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剁椒萝卜干的做法是什么?
2020-04-08 23:27:36 责编:小OO

萝卜是很美味的东西,平常若是将其削去扔掉那就是大大的浪费了。夏天里,没有食欲的季节,将它料理成爽口凉拌菜,那可是很不错的哦! 剁椒萝卜: 材料:一个大萝卜、剁辣椒两大勺、蒜瓣三颗 调料:盐适量、生抽两大勺 做法: 1、先将萝卜清洗干

秋天腌制的萝卜干,多数都当做小菜食之,简单方便,味道也不错。其实将其作为主料制作一道热菜,也是非常有特色的一道菜肴。这道菜肴就是用剁椒调味,萝卜干和胡萝卜搭配烹制而成,值得一试。

材料/工具

萝卜干 (200克)胡萝卜 (200克)油 (适量)剁椒 (适量)盐 (适量)味精 (适量炒锅

加工方法亦采用风脱水法,刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2~3日,手感柔软,即可腌制。将萝卜条置容器中,放盐拌匀,用力揉搓,至盐烊为止。分批进缸,逐层踏实,两日后出缸,匀薄摊晒,勤加翻动。

方法

把萝卜干切丁。

萝卜是很美味的东西,平常若是将其削去扔掉那就是大大的浪费了。夏天里,没有食欲的季节,将它料理成爽口凉拌菜,那可是很不错的哦! 剁椒萝卜: 材料:一个大萝卜、剁辣椒两大勺、蒜瓣三颗 调料:盐适量、生抽两大勺 做法: 1、先将萝卜清洗干

把胡萝卜洗净、切丁。

用料 萝卜干 250克 剁椒 50克 香油 2大勺 辣椒油 1大勺 花椒油 1小勺 辣椒粉 适量 芝麻盐 适量 鸡精 适量 香辣萝卜干的做法 将萝卜干用温水泡半小时,稍泡发些 冲洗几遍放在太阳下把表面水分稍晒干些 将萝卜干切成小段 将辣椒粉、芝麻盐拌入萝卜

起锅热油,先放入胡萝卜丁煸炒。煸炒后,放入剁椒。

加工方法亦采用风脱水法,刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2~3日,手感柔软,即可腌制。将萝卜条置容器中,放盐拌匀,用力揉搓,至盐烊为止。分批进缸,逐层踏实,两日后出缸,匀薄摊晒,勤加翻动。

将其翻炒均匀。加适量清水。小火将胡萝卜煨制熟透。

萝卜是很美味的东西,平常若是将其削去扔掉那就是大大的浪费了。夏天里,没有食欲的季节,将它料理成爽口凉拌菜,那可是很不错的哦! 剁椒萝卜: 材料:一个大萝卜、剁辣椒两大勺、蒜瓣三颗 调料:盐适量、生抽两大勺 做法: 1、先将萝卜清洗干

放入萝卜干丁。

用料 萝卜干 250克 剁椒 50克 香油 2大勺 辣椒油 1大勺 花椒油 1小勺 辣椒粉 适量 芝麻盐 适量 鸡精 适量 香辣萝卜干的做法 将萝卜干用温水泡半小时,稍泡发些 冲洗几遍放在太阳下把表面水分稍晒干些 将萝卜干切成小段 将辣椒粉、芝麻盐拌入萝卜

翻炒均匀后,加少许盐、味精调味,即可关火。

加工方法亦采用风脱水法,刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2~3日,手感柔软,即可腌制。将萝卜条置容器中,放盐拌匀,用力揉搓,至盐烊为止。分批进缸,逐层踏实,两日后出缸,匀薄摊晒,勤加翻动。

出锅装盘,即可上桌。

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剁椒萝卜干的做法,剁椒萝卜干怎么做好吃,剁椒

萝卜是很美味的东西,平常若是将其削去扔掉那就是大大的浪费了。夏天里,没有食欲的季节,将它料理成爽口凉拌菜,那可是很不错的哦! 剁椒萝卜: 材料:一个大萝卜、剁辣椒两大勺、蒜瓣三颗 调料:盐适量、生抽两大勺 做法: 1、先将萝卜清洗干净,用刀子将萝卜皮削成薄条,剩下的萝卜可以做清炒萝卜丁; 2、将萝卜皮上多余的肉剔除干净,撒盐腌一抄小时,用凉开水冲洗干净滤干水; 3、蒜瓣拍扁,加剁辣椒、生抽拌成调料,跟萝卜皮拌匀,装入密封的保鲜盒进冰箱冷藏3天即可。 小贴士: 1、购买萝卜的时候要选用表皮光滑,个头均匀,手感沉实的,这样的才嫩,水份足。现在因为大棚种植的关系,一般常年都有买。 2、削皮的时候尽量削薄点,跟萝卜肉刚好分开即可。 3、先用盐腌能够去除萝卜皮本身的生辣味,不过要等完全没有生辣味,而剁辣椒和蒜的味道又完全溶进萝卜皮最少得等三天以上,中途记得每天翻动一下,使味道更加均匀。 4、萝卜皮吃起来非常的清脆爽口,喜欢食醋的朋友还可以依自己的zd口味适当地调放一些醋。

辣椒萝卜干(下饭菜)怎么做

用料  

萝卜干    250克    

剁椒    50克    

香油    2大勺百    

辣椒油    1大勺    

花椒油    1小勺    

辣椒粉    适量    

芝麻度盐    适量    

鸡精    适量    

香辣萝卜干的做法  

将萝卜干用温水泡半小时,稍问泡发些

冲洗几遍放在太阳下把表面水分稍晒干答些

将萝卜干切成小段

将辣椒粉、芝麻盐拌专入萝卜干

再将其它调味料和剁椒属拌入萝卜干

装入玻璃瓶中压紧实些贮存

做萝卜干晒之间可以不放盐吗?直接放剁椒?

加工方法亦采用风脱水法,刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2~3日,手感柔软,即可腌制。将萝卜条置容器中,放盐拌匀,用力揉搓,至盐烊为止。分批进缸,逐层踏实,两日后出缸,匀薄摊晒,勤加翻动。三四日后再加适量盐分拌匀,分层装坛,逐层压实,加盖面盐,zd封口。一般经一周左右制成。

剁椒萝卜干的做法,剁椒萝卜干怎么做好吃,剁椒

萝卜zd是很美味的东西,平常若是将其削去扔掉那就是大大的浪费了。夏天里,没有食欲的季节,将它料理成爽口凉拌菜,那可是很不错的哦! 剁椒萝卜: 材料:一个大萝卜、剁辣椒两大勺、蒜瓣三颗 调料:盐适量、生抽两大勺 做法: 1、先将萝卜清洗干净,用刀子将萝卜皮削成薄条,剩下的萝卜可以做清炒萝卜丁; 2、将萝卜皮上多余的肉剔除干净,撒盐腌一小时,用凉开水冲洗干净滤干水; 3、蒜瓣拍扁,加剁辣椒、生抽拌成调料,跟萝卜皮拌匀,装入密封的保鲜盒进冰箱冷藏3天即可。 小贴士: 1、购买萝卜的时候要选用表皮光滑,个头均匀,手感沉实的,这样的才嫩,水份足。现在因为大棚种植的关系,一般常年都有买。 2、削皮的时候尽量削薄点,跟萝卜肉刚好分开即可。 3、先用盐腌能够去除萝卜皮本身的生辣味,不过要等完全没有生辣味,而剁辣椒和蒜的味道又完全溶进萝卜皮最少得等三天以上,中途记得每天翻动一下,使味道更加均匀。 4、萝卜皮吃起来非常的清脆爽口,喜欢食醋的朋友还可以依自己的口味适当地调放一些醋。

辣椒萝卜干(下饭菜)怎么做

用料  

萝卜干    250克    

剁椒    50克    

香油    2大勺    

辣椒油    1大勺    

花椒油    1小勺    

辣椒粉    适量zhidao    

芝麻盐    适量    

鸡精    适量    

香辣萝卜干的做法  

将萝内卜干用温水泡半小时,稍泡发些

冲洗几遍放在太阳下把表面水分稍晒干些

将萝卜干切成小段

将辣椒粉、芝麻盐拌入萝卜干

再将其它调味料和剁容椒拌入萝卜干

装入玻璃瓶中压紧实些贮存

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