干煸四季豆的做法 1 四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分 2 锅中烧热3杯油，倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出控油待用 3 锅中留底油1大匙，放入猪肉末炒散 4 再加入料酒、碎米芽菜、蒜末、姜末，炒至肉末干酥

将豆角掰成长约6厘米的段。猪瘦肉剁成豆粒大小。葱姜切粒，蒜切末。

干煸四季豆的做法 主料 四季豆 400g 猪肉末 150g 辅料 油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 白砂糖 适量 老抽 适量 步骤 1.四季豆摘去两头和筋,洗净,沥干备用 2.锅内放入适量的油,待油热,放入四季豆炸制 3.炸至四季豆表面微

用中火热锅，再放油，倒入豆角油炸（约2分钟）至蔫软熟透时倒出备用。

干煸四季豆 材料 四季豆1斤，干辣椒，蒜头多一些 做法 步骤1：四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的。 步骤2：锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微

再放油至锅内，放肉粒煸炒至出水分干香，接着下花椒（1/2小勺）、干辣椒（1小勺）葱姜蒜炒香，再加豆豉辣椒酱（1小勺），倒入豆角翻炒，依次加入料酒（2小勺）、酱油（2小勺）、白糖（1小勺）、味精（1/4小勺）煸炒均匀，出锅装盘即可。

前言干煸四季豆可是川菜中相当有名的菜，我是去川菜馆子必点此菜啊，就着米饭怎么吃怎么过瘾，吃不够埃在来碗米饭。。。。在家里做干煸四季豆一定要记得放袋装的碎米芽菜有了它差不多就成功了一半了。

特点：色泽绿红相间，口味麻辣咸鲜醇厚，豆角清香味美，脆嫩爽口。

材料 主料：猪肝300克，菠菜250克， 辅料：香菜15克，虾米15克， 调料：香油5克，酱油5克，白皮大蒜5克，盐2克，醋5克 做法 1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。 2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净

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清炒四季豆怎么做好吃

　　原料：

　　四季豆（四个人1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。

　　步骤：

　　1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

　　2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。

　　3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦。

四季豆干饭的做法步骤图，四季豆干饭怎么做好吃

用料

土豆一个

四季豆适量

猪腿肉适量

盐适量

老抽适量

生姜适量

四季豆干饭的做法

冷水将米下锅，煮米过程中注意时不时搅动一下，容易粘锅，水熬之后转中小火。

将四季豆切小块。用长豇豆也可以啦。四季豆干饭的做法 步骤2

土豆切小块，过一遍水，不然会有淀粉，容易粘锅。四季豆干饭的做法 步骤3

生姜和猪腿肉切小块。四季豆干饭的做法 步骤4

热锅冷油，油比平时炒菜多一点，烧至油轻微冒烟，下猪腿肉和生姜，翻炒至肉变色。四季豆干饭的做法 步骤5

加入老抽（推荐李锦记草菇老抽，李锦记的调味品都很棒！）和盐，盐多放点，只加一次盐，这次的盐包括所有菜和米的盐量。四季豆干饭的做法 步骤6

加入四季豆和土豆，翻炒均匀四季豆干饭的做法 步骤7

此时，米基本已煮至八分熟，将米用漏勺打到锅里。米汤留着喝。四季豆干饭的做法 步骤8

盖锅盖，关小火，几分钟后四季豆干饭就出锅啦~

用筷子把米拨平，插上几个洞。四季豆干饭的做法 步骤10

盛到碗里是这样的，配一碗米汤下饭香喷喷~四季豆干饭的做法 步骤11

小贴士

1、放点肉会比较香，不放也可以了。

2、配菜用豌豆、四季豆、豇豆都可以。

3、米煮至八分熟捞到锅里，不用另外添水，因为此时米饭里含有水，而且下面的菜有油，转小火是不会粘锅的。

4、煮米的米汤是精华，一定不要倒，很好喝的，现在大家都用电饭锅，米汤很久都没喝到过了。

辣子和豆角怎么做好吃

主料豆角400g 辅料油适量盐适量辣椒2个生抽适量南德调味料适量鸡粉适量葱适量花椒适量

步骤

辣椒炒豆角的做法步骤11.豆角清洗干净，切段

辣椒炒豆角的做法步骤22.青红椒切丝

辣椒炒豆角的做法步骤33.葱切丝

辣椒炒豆角的做法步骤44.热锅凉油，油热后倒入花椒爆香

辣椒炒豆角的做法步骤55.倒入葱爆香

辣椒炒豆角的做法步骤66.倒入豆角翻炒至变色

辣椒炒豆角的做法步骤77.倒入生抽翻炒，调入盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀

辣椒炒豆角的做法步骤88.加适量清水，加盖焖1分钟

辣椒炒豆角的做法步骤99.倒入青红椒翻炒均匀，收干汤汁即可

简单好吃的家常菜有哪些？都怎么做的？

简单好吃的家常菜有：红烧茄子、红烧鲫鱼、可乐鸡翅、麻婆豆腐、鱼香肉丝。

1、红烧茄子

食材：适量的茄子、蒜、老抽、白糖等等

第一步：把茄子切成条状，然后把茄子快放进盆里加适量的食盐，这样能把茄子里面的水分挤出来；

第二步：剥适量的蒜切成蒜末，加入适量的糖、水和老抽；

第三步：放入锅里少量的油，和平时炒菜放的一样就可以了，把上面准备好的茄子放进锅里直到颜色偏为止，然后把上面准备好的配料放进去一起炖；

第四步：十分钟之后就可以关火装盘食用了。

2、红烧鲫鱼

食材：鲫鱼、适量的葱姜蒜、生抽、干辣椒、花椒八角、豆瓣酱等等

第一步：把鲫鱼清理干净加入盐腌制一小会儿；

第二步：把腌的鱼放进油锅里煎一下，到鱼的两面金黄就行了；

第三步：等鱼两面金黄之后，加入准备好的姜、蒜、花椒、八角、干辣椒和适量的豆瓣酱生抽等配料炒一下，等炒的闻到一阵香味之后，倒入适量的水，正好没过鲫鱼就行，盖上锅盖慢慢收汁。

第四步：收汁过后关火装盘撒上适量的葱花就可以食用了。

3、可乐鸡翅

食材：适量的鸡翅、可乐、料酒、生姜和酱油等等

第一步：先把买好的鸡翅放进锅里煮一小会，直到锅里出现白色的沫就可以捞出来了；

第二步：在鸡翅的身上划上几道口子，放进姜片、料酒，酱油然后搅拌一下腌制半个小时左右；

第三步：把配料去掉，放进油锅里煎到两面金黄的时候倒入可乐；

第四步：小火收汁，可乐变成焦糖就可以装盘食用了。

中午吃什么的做法步骤图，中午吃什么怎么做好吃

星期一

早餐:馒头，牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。

晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二

早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳

中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)

中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。

晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四

早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个

中餐:米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五

早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、

中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。

晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六

早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个

中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。

晚餐:馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天

早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个

中餐:米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。

晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。