材料：鸡蛋1个、香葱1根、食盐适量、香油适量、酱油适量。 1、准备香葱1根，鸡蛋1个，小碗1个，食盐味达美香油备用，温水75g。 2、鸡蛋打碎，用筷子慢慢搅拌均匀。 3、加入适量食盐，倒入75g温水搅匀（鸡蛋与温水的比例为1:1.5，水越多越嫩些，

准备材料：鸡蛋、葱花、生抽、凉开水。

如何蒸鸡蛋羹更嫩滑 两个窍门：用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍，加入的水一定要是温水；等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严(留一个指头粗的缝隙)。 1.鸡蛋三个，打到碗里。 2.开始往里加水：这里推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的

首先打三个鸡蛋在碗中，加入凉开水，鸡蛋和凉开水的比例为1：2，并搅拌均匀。

材料 主料：鸡蛋5个、虾米10g、豌豆10g；辅料：油适量、盐适量 豌豆虾仁鸡蛋羹 1 把鸡蛋用筷子搅拌均匀 2 准备虾米 3 从冰箱中取出豌豆 4 放温水适量 5 放适量盐，一小勺豆油，放入葱花，虾米，放入蒸锅中，蒸15--20分钟 6 出锅美食了 小贴士

然后把搅拌好的蛋液倒入炖盅，放到加入水的锅中，用小火炖10分钟。

香葱鸡蛋羹 #孕产妇食谱#的做法 1. 准备好食材：鸡蛋、小葱、蒸鱼鼓油、香油，食盐 2. 鸡蛋磕入一个较深的容器内，加入1茶匙食盐 3. 用手动打蛋器或筷子搅散成蛋液 4. 往蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水，边倒边搅，两手同时进行。这时的蛋液会比

炖好之后端出来，表面撒上少许的葱花，嫩滑鸡蛋羹就完成了。

用料 西红柿半个 鸡蛋一个 西兰花一朵 油适量 水适量 盐少许 水淀粉少许 香油少许 西红柿鸡蛋羹的做法 1、西红柿半个，鸡蛋一个，西兰花一朵；西红柿鸡蛋羹的做法 步骤1 2、炒锅放少许油加热，放入鸡蛋黄煎成饼，然后切成小丁放在盘中备用；西红

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七彩鸡蛋羹怎么做好吃

用料

主料鸡蛋3个

辅料胡萝卜1根白菜10-15棵

七彩蒸蛋的做法

1.

胡萝卜切块，白菜洗干净

2.

胡萝卜，白菜分别用榨汁机榨汁

3.

将胡萝卜汁，青菜汁分别倒入装又一个鸡蛋的碗里，加少量盐…打散

4.

绿色的是蔬菜鸡蛋液，*的是胡萝卜鸡蛋液，*的是纯鸡蛋液。用过滤网过滤一次，放在蒸锅上面

5.

大火放蒸锅，盖上盖子蒸

6.

西瓜切花放在蔬菜鸡蛋液上

7.

胡萝卜鸡蛋液

8.

鸡蛋上面西瓜，哈蜜瓜皮，哈蜜瓜

9.

蔬菜汁

鸡蛋怎么做才好吃 温水打蛋鸡蛋羹会蒸更嫩

如何蒸鸡蛋羹更嫩滑

两个窍门：用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍，加入的水一定要是温水；等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严(留一个指头粗的缝隙)。

1.鸡蛋三个，打到碗里。

2.开始往里加水：这里推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍(即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便)，广州新东方烹饪学校教你如何蒸鸡蛋羹更滑嫩，加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门，沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。

3.依据个人口味加入盐，我喜欢放些蚝油(超市里面可以买到)，这样蒸出来的蛋羹味道好。注重：不管是加盐还是蚝油，一定不要加多，鸡蛋比较不吃盐，加多了很咸，会把这道菜的鲜味完全破坏。

4.放入蒸锅开始蒸。

注意第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严(留一个指头粗的缝隙)

蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了

依据个人口味，起锅前可以预备少许香葱末、香油和生抽，起锅后倒入蒸好的蛋羹中

香喷喷的蛋羹绝对不亚于外面饭店里做的呦！

怎么做牛奶鸡蛋羹好吃

主料

鸡蛋

150克

辅料

纯牛奶

200毫升

温水

70克

鲜味汁

适量

香油

适量

步骤

1.鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中

2.用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水

3.接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀

4.用滤网过滤一下

5.倒入奶锅中

6.接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中

7.封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖

8.水开后转中火蒸10分钟关火

9.取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了

豌豆鸡蛋羹怎么做好吃

材料

主料：鸡蛋5个、虾米10g、豌豆10g；

辅料：油适量、盐适量

豌豆虾仁鸡蛋羹

1

把鸡蛋用筷子搅拌均匀

2

准备虾米

3

从冰箱中取出豌豆

4

放温水适量

5

放适量盐，一小勺豆油，放入葱花，虾米，放入蒸锅中，蒸15--20分钟

6

出锅美食了

小贴士

孕妇鸡蛋羹怎么做好吃

香葱鸡蛋羹 #孕产妇食谱#的做法

1.

准备好食材：鸡蛋、小葱、蒸鱼鼓油、香油，食盐

2.

鸡蛋磕入一个较深的容器内，加入1茶匙食盐

3.

用手动打蛋器或筷子搅散成蛋液

4.

往蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水，边倒边搅，两手同时进行。这时的蛋液会比之前稀、颜色也浅一些，同时也会有很多气泡，要用面粉筛过滤一遍。

5.

将过滤后的蛋羹液倒入耐高温容器里，静至10分钟让蛋羹液表面的气泡自然散去，亦可用汤匙将气泡轻轻撇出去。

6.

蒸锅加足够的水，待蒸锅冒出热气后，将装有蛋液的容器移到蒸屉上（容器要盖上盖子或保鲜膜，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上导致成品出现蜂窝），用牙签在保鲜膜上均匀地扎一些小孔方便透气，盖上锅盖蒸12分钟左右，关火后虚蒸3分钟再开盖取出。

7.

将洗净的小香葱剪碎

8.

出锅后的鸡蛋羹撒上葱花、调入适量香油，蒸鱼鼓油，即可食用