猪肉三两；大白菜心四两；葱丝五钱；面酱五钱；酱油五钱；猪肉六钱；香油一钱 制作方法 编辑 先将猪肉洗净片成片，再直刀切成二分粗的丝；白菜心也切成丝或条。将炒锅置于旺火上，化入猪油，煸炒肉丝，接着将葱丝、面酱、酱油、大白菜炒入，翻炒

白菜炒肉丝的做法

油的温度要比较高的时候下入调料油的多少盒白菜的多少比例要适中

步骤 1.肉丝加盐和淀粉拌匀 2.热锅热油滑熟肉丝 3.加入盐，生抽，葱花爆香 4.加入奶白菜的根部，待其软身，再加入菜叶翻炒 5.加入木耳片翻炒，加入盐，鸡精酱油调味出锅 6.成品

材料/工具

白菜 半头肉丝 二两

白菜适量 五花肉适量 葱姜 植物油 香菜或香葱适量 盐适量 料酒适量 生抽酱油适量 还有适量 白菜小炒肉的做法 白菜洗净，尽量用白菜帮，菜刀倾斜将白菜帮片成大小合适的片；五花肉切薄片；大葱切葱花，生姜切丝，香葱或香菜梗切断； 热锅，放少量

方法

将姜丝、蒜末，大料、五香粉都准备好之后放入小盘一会用

食材 主料 白菜 半棵 猪肉皮 200g 辅料 食用油 适量 生抽 适量 葱 适量 姜 2片 盐 适量 步骤 1.自己家种的无公害大白菜。保证一滴农药都没有呦。 2.切5毫米宽的菜丝。 3.肉皮在淘米水中浸泡10分钟，去其腥味。 4.捞出肉皮清洗干净，备用。 5.热

将白菜切成细条放入盘中备用

醋溜白菜炒肉怎么做 主料 白菜 200g 辅料 油 适量 盐 适量 十三香 适量 味极鲜 适量 胡萝卜 适量 油菜 适量 五花肉 适量 大蒜 适量 白糖 适量 醋 适量 步骤 1.食材切好 2.辅料切好 3.锅里热油下辅料煸香放十三香味极鲜翻炒 4.下食材翻炒 5.翻炒

肉丝切成细条备用

用料 青椒 2个 猪肉 若干 酱油 1勺 盐 若干 白菜芯叶 4片 淀粉 若干 食用油 若干 醋 一至两勺 白菜炒青椒炒肉丝的做法 先准备适量肉丝，爱吃肉就多放点，不爱吃就少放点，这个看个人。然后倒入食用油，淀粉，酱油，均匀搅拌，静置同时准备食材。

锅内放入豆油，加热，待豆油颜色变清，不太凝滞的时候，将准备好的姜丝、蒜末、大料、五香粉导入锅中，然后翻炒

主料 五花肉50g 白菜200g 辅料 油适量 盐适量 大料适量 花椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 生抽适量 水淀粉适量 步骤 1.将白菜帮子一分为二，从中间切薄，这样处理过的白菜更容易入味。剩下的部分切成块状。 2.锅里倒入油，放入花椒和大料

翻炒两下出香味后立刻放入肉丝，放入肉丝之后快速翻炒，翻炒几下待肉色变黄，加入适量酱油继续翻炒，放入白菜，继续翻炒，便翻炒边放入适量的老陈醋、鸡精、盐、胡椒粉

主料 五花肉50g 白菜200g 辅料 油适量 盐适量 大料适量 花椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 生抽适量 水淀粉适量 步骤 1.将白菜帮子一分为二，从中间切薄，这样处理过的白菜更容易入味。剩下的部分切成块状。 2.锅里倒入油，放入花椒和大料

放完调料之后继续翻炒两下，入味出锅即可

松蘑白菜炒肉的家常做法 蘑菇酱做法 原料：松蘑(没有可以其他蘑菇代替），葱，黄豆酱，干辣椒，瘦肉丁 做法：1、松蘑去蒂泡开洗净，最后一遍水就不要倒了！泡好捞出沥干水份切丁 2、锅内放油，炒肉丁至发白，加入葱，辣椒翻炒一分钟，加蘑菇翻炒

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白菜炒肉浇面的做法，白菜炒肉浇面怎么做好吃

主料

五花肉50g

白菜200g

辅料

油适量

盐适量

大料适量

花椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

生抽适量

水淀粉适量

步骤

1.将白菜帮子一分为二，从中间切薄，这样处理过的白菜更容易入味。剩下的部分切成块状。

2.锅里倒入油，放入花椒和大料，放入五花肉翻炒，同时放入葱姜蒜。

3.加入料酒，生抽。

4.最后放入白菜翻炒，加入盐。

5.加适量的水，将白菜炖软。

6.用水淀粉勾芡一下，使浇头略稠。

7.最后用汤锅烧水，将面条煮熟，出锅后浇上白菜浇头。

8.最后将面捞出，浇上白菜炒肉，很香的咧！

小贴士

1.白菜经过那样的处理，才更好吃，而不是寡而无味。

2.配面的浇头，要用水淀粉勾芡一下，使汤汁可以裹在面条上，这样做出来的面条才入味。

炒肉怎么做好吃，松蘑白菜炒肉的家常做法

松蘑白菜炒肉的家常做法

　　蘑菇酱做法

　　原料：松蘑(没有可以其他蘑菇代替），葱，黄豆酱，干辣椒，瘦肉丁

　　做法：1、松蘑去蒂泡开洗净，最后一遍水就不要倒了！泡好捞出沥干水份切丁

　　2、锅内放油，炒肉丁至发白，加入葱，辣椒翻炒一分钟，加蘑菇翻炒均匀倒入黄豆酱小火翻炒2分钟

　　3、加入泡蘑菇的水，盖盖焖煮至汤汁浓稠，撒少许鸡精即可，不要放盐，黄豆酱很咸了！

面酱白菜炒肉的做法，面酱白菜炒肉怎么做好吃

1.白菜叶斜切备用。

2.选择300克五花肉，切成薄片备用。

3.把葱姜切成小段，喜欢吃辣的，可以放颗辣椒，也切成段备用。面酱我用的是利民甜面酱。

4.锅里放适量油，油温达70度左右时，放入切好肉片扁炒。

5.肉炒到变色，加点酱油提色提味。

6.把切好的葱姜辣椒段放入锅中扁炒出香味。

7.放入切好的白菜翻炒。

8.白菜七成熟时，加入10克面酱翻炒。

9.白菜炒熟，出锅前用汁勾茨，撒点味精提味。

10.装盘。

白菜梆子炒肉丝的家常做法怎么做好吃

食材

主料

白菜

200克

辅料

油

适量

盐

适量

臊子肉

适量

生姜

适量

大蒜

适量

味极鲜

适量

醋

适量

步骤

1.准备适量的白菜梆子 ，洗干净备用

2.把白菜梆子用刀斜切，要切薄一点，然后在水里泡一会

3.捞出白菜，沥干水分

4.在准备大蒜和生姜，切成丝 备用

5.上锅热油，等油热了加入大蒜和生姜丝爆香

6.然后加上沥干水分的白菜梆子爆炒

7.加上准备好的肉臊子一起翻炒

8.加上适量的醋调味

9.最后加上适量的盐调味

10.加上少许的鸡精，搅拌起来 就可以出锅了

小贴士

1，白菜切好在水里泡一会，去除里面残留的农药

2，白菜里面，早点加上醋，这样白菜就不会炒得太软

的做法，白菜炒羊肉怎么做好吃，白菜炒羊肉的家常做法

白菜炒羊肉怎么做主料炒羊肉250g白菜心100g辅料油适量盐适量花椒粒适量干辣椒适量

步骤

白菜炒羊肉的做法步骤11.将白菜心洗净切丝。

白菜炒羊肉的做法步骤22.取炸过的辣椒粒。

白菜炒羊肉的做法步骤33.锅热后下花椒粒炸香。

白菜炒羊肉的做法步骤44.下白菜心翻炒。

白菜炒羊肉的做法步骤55.下炒好的羊肉加盐搅匀。

白菜炒羊肉的做法步骤66.炒熟即可装盘。