材料
猪里脊肉:100;香菇:5朵;榨菜:(袋装)2袋; 葱:半根;姜:2片;水淀粉:1勺;胡椒粉:(白)1茶匙;料酒:1勺;香油:1茶匙;生抽:半勺;酱油:半勺;白糖:2茶匙;
榨菜肉丝的做法
香菇用冷水泡发后,洗净、切香菇丝;葱切丝;姜切丝。
猪里脊切丝,用水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀,腌15分钟。
榨菜丝冲洗一下,沥水。
锅中倒入一些油加热至五成热,放入葱丝、姜丝炒香。
下肉丝炒变色。
放入香菇丝翻一分钟后,加入榨菜丝再略微翻炒,加入糖调味,并淋入香油后即可出锅
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