主料松花蛋5个鸡蛋400克辅料松花蛋调料10克冷水30克塑料肠衣1米 步骤 松花蛋肠的做法步骤11.准备一个小碗加入适量清水 松花蛋肠的做法步骤22.将半袋松花蛋肠的调料倒入碗中调匀 松花蛋肠的做法步骤33.松花蛋去皮切成几瓣儿，我是用棉线切的。 松

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡蛋：500克;松花蛋：4个; 食盐：5克;料酒：5克;生抽：5克;味精：3克;

【松花蛋肠炒辣椒】 原料：松花蛋肠、辣椒、油、盐、地瓜粉、胡萝卜。 做法： 1、松花蛋肠切成小块，切的时候刀先放入热水中烫一烫哟。然后铺在豆腐上面。 2、切好后的松花蛋裹上地瓜粉，之后放入油锅中炸到皮蛋变金黄浮起后就捞除松花蛋。 3、

松花蛋肠的做法

1.将猪肉皮的白膘片净，放入沸水锅中烫透； 2. 肉皮捞出趁热切成细条，用精盐反复搓洗二三次，再用清水冲洗干净，装入盆内，加水的1.5倍于肉皮，上屉蒸1小时，取出将汁滤出； 3. 将小肠洗去掏空里面的肉质，只留下小肠衣待用； 4. 将皮蛋（松花

鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净

食材用料： 松花蛋相克食物 鸡蛋相克食物 松花蛋肠调料 菜谱做法： 1.鸡蛋打到一个大碗里，用热水把调料溶解。冷却后加入鸡蛋液中，边加边搅拌 2.把切好的松花蛋倒入充分拌匀的鸡蛋液中 3.用矿泉水瓶做。一个简易漏斗，就可以把蛋液灌到随袋赠送

松花蛋切成小块放入鸡蛋的盆中，加入盐、料酒、生抽、味精适量，用手动打蛋器搅拌均匀

松花蛋肠是北方比较常见的一种灌肠制品，它主要是将鸡蛋和松花蛋两者拌和在一起，再添加一些辅料和调味料在里面，用透明的尼龙肠衣灌制，煮制成熟后在市场上销售。由于产品外包装新颖，口味鲜美，这种产品在市场上有一定的消费群体。 一、材料和

将大可乐瓶的上半部分剪下作为灌肠用的工具，将剪下的可乐瓶和肠衣的口连接一起，用大饭勺将2中的松花蛋液灌入肠衣中

松花蛋肠放冰箱里冷藏，保质期比较长 自制松花蛋肠的做法步骤 1 盐渍肠衣清洗掉表面盐分 一头套在水龙头上 检查是否有破漏的地方 2 肠衣一头系紧 另一头套在饮料瓶做的漏斗嘴上 3 一个松花蛋切碎和一个鸡蛋 用料理机打成泥状 4 剩下的松花蛋切碎

封口分别用细绳系紧，中间也分段系紧，这样便于在锅内煮，凉水入锅内，煮熟，上大气转中小火，10-15分钟就好了，凉后切片入盘即可食用

松花蛋肠放冰箱里冷藏，保质期比较长 自制松花蛋肠的做法步骤 1 盐渍肠衣清洗掉表面盐分 一头套在水龙头上 检查是否有破漏的地方 2 肠衣一头系紧 另一头套在饮料瓶做的漏斗嘴上 3 一个松花蛋切碎和一个鸡蛋 用料理机打成泥状 4 剩下的松花蛋切碎

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松花蛋肠怎么保存

松花蛋肠放冰箱里冷藏，保质期比较长

自制松花蛋肠的做法步骤

1

盐渍肠衣清洗掉表面盐分 一头套在水龙头上 检查是否有破漏的地方

2

肠衣一头系紧 另一头套在饮料瓶做的漏斗嘴上

3

一个松花蛋切碎和一个鸡蛋 用料理机打成泥状

4

剩下的松花蛋切碎

5

鸡蛋打入盆中 打散

6

加入打好的松花蛋泥 拌匀

7

加入切碎的松花蛋 拌匀

8

加入胡椒粉 盐 料酒 拌匀

9

手握住瓶口 缓缓倒入蛋液

10

灌好后系紧 用线把中间扎成段

11

锅下边放一个锅蓖 肠放在上面 加入水没过肠 小火 水开后再煮10分钟

12

煮的过程必须小火 准备一根针 有胀气的地方用针扎眼 排气

13

煮好的肠放锅里焖一会

14

取出晾凉切片 热天需要放冷藏保存

15

酱油 醋 蒜末 辣椒油 香菜 葱丝 胡萝卜丝 少许香油 调成汁沾食

16

松花蛋营养丰富 味道鲜美 但碱性较大 不宜多吃

17

我们在食用时加点醋 调节酸碱度

自制松花肠的做法，自制松花肠怎么做好吃，自制

－ 准备食材 －

鸡蛋和松花蛋 8个松花蛋24个小鸡蛋

盐，味精 适量

肠衣 3米

－ 步骤 －

1.松花蛋切碎

2.打好鸡蛋加一勺半的盐，半勺味精，搅匀

3.打散，变颜色了就好了

4.用水瓶嘴罐入肠衣内，罐好后打死扣

5.做好之后拧成一段一段的就可以煮了

6.肠衣在调料店就有买的

7.水开煮15分钟就OK了，凉了颜色就会变深的

做松花蛋肠为什么放小苏打？

因为做松花蛋肠的话，放了小苏打，他会更蓬松，更香，更好吃

松花蛋肠有什么营养求大神帮助

松花蛋肠的营养价值：

松花蛋肠含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋肠还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

做法：

1、鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净。

2、松花蛋切成小块放入鸡蛋的盆中，加入盐、料酒、生抽、味精适量，用手动打蛋器搅拌均匀。

3、将大可乐瓶的上半部分剪下作为灌肠用的工具，将剪下的可乐瓶和肠衣的口连接一起，用大饭勺将2中的松花蛋液灌入肠衣中。

4、封口分别用细绳系紧，中间也分段系紧，这样便于在锅内煮。

5、水入锅内，煮熟，上大气转中小火，10-15分钟就好了，凉后切片入盘即可食用。

你觉得松花蛋肠是黑暗料理吗？

不算。松花蛋是我们中国人熟悉的食物，只是弄成肠子保持原味其实也关系不大。真正的黑暗料理是韩国的生吃章鱼这些。

不过我自己吃过的最黑暗的料理是我妈曾经煮过一道菜，叫清蒸牛蛙。

然后，我妈没剥牛蛙皮，没砍牛蛙头，就掏了个内脏，把牛蛙端端正正的摆好放在盘子里，蒸好，端上来，一共四只，不论你坐在桌子的哪一边，都可以看见一只牛蛙蹲得好好地凝视着你...全桌没有一个人敢下筷子。

不说了，童年阴影...现在回忆起来都是噩梦连连，仿佛还记得那牛蛙瞪着我说：我死的好惨啊...