如果不要太油腻的话，就推荐“椒盐里脊”， 主要是制作简单，不是很油腻。口感比较爽，吃着方便。 做法介绍: 原料: 新鲜里脊肉一块（切成条状） 五香粉（少许）、干淀粉（我用的面粉）、盐、油 青尖椒一支，切成碎丝后者沫。 做法: 1、将切好的里

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪里脊肉：250克; 淀粉: 100克; 葱：5克;姜：5克;料酒：1小勺;食盐：11克;花椒：10克;白糖：1克;辣椒粉：5克;白芝麻：1小勺;植物油：300克;水：适量;

你好！！ 如果不要太油腻的话，就推荐“椒盐里脊”， 主要是制作简单，不是很油腻。口感比较爽，吃着方便。 做法介绍： 原料： 新鲜里脊肉一块（切成条状） 五香粉（少许）、干淀粉（我用的面粉）、盐、油 青尖椒一支，切成碎丝后者沫。 做法： 1

椒盐里脊的做法

主料 里脊肉 1条 辅料 油 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 姜粉 适量 生抽 适量 面包糠 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 步骤 1.里脊肉洗净 2.切成条 3.加入黑胡椒粉，姜粉，盐 4.搅拌均匀 5.一个鸡蛋 6.加入面粉 7.搅拌均匀 8.然后加入适量水 9.搅拌成糊状

将盐和花椒粒放入锅中微火炒到盐微微发黄，花椒干香

如果不要太油腻的话，就推荐“椒盐里脊”， 主要是制作简单，不是很油腻。口感比较爽，吃着方便。 做法介绍: 原料: 新鲜里脊肉一块（切成条状） 五香粉（少许）、干淀粉（我用的面粉）、盐、油 青尖椒一支，切成碎丝后者沫。 做法: 1、将切好的里

放入辣椒粉再炒一炒(也可以再放点孜然粉)关火

椒盐里脊食材用料： 里脊肉150g 青椒10g 红椒10g 洋葱10g 盐15g 料酒10g 十三香5g 鸡蛋50g 淀粉150g 生粉50g 做法： 将里脊肉洗净，用顶刀切成2厘米厚的片，然后改刀切成3-4厘米的条，放入碗中备用 青椒、红椒、洋葱切成末 取一个干净的碗，放入

将炒好的椒盐倒在案板上，再放一些熟白芝麻，用擀面杖擀成细末，然后再放一些熟的芝麻粒和一点点白糖拌匀就做好了

你好！！ 如果不要太油腻的话，就推荐“椒盐里脊”， 主要是制作简单，不是很油腻。口感比较爽，吃着方便。 做法介绍： 原料： 新鲜里脊肉一块（切成条状） 五香粉（少许）、干淀粉（我用的面粉）、盐、油 青尖椒一支，切成碎丝后者沫。 做法： 1

将里脊肉切成1.5厘米厚的大片，然后用刀背脊逐片轻轻地拍剁一遍，只是拍松而不会留下刀口，这样会使里脊肉更松软

主料 里脊肉 1条 辅料 油 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 姜粉 适量 生抽 适量 面包糠 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 步骤 1.里脊肉洗净 2.切成条 3.加入黑胡椒粉，姜粉，盐 4.搅拌均匀 5.一个鸡蛋 6.加入面粉 7.搅拌均匀 8.然后加入适量水 9.搅拌成糊状

将里脊肉再切成小条，放入大碗中放入葱段、姜片、料酒和1克盐抓匀，腌制一会

如果不要太油腻的话，就推荐“椒盐里脊”， 主要是制作简单，不是很油腻。口感比较爽，吃着方便。 做法介绍: 原料: 新鲜里脊肉一块（切成条状） 五香粉（少许）、干淀粉（我用的面粉）、盐、油 青尖椒一支，切成碎丝后者沫。 做法: 1、将切好的里

干淀粉放入碗中然后加入清水搅成淀粉水(也可以再用手捏一点泡打粉或者小苏打和淀粉混合，会更酥脆)，然后静置10分钟，让淀粉沉淀

椒盐里脊食材用料： 里脊肉150g 青椒10g 红椒10g 洋葱10g 盐15g 料酒10g 十三香5g 鸡蛋50g 淀粉150g 生粉50g 做法： 将里脊肉洗净，用顶刀切成2厘米厚的片，然后改刀切成3-4厘米的条，放入碗中备用 青椒、红椒、洋葱切成末 取一个干净的碗，放入

将沉淀后的淀粉水倒掉上面的那层清水，然后抓匀

你好！！ 如果不要太油腻的话，就推荐“椒盐里脊”， 主要是制作简单，不是很油腻。口感比较爽，吃着方便。 做法介绍： 原料： 新鲜里脊肉一块（切成条状） 五香粉（少许）、干淀粉（我用的面粉）、盐、油 青尖椒一支，切成碎丝后者沫。 做法： 1

肉条中的生姜、葱段挑出去，然后放入淀粉糊抓匀

将油烧到七成热，肉条放进去能马上浮起来的程度，将肉条逐一放入锅中，炸到微微变色就捞出来

这时锅里的油会有噼啪的水声，等到水声没了，再将肉条再次倒入炸半分钟捞出

将炸好的肉条放入盆中撒上椒盐双手握着盆边上下颠翻，肉条沾上椒盐就好了

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椒盐里脊肉的做法步骤图，椒盐里脊肉怎么做

主料

里脊肉

1条

辅料

油

适量

盐

适量

黑胡椒粉

适量

姜粉

适量

生抽

适量

面包糠

适量

鸡蛋

1个

面粉

适量

步骤

1.里脊肉洗净

2.切成条

3.加入黑胡椒粉，姜粉，盐

4.搅拌均匀

5.一个鸡蛋

6.加入面粉

7.搅拌均匀

8.然后加入适量水

9.搅拌成糊状

10.里脊肉腌制20分钟后

11.准备面包糠

12.将腌制好的里脊肉放入面糊中

13.然后裹上面包糠

14.然后油锅里面炸

15.炸好捞出

16.全部炸好以后撒入椒盐粉拌均匀

17.家里有糖醋酱，于是弄了一盒

18.装盘沾着吃就可以了

小贴士

里脊肉要腌制入味才好吃，可以换番茄酱等酱汁

猪里脊肉怎么做好吃

如果不要太油腻的话，就推荐“椒盐里脊”， 主要是制作简单，不是很油腻。口感比较爽，吃着方便。

做法介绍:

原料:

新鲜里脊肉一块（切成条状）

五香粉（少许）、干淀粉（我用的面粉）、盐、油

青尖椒一支，切成碎丝后者沫。

做法:

1、将切好的里脊肉加适量盐、油、五香粉腌制入味大约20mins；

2、腌好的肉条均匀裹面粉； [美食中国]

3、锅内加油烧热，肉条开炸（大火），炸成金*沥干油，盛出；

4、锅内加少许油，油热加入青椒碎翻炒两三下，加入炸好的肉条翻炒，按照个人口味也可再加些盐和五香粉，闻到青椒味道盛出即可。

里脊肉除了糖醋还能怎么做好吃

椒盐里脊

食材用料：

里脊肉150g   青椒10g  红椒10g   洋葱10g   盐15g    料酒10g   十三香5g   鸡蛋50g

淀粉150g     生粉50g

做法：

将里脊肉洗净，用顶刀切成2厘米厚的片，然后改刀切成3-4厘米的条，放入碗中备用

青椒、红椒、洋葱切成末

取一个干净的碗，放入淀粉、生粉，打入鸡蛋，搅拌均匀调成糊备用

锅中下入色拉油300克左右，转大火烧热，把腌切好的肉条放入调好的糊中沾匀，放入锅中炸至金*捞出，放入漏勺控油备用

在锅中留油10克，烧热，下入洋葱末，青红椒煸香，放盐10克十三香

椒盐里脊的做法图解66.加入炸好的里脊，转大火翻炒均匀后，即可出锅装盘

芫爆里脊

食材用料：

里脊肉500g   香菜50g   红椒10g   葱10g  姜10g   蒜15g   盐15g   味精10g   白糖5g

胡椒粉5g   料酒10g    淀粉10g

做法：

首先把里脊肉洗净，用顶刀切成0.5厘米的薄片，然后竖刀切成5厘米长的丝，放入碗中备用

香菜切段，红椒切丝，葱姜蒜切片

向碗中的肉丝添加盐、料酒抓匀上劲，在倒入少许清水、淀粉搅拌均匀后备用

在热锅内下油，转大火烧至七成热时，下入腌好的肉丝滑散后捞出备用

热锅内下油倒入葱姜蒜进行爆香，在加入肉丝、盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、香菜、红椒转大火爆炒几下即可出锅装盘

菠萝咕咾肉

食材用料：

里脊肉400克  菠萝半个  料酒适量   生抽适量   生粉适量     胡椒少许     番茄酱适量

白糖适量    醋少许    鸡蛋一个

做法：

里脊肉洗净切块

加入生抽，料酒，鸡蛋，盐，胡椒，生粉

调均匀腌制30分钟入味

菠萝切块备用

腌制好的肉块裹上一层干生粉，用手抓均匀

放入热油中，小火慢慢炸至金黄，炸熟炸透

一锅炸不了，分批炸，这是全部炸好的

锅里放少许油，加入番茄酱，白糖，少许的醋调均匀，烧开后倒入菠萝和炸好的肉块翻炒入味起锅

里脊肉的各种烹调方法

你好！！ 如果不要太油腻的话，就推荐“椒盐里脊”， 主要是制作简单，不是很油腻。口感比较爽，吃着方便。 做法介绍： 原料： 新鲜里脊肉一块（切成条状） 五香粉（少许）、干淀粉（我用的面粉）、盐、油 青尖椒一支，切成碎丝后者沫。 做法： 1、将切好的里脊肉加适量盐、油、五香粉腌制入味大约20mins； 2、腌好的肉条均匀裹面粉； 3、锅内加油烧热，肉条开炸（大火），炸成金*沥干油，盛出； 4、锅内加少许油，油热加入青椒碎翻炒两三下，加入炸好的肉条翻炒，按照个人口味也可再加些盐和五香粉，闻到青椒味道盛出即可。 材料：芦笋，里脊肉，鸡蛋，面粉。 调料：盐，料酒，椒盐。 做法： 1.将芦笋洗净去皮，切成小段（最好根据肉片的大小来切断）。 2.里脊肉洗净切*，用刀背轻拍，然后放在盘中，加盐，料酒腌制一会，将腌好的肉片卷上芦笋段做成卷状。 3.将鸡蛋打散，加入适量面粉、清水和盐，做成糊状，将卷好的肉卷下入面糊中裹匀，然后放入平底锅中煎熟，取出后稍整一下形就可以装盘了，将椒盐均匀的撒在肉卷上就可以吃了。 菜名：干炸里脊 用料：主料——里脊肉 调料——精盐、味精、大葱大姜、料酒、鸡蛋、淀粉、面粉、清汤 制作过程： 1．将里脊肉片成几片，在肉片的正反两面浅浅地打几刀，再将肉改成长条。清水冼去血水沥干水分，加入盐、大葱大姜、料酒和味精，腌渍入味。腌好后将肉条取出，加入蛋清、淀粉和少许面粉抓匀。 2．炒锅置于火上，下少量油烧五六成热后，将挂好糊的肉条逐一下锅，其间用漏勺捞出用勺将肉打散。炸至微红，用漏勺捞出，将油温升至九成热，将肉促油捞出，外焦里嫩，色泽金黄。 3．将肉条摆入盘中呈小山状，撒入花椒盐，即可入口。 注意问题： 切肉时，在肉片正反两面打几刀，是为了使肉不变形。 香菇里脊肉 一、原料： 1. 主料：水发香菇50 克，猪里脊肉250 克，笋片25 克，鸡蛋清1 只。 2. 调料：料酒、精盐、味精、湿淀粉、麻油、猪油、鸡汤。 二、制法： 1. 将水发香菇去杂洗净，挤去水分待用。里脊肉切成薄 片，放于清水中漂净血水，捞出沥于，放人碗内，加精盐、蛋清抓渍， 再加湿淀粉拌匀浆好。 2. 炒锅放油烧至四成热，放入浆好的里脊片，用筷子划散至熟出锅沥油。 3. 炒锅留少量底油，加入鸡汤、笋片、香菇、精盐、里脊片、味精、料 酒，煮沸后改为小火烧至肉片人味，用湿淀粉勾芡，淋人麻油，将锅颠翻两 次，盛人盘中即成。 按：此菜以益气生津、抗癌的香菇配以补气养血、滋阴润燥的里脊肉等 烹制而成，可作为老年、病后体虚、气血不足、阴津亏损所致的虚症或痰热 所致的咳嗽、气喘以及癌症患者的辅助食疗菜看 香甜茄汁里脊肉 准备原料：猪里脊肉、切小块、用刀背拍松。 用盐、胡椒粉，腌制好。 洋葱切小丁，蒜切碎，蘑菇切小块。 西红柿切小片（我用了3个）。 1、将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出。 2、把锅洗干净。然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下； 3、加入蘑菇，翻炒。 4、把煎好的肉倒进去，沿锅边倒一点白酒呛锅，再炒。 倒入西红柿，加少许水，放盐，胡椒粉，糖，先大火烧开，然后转小火。盖上盖子焖。 焖约十来分钟左右，看西红柿都化了，就差不多啦，然后再加一点胡椒粉和盐。翻炒一下就可以起锅咯 糖醋里脊 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。 【原料】 猪里脊肉250克。 白糖25克、面粉10克，绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克（约耗50克）、精盐1克。 【制作过程】 将肉批成0.5厘米厚的*，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精盐捏匀，用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热（约150℃）时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出，待油温升至七成热（约175℃）时，复炸1分钟，1捞出沥油，锅内留底油，放入葱段，煸出香味，肉块下锅，迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅，待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。

椒盐里脊肉的做法步骤图，椒盐里脊肉怎么做

主料

里脊肉

1条

辅料

油

适量

盐

适量

黑胡椒粉

适量

姜粉

适量

生抽

适量

面包糠

适量

鸡蛋

1个

面粉

适量

步骤

1.里脊肉洗净

2.切成条

3.加入黑胡椒粉，姜粉，盐

4.搅拌均匀

5.一个鸡蛋

6.加入面粉

7.搅拌均匀

8.然后加入适量水

9.搅拌成糊状

10.里脊肉腌制20分钟后

11.准备面包糠

12.将腌制好的里脊肉放入面糊中

13.然后裹上面包糠

14.然后油锅里面炸

15.炸好捞出

16.全部炸好以后撒入椒盐粉拌均匀

17.家里有糖醋酱，于是弄了一盒

18.装盘沾着吃就可以了

小贴士

里脊肉要腌制入味才好吃，可以换番茄酱等酱汁