材料
方便面：1袋;鸡蛋：3个; 细香葱：少许;食盐：少许;生抽：少许;
蛋羹方便面的做法
方便面煮熟
投入凉水中
捞出，切段
蛋液打散，倒入1.5倍左右的清水，搅拌均匀
加入少许盐
将方便面放入碗底
用滤网将蛋液慢慢倒入方便面上面
撒上香葱碎或者是方便面蔬菜料包
盖盖子或者保鲜膜
蒸锅烧开水，将碗放入，蒸10分钟，关火，虚蒸5分钟出锅即可
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