菊去掉最外层的老叶，掰成一片片的小叶，清洗干净；过一遍凉开水，沥干水备用

材料 主料：苦菊 辅料：花生1把 调料：食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油 做法 1、准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。 2、苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。 3、加入香醋、生抽、

小蕃茄清洗干净后，一分为四；炒熟的花生去红衣后，装入保鲜袋，用擀面杖略敲碎

不用开水焯，否则就会失去新鲜青菜的爽脆口感。如果不是自家产出的菜，吃着不放心，食用前可用淡盐水泡10分钟左右杀菌消毒后，再用清水轻轻漂洗一下，控干，即可凉拌食用。 01 苦菊怎么凉拌才好吃 方法一 原料：苦菊、花生、盐、生抽、醋、白糖

用生抽、醋、香油、糖兑成调味汁；苦菊和小蕃茄放置大碗中，浇上调味汁拌匀装盘，撒上花生碎即可

原料： 苦菊250克。 调味料： 蒜泥10g，醋10ml，美极鲜10ml，香油5ml，白糖少量。 准备工作： 苦菊择洗干净控控水，所有调味料放在一起调成味汁。 做法步骤： 控净水的苦菊放在稍大的容器中，把味汁倒入苦菊中拌匀，装盘，上桌。 凉拌苦菊的另一

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简单易做的凉拌苦菊怎么做好吃又简单，做

原料：

苦菊250克。

调味料：

蒜泥10g，醋10ml，美极鲜10ml，香油5ml，白糖少量。

准备工作：

苦菊择洗干净控控水，所有调味料放在一起调成味汁。

做法步骤：

控净水的苦菊放在稍大的容器中，把味汁倒入苦菊中拌匀，装盘，上桌。

凉拌苦菊的另一种做法

把调味料换成盐、醋、白糖、香油，其它的做法步骤同上。

酸甜可口的凉拌苦菊的做法，酸甜可口的凉拌苦菊怎么做

主料

苦菊

100克

胡萝卜

一个

辅料

香油

适量

盐

适量

白糖

适量

白醋

适量

味精

适量

生抽

适量

蒜末

适量

步骤

1.苦菊洗净

2.胡萝卜切丝，蒜切末

3.先将苦菊和胡萝卜丝放入容器里加少许盐腌制一下

4.将白糖、味精、白醋、生抽、蒜末同时倒入碗里调匀

5.将调好的料汁倒入苦菊中拌匀

6.再倒入适量的香油拌匀

7.装盘即可食用

凉拌木耳苦菊的做法，凉拌木耳苦菊怎么做好吃

凉拌苦菊能和凉拌黑木耳一起吃，苦菊和黑木耳还能一起凉拌，做法如下：

主料：干黑木耳20克、苦菊生菜60克、美国大杏仁50克、橄榄油15克

辅料：盐1小勺、果醋5克、鸡精适量、黑胡椒碎适量

做法步骤：

1. 干黑木耳用清水浸泡20分钟；

2. 将黑木耳清洗干净后滤干水分，用手撕成小朵；

3. 将黑木耳过沸水抄熟，滤出备用；

4. 苦菊生菜去蒂洗净；

5. 将黑木耳、苦菊生菜、美国大杏仁同置于一大碗中；

6. 加入盐、鸡精、黑胡椒碎、果醋、橄榄油，然后用筷子拌匀即可。

花生碎拌苦菊的做法，花生碎拌苦菊怎么做好吃

步骤

1.苦菊洗干净

2.切段

3.花生放在电饼陈烙熟

4.去皮

5.放在算戳子里

6.捣成花生碎

7.把容器里放一勺糖

8.放香油少许

9.饭醋

10.放味极鲜

11.搅拌均匀

12.倒入准备好的苦菊和花生碎里搅拌均匀就可以开动啦

西餐里的凉菜：凉拌炝苦菊的做法

炝拌苦菊的家常做法

主料

苦菊

250g

辅料

蒜泥

10g

醋

10ml

美极鲜

10ml

香油

5ml

步骤

1.苦菊洗净控干水分。

2.蒜泥放入碗中，加醋和美极鲜拌匀。

3.浇在洗好的苦菊上拌匀。

4.盛盘，再浇上少许香油即可。

5.一份美味的凉拌苦菊就做好了。