1、紫甘蓝每片剥下来洗净，甩掉水分且切成细丝，放入凉拌盘中。2、洋葱洗净切成细丝，放入盆中，加入适量的糖、醋、盐调味，搅拌均匀后倒在紫甘蓝上。3、紫甘蓝不容易入味一定要切成细细的丝，加洋葱味道更好。紫甘蓝的做...

1、第一步需要先把紫甘蓝洗干净,把多余的水份控干,然后就需要把紫甘蓝切成丝放着备用了。2、第二步非常重要,大家一定要注意把切成丝的紫甘蓝加入一些盐和白糖进行腌制,这个时间可以自行掌握,我是腌制了十分钟左右,这时间你会发现腌...

1、将紫甘蓝叶从球状结构上掰下来，放入清水中加少许碱浸泡三分钟左右，目的是去除紫甘蓝表面的农药残留，浸泡过后仔细清洗干净，控干水分后切成细丝，放入一勺食盐，搅拌一下，杀一下水。2、攥出紫甘蓝杀出的水，再用纯净...

紫甘蓝切细丝，再加一勺糖和适量的醋、生抽、盐搅拌均匀；蒜拍碎，香菜切小段，葱切段，小辣椒想切碎也可以；锅中倒入适量的玉米油，油温热放入花生和辣椒用小火煎炸一下，花生变色再放入葱、蒜爆出香味即可关火；放入...

1.将紫甘蓝洗净，沥水。2.切成细丝备用。3.水煮蛋剥去外壳，切成小块。4.黄瓜洗净，切成小块。5.将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。6.将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁...

最后把控干水分的紫甘蓝放在盆中，加入事先调好的碗汁，翻拌均匀即可装盘。这样做出来的凉拌紫甘蓝也比较好吃一点。凉拌紫甘蓝只能用白醋吗凉拌可以拌陈醋或者白醋，有些用陈醋，有些则用白醋，如果是凉拌紫甘蓝只能用白醋...

1、准备原料：紫甘蓝、青椒、红椒、葱、姜、蒜、香菜调味料：糖、香醋、盐、芝麻油、油、花椒、八角、辣椒油、干辣椒、鸡精、五香粉、生抽2、处理食材：紫甘蓝洗干净，一切四掰，把里面的硬梗去掉，切成丝；青椒、...

(1)紫甘蓝去净老叶,削去根后洗净,切成约4厘米长、3厘米宽的长条,加少许精盐拌和,腌渍2小时后,轻轻挤去水分,排放盆中。(2)干红辣椒去子,洗净后切成细丝。姜切丝。(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁,倒入甘蓝内,菜面上放...

1、准备好主要食材：紫甘蓝、尖椒、豆腐皮。2、紫甘蓝、豆腐皮、尖椒、大蒜分别切细丝。3、切好的豆腐丝放入沸水中煮1分钟捞出控干水份（煮过的豆腐皮去除豆腥味，用来凉拌更软嫩。4、切好的紫甘蓝、豆腐皮、尖椒放入...

首先把紫甘蓝洗干净。切成丝放到盆儿里边儿。里边儿也可以配点儿香菜或者小西红柿。放入盐，白糖，醋，麻油或辣椒油。切丝，加点盐和糖腌制一会；接下来，调制味汁，调味汁是用盐、糖、醋、麻油一起调制成的，调成自己...