1.山楂洗净，切成两半，去核；2.锅中放少量的水，放入山楂和白糖，放火上煮；3.边煮边搅拌，不要让糊底了，煮软。4.把煮熟的山楂放入料理机里面，打成糊糊；5.把山楂糊重新放入锅中炒制，小火，一边炒一边不停翻炒免糊锅，炒至浓稠不滴落，关火

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

山楂：800克; 白糖：100克;

果丹皮是用山楂做的。 做果丹皮的方法步骤如下： 所需原材料： 1、主料：山楂300克。 2、辅料：白糖90克、食盐7克。 第一步：先将山楂用盐水中浸泡15分钟。 第二步：再将山楂洗干净横切将核去掉，头和根蒂也处理干净。 第三步：把处理好的山楂放

果丹皮的做法

用料 酵渣 适量 白糖 适量 香蕉酵素果丹皮的做法 先将酵素出桶，留下酵素渣准备材料，这是入桶前2.5斤水果的量。 出桶后的香蕉酵素是这样的，有没有很漂亮😘 将剩余的香蕉酵素渣放入料理机或者破壁机内打碎备用 干锅小火慢慢熬制香蕉酵素

山楂去核，切成小块

用料 新鲜山楂1000g 冰糖180g 盐少许 果丹皮、山楂酱的做法 山楂加少许盐清洗。果丹皮、山楂酱的做法 步骤1 山楂放菜板上切开，然后用不锈钢叉挖出里面的籽，（用叉子去籽非常快而且不浪费果肉）。果丹皮、山楂酱的做法 步骤2 搅拌机先打成泥。

加水，用料更机打成果酱（好的料理机不加水也能打成酱，可我这款必须加水才能打）

制作果丹皮的水果是山楂果。 1.山楂洗净放开水中煮软后倒出沥干 2.取出山楂籽 3.放绞肉机中绞成泥 4.锅内放冰糖 5.炒至起泡 6.下绞好的山楂泥炒5-8分钟 7.取适量放烤盘内用刮刀刮至3毫米左右的厚度 8.放三天左右自然晾干 9.从盘子里取出 10.切成

打出来的果酱过筛

海红果 海红树是本县的传统果树，属世界稀有树种。海红果色泽鲜艳，酸甜可口，营养丰富，含钙量高，为水果之冠，素有“钙王”之称，具有健脾胃、增食欲、助消化之功效。 祝你幸福

将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制（实在没有可用不锈钢锅）

用料 新鲜山楂1000g 冰糖200g 细砂糖80g 水200g 山楂糕-山楂酱(附果丹皮做法)的做法 山楂洗净后去柄,当中切开,用小刀去核。山楂糕-山楂酱(附果

小火，一边炒制一边加糖100克（这个份量出来稍有酸头儿，如果想吃更甜的请多加，想吃更酸的请少加），一边不停翻炒免糊锅（随时可尝尝甜度是不是够）

一、作料 1、红薯粉 2、白菜适量 3、五花肉少许 4、老豆腐一块 5、姜、葱、蒜、花椒少许 6、盐、油、生抽、老抽少许 7、辣椒、薄荷叶、糖、料酒

炒至果酱浓稠不滴落，关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内，抹平

用料 新鲜山楂1000g 冰糖200g 细砂糖80g 水200g 山楂糕-山楂酱(附果丹皮做法)的做法 山楂洗净后去柄,当中切开,用小刀去核。山楂糕-山楂酱(附果

烤箱150度，烤60分钟，至表面干爽

一、作料 1、红薯粉 2、白菜适量 3、五花肉少许 4、老豆腐一块 5、姜、葱、蒜、花椒少许 6、盐、油、生抽、老抽少许 7、辣椒、薄荷叶、糖、料酒

凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来，切掉四周不整齐的边缘，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可（此份量可做约2-3烤盘）

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山楂怎么吃才有营养价值

用料

新鲜山楂1000g

冰糖200g

细砂糖80g

水200g

山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法

山楂洗净后去柄，当中切开，用小刀去核。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤1

将山楂倒入沙锅内，加入100g冰糖和200g水，我用的是破壁机，如果是普通料理机要多加些水。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤2

用中火煮软，晾至温热。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤3

将山楂倒入破壁机杯中，按酱料健打磨一个程序。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤4

打磨好的山楂泥已经非常细腻，然后把山楂泥倒入砂锅内。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤5

加入剩余的冰糖和砂糖，用中火不停的翻炒。这时可以先盛一小瓶做山楂果酱，用来抹面包也很不错。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤6

因为含糖量大，很容易焦底。炒到山楂酱粘在铲子上甩不下来的程度即可（当中可以尝一下，甜度不够可以加糖）。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤7

山楂泥晾凉后倒入保鲜盒（保鲜盒可以先刷一层薄薄的油），入冰箱冷藏一晚后切块。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤8

果丹皮做法：将炒好的山楂泥倒入铺了油纸的烤盘内，厚度约在0.3cm左右，用刮板刮平。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤9

放入烤箱中，140度约50分钟左右（烘烤时间跟山楂泥厚度有关，厚了就需要更长时间），烤至表面干爽。

北方有暖气的童鞋可以放在暖气上自然烘干。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤10

撕开后不粘油纸即可，然后把边上一圈切除。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤11

切成喜欢的长度，卷起来装盘。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤12

冷藏后的山楂糕切成小块，饭后吃两块，开胃消食。

炖鱼应该放什么作料？

一、作料

1、红薯粉

2、白菜适量

3、五花肉少许

4、老豆腐一块

5、姜、葱、蒜、花椒少许

6、盐、油、生抽、老抽少许

7、辣椒、薄荷叶、糖、料酒少许

二、食材的作用

1、花椒，可以去腥，添味。

2、鱼类属于寒性的，炖鱼时多放点姜可以中和寒性，生姜有很好的驱寒作用。

做家常炖鱼时，想让鱼更入味，可以把鱼腌好以后，放在油锅中煎制一下，煎到两面金黄以后再加清水炖制，炖好以后鱼肉会更有味。

扩展资料：

一、铁锅炖鱼的热量

炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)230.21

碳水化合物(克)8.69

脂肪(克)12.44

蛋白质(克)20.74

纤维素(克)0.1

二、铁锅炖鱼的营养价值

鱼是进补的良好水产食品,不仅味道鲜美,而且还有保健功效。不同鱼的功效与作用各有些不同。

青鱼,有补气养胃等功能。

草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中养生食品。

鲤鱼,有健脾开胃、止咳平喘等功能。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

鲫鱼,有益气健脾,利水消肿等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

参考资料：百度百科词条--炖鱼

山楂怎么吃才有营养价值

用料

新鲜山楂1000g

冰糖200g

细砂糖80g

水200g

山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法

山楂洗净后去柄，当中切开，用小刀去核。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤1

将山楂倒入沙锅内，加入100g冰糖和200g水，我用的是破壁机，如果是普通料理机要多加些水。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤2

用中火煮软，晾至温热。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤3

将山楂倒入破壁机杯中，按酱料健打磨一个程序。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤4

打磨好的山楂泥已经非常细腻，然后把山楂泥倒入砂锅内。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤5

加入剩余的冰糖和砂糖，用中火不停的翻炒。这时可以先盛一小瓶做山楂果酱，用来抹面包也很不错。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤6

因为含糖量大，很容易焦底。炒到山楂酱粘在铲子上甩不下来的程度即可（当中可以尝一下，甜度不够可以加糖）。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤7

山楂泥晾凉后倒入保鲜盒（保鲜盒可以先刷一层薄薄的油），入冰箱冷藏一晚后切块。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤8

果丹皮做法：将炒好的山楂泥倒入铺了油纸的烤盘内，厚度约在0.3cm左右，用刮板刮平。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤9

放入烤箱中，140度约50分钟左右（烘烤时间跟山楂泥厚度有关，厚了就需要更长时间），烤至表面干爽。

北方有暖气的童鞋可以放在暖气上自然烘干。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤10

撕开后不粘油纸即可，然后把边上一圈切除。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤11

切成喜欢的长度，卷起来装盘。山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法 步骤12

冷藏后的山楂糕切成小块，饭后吃两块，开胃消食。

炖鱼应该放什么作料？

一、作料

1、红薯粉

2、白菜适量

3、五花肉少许

4、老豆腐一块

5、姜、葱、蒜、花椒少许

6、盐、油、生抽、老抽少许

7、辣椒、薄荷叶、糖、料酒少许

二、食材的作用

1、花椒，可以去腥，添味。

2、鱼类属于寒性的，炖鱼时多放点姜可以中和寒性，生姜有很好的驱寒作用。

做家常炖鱼时，想让鱼更入味，可以把鱼腌好以后，放在油锅中煎制一下，煎到两面金黄以后再加清水炖制，炖好以后鱼肉会更有味。

扩展资料：

一、铁锅炖鱼的热量

炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)230.21

碳水化合物(克)8.69

脂肪(克)12.44

蛋白质(克)20.74

纤维素(克)0.1

二、铁锅炖鱼的营养价值

鱼是进补的良好水产食品,不仅味道鲜美,而且还有保健功效。不同鱼的功效与作用各有些不同。

青鱼,有补气养胃等功能。

草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中养生食品。

鲤鱼,有健脾开胃、止咳平喘等功能。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

鲫鱼,有益气健脾,利水消肿等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

参考资料：百度百科词条--炖鱼