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炸鸡腿如何制作好吃
2020-03-23 20:46:59 责编:小OO

炸鸡腿: 准备用料:鸡腿2个、油适量、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、鸡精适量 1、鸡腿去骨头。 2、加入鸡蛋,鸡精,盐腌制。 3、腌10分钟左右。 4、裹上面包糠。 5、两面全裹上。 6、锅里倒油,烧至七成热,放裹好的鸡腿肉,炸至金。 7、捞

鸡腿两面用刀切小口,鸡腿加入100克料酒,50克炸鸡粉,抓拌均匀,腌制三小时。

鱼香脆皮鸡腿的做法 鸡腿肉厚实,做起来总是不容易入味,不过在这里,把鸡腿肉做好吃了并不困难,与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法,我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧,色香味俱全,很是诱人。 准备好主料鸡

鸡蛋打成蛋液,面粉和炸鸡粉搅拌在一起。

脆皮炸鸡腿 材料 鸡腿2只,脆浆粉1大匙,水适量,洋葱片50克,葱段50克,姜片2片,生抽1小匙,米酒1小匙,鸡粉14小匙,黑胡椒粉少份 做法 1.将鸡腿洗干净,将所有的原料腌约20分钟至入味,备用。 2.用脆浆粉加上水调和成面糊,在与鸡腿拌匀,使

锅中加入适量油,烧热,鸡腿先裹上蛋液,然后裹上面粉和炸鸡粉,将炸鸡放入锅中,轻轻翻动,炸至鸡腿金黄捞出即可。

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脆皮炸鸡腿

材料

鸡腿2只,脆浆粉1大匙,水适量,洋葱片50克,葱段50克,姜片2片,生抽1小匙,米酒1小匙,鸡粉14小匙,黑胡椒粉少份

做法

1.将鸡腿洗干净,将所有的原料腌约20分钟至入味,备用。

2.用脆浆粉加上水调和成面糊,在与鸡腿拌匀,使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。

3.在锅内倒入1/2的油量,将油锅烧热,再将做法2中的鸡腿放入油锅中后,随即转小火炸约4分钟,再转回中火炸约1分钟至外表呈金*即可。

香辣炸鸡腿怎么做好吃

脆炸鸡腿

[原料/调料]

鸡腿2个、鸡蛋2个。

花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。

[制作流程]

炸鸡腿

1、鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡肉拍松,加入盐、味精、绍酒腌30分钟。

2、鸡蛋打散,加清水、生粉调成糊,把腌好的鸡腿挂上糊,粘上面包渣待用。

3、烧锅下油,待油温100度时,下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。

3香酱炸鸡腿

用料:

鸡下腿5只(约500克重),干葱2粒,姜汁1汤匙,靓虾酱1匙。糖半茶匙,酒1汤匙,生粉半汤匙配成腌料。

做法:

①鸡腿洗净,抹干水份,略切开。

②干葱去衣洗净,剁茸,与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。

炸鸡腿

③将上项材料与鸡腿拌匀,腌1小时。

④烧油至大热,放入鸡腿炸至微*,转中火再炸至熟(约10至15分钟),捞出,滤去油份,便可供食用。

家庭版炸鸡腿的家常做法怎么做好吃

家庭版炸鸡腿的家常做法

用料

食材:鸡小腿,小鸡胸肉

调料:食盐,辣椒粉,生抽,胡椒粉,料酒,生粉,面包糠,鸡蛋

将买来的鸡肉洗净,倒入料酒,酱油,食盐,胡椒粉,辣椒粉(觉得腥的话可以在加入蒜瓣和姜片一起腌制)抓五分钟,腌制三十分钟。

将腌好的鸡肉沾上生粉,裹一层蛋液再裹上面包糠。

油锅倒入没过鸡肉的油,烧至四层热左右放入鸡肉,小火慢炸,十五分钟左右。

食材:鸡小腿,小鸡胸肉炸好后捞出,大火热油炸两分钟左右让表面酥脆。

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