1、主料：红萝卜10斤、腌菜粗盐适量、辣椒粉少许、绵白糖2勺。2、红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净。3、将头部和尾巴削去，晾一晾，晾至皮上无水状态。4、将萝卜切成瓣儿，也可以切成细条儿，不要太细...

步骤：1、萝卜洗干净，切成厚片，小拇指的厚，再切成这种形状，切记不要去皮。2、用衣架挂好切好的萝卜。3、挂到阳台，吹3-5天，喜欢吃脆一点，就湿一点取下。4、吹好后取下来，用水洗干净这几天的灰尘，用手挤干...

步骤：1、绿萝卜切成条。2、撒上20克盐拌匀，腌制一下，大概1个小时左右。3、杀出来的汤倒掉。4、萝卜再用清水洗一下。5、捞出挤干水分放入大碗中。6、倒入生抽。7、再倒入4勺米醋。8、加入一勺盐，因为之前放了盐...

萝卜干咸菜的制作方法为：1、萝卜洗干净，先顺长切成片，再切成比指头细一点的条，放在盆里，加盐拌匀腌两个小时；2、腌出水的萝卜干变稍微蔫一点，把盐水倒掉不要，萝卜干用清水洗两遍；3、洗好的萝卜干，攥干水分；4...

准备萝卜干200克，先加上凉水浸泡4个小时，再把洋葱切成块，苹果切成块，梨切成块，生姜切成片，青椒去籽切成块，大蒜去皮，都放在料理机中，打成细腻的碎末，再把食盐50克，白糖80克，细辣椒粉50克，粗辣椒面50克，放在...

腌制方法如下：1、风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。2、...

做法1、首先把白萝卜洗净连皮切成小条，放阳光下晒2-3天至晒干。2、晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。3、泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。4、放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味...

做法步骤：1、用清水把萝卜洗净，然后用刀切去萝卜的根须和头部，有些不容易洗干净的地方，用刀削一下。2、萝卜不用去皮，带皮一起切。把萝卜先切成片，再切成条。3、把萝卜条摊开，放在室外晾嗮2-3天，直至把萝卜条...

第一步：洗净的萝卜先切段再切条，加盐腌制一下使之失水，放在盖帘上，放在通风阳光充足处晾3-4天。萝卜切条腌制后放在盖帘上晒干第二步：晾好的萝卜干放入碗中，用开水泡30分钟。这是晒好的萝卜干用开水泡30...

冬天要多吃这菜，维生素C是苹果4倍!【辣萝卜干】青萝卜2000克、食盐20克、高度白酒30克、五香粉3茶匙、辣椒粉6茶匙、酱油适量、白糖适量。步骤方法：1.青萝卜洗净晾干表面水分，切成10厘米长的段。2.把青萝卜切成段，...