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芦笋怎么做好吃
2020-03-16 00:57:44 责编:小OO

材料 芦笋,肉,葱,姜 做法 1.将芦笋洗净,去老根,开水焯一下2.斜着切段,肉切片3.锅内放油烧热,下葱、姜,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃,很嫩,没有渣滓. 材料 芦笋10根花生油1大匙(Tablespoon)芝麻

首先,我们需要准备以下食材:黑木耳、芦笋、芹菜、蒜、胡萝卜、食用油、料酒、香油、鸡精、食盐等。

芦笋的食用制作方法也很简单,可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒,下面推荐几款吃法,不妨一试。 1、凉拌芦笋:原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净,去掉老根,用开水焯熟;姜切末,与其它料一同拌匀,浇在摆好的芦笋上

第二步,将芦笋切丝,胡萝卜切丝,木耳切碎,芹菜切段,蒜切末,放在一旁,以便使用。

一般情况下,芦笋要不要去皮要看芦笋的新鲜程度,如果芦笋比较新鲜比较嫩,是可以不用去皮的,如果芦笋比较老,最好还是去皮。 如果是比较较嫩的芦笋是不需要削皮的,如果是有点老的芦笋就必须要削皮,食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬

第三步开火,锅中加水,把所有食材倒入,这是将食材焯水,然后捞起来过凉。

蒜末 适量、酱油 20克、蚝油 10克、盐 2克、清水 适量、鸡精 适量、芦笋 200g、干辣椒碎 少许 做法步骤 1、蒜切末 2、芦笋洗净切段 3、烧一锅清水 4、水开下芦笋烫一分钟 5、取出烫好的芦笋 6、过冷水降温 7、然后沥干水分摆盘 8、盐、蚝油、鸡

第四步开火,锅中加油进行预热,然后加入蒜末,加入料酒,加入食材,加盐,加入鸡精翻炒,加入香油翻炒。

1、把培根和芦笋洗干净,切粒。 2、把芦笋粒放入滚水中,焯烫一会,捞起,沥干,待用。 3、热油锅,放入培根,煎至变色,放入芝士片、米饭,全部炒匀。 4、把芦笋粒回锅,炒匀,倒入适量的鱼露,炒匀。 5、撒上适量的黑椒碎,炒匀,即可关火享用

第五步关火,把做好的菜装入盘中,就可以品尝啦。

芦笋的食用方法 芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存;芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。 芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,烹调时切成薄片,炒、煮、炖、凉拌均可。

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芦笋怎么做好吃?

春季是一个吃芦笋的好季节,不但这个适合的芦笋味道鲜,甜,嫩非常美味,而且芦笋里边的营养成分非常的多,非常利于我们的身体健康,是一道难得的美味佳肴。首先让我们来看看芦笋的好处吧!

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。在对高血压、心脏病、白血病、等的预防和治疗中,有显著效果。

芦笋的好处

防癌

芦笋中的营养元素,如:天门冬氨酸、微量元素硒、叶酸、核酸、组织蛋白等成分,能够阻挡体内肿瘤形成,能消灭肿瘤,防止细胞癌变。芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞*与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。

促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

防治心脑血管疾病

芦笋能扩张冠状动脉,增加冠状动脉的血流量,对高脂血症并发冠心病有很好的防治作用。芦笋中硒、钼、镁、锰等无机盐质量优于普通蔬菜,对心血管病,血管硬化,肥胖等均有益。

食材良药

经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养又保健的蔬菜。

芦笋的做法:

白灼芦笋:

食材:芦笋适量,蒜两瓣,葱少许,姜少许,辣椒一个,油适量,生抽少许,蚝油适量。

做法:选择嫩的芦笋清洗干净,把葱,姜,蒜,辣椒切成丁,锅中坐水并烧开,将芦笋焯水,把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中,锅烧热,倒入适量的油,油热后下入葱,姜,蒜,辣椒末炒出香味,倒入适量的生抽和蚝油调味成汁,把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了。

荷塘小炒

用料:莲藕一节;胡萝卜半根;黑木耳一把;百合一个;芦笋少许;盐1/2小匙

做法:莲藕胡萝卜去皮切片。黑木耳泡发,百合掰开,芦笋切段。锅中烧开一锅水,下入胡萝卜藕片烫1分钟,捞出过凉水。再下其他的蔬菜烫半分钟捞出过凉水。另起锅,烧热下少许油,下入所有烫过沥干水分的蔬菜,大火快炒,加盐调味即可!

芦笋被称为蔬菜之王,含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。芦笋的营养价值这么高,你还在等什么?赶紧回家露一手吧!

干芦笋怎么吃

要用水先泡着,跟那些干货的煮法是一样的,可以用来炖排骨和老鸭

砂锅芦笋怎么做好吃

食材

主料

芦笋

500g

辅料

干辣椒

0适量

红辣椒

0适量

食盐

0适量

味精

0适量

鸡精

0适量

生抽

0适量

耗油

0适量

步骤

1.1、冷锅入油,烧热油,把芦笋过油,捞出备用

2.2、锅留底油,放五花肉丝,煸炒,放红椒片,干辣椒节,爆香。

3.3、放芦笋翻炒,放一勺盐,一勺味精,一勺鸡精,少许生抽,少许耗油,调味。

4.4、翻炒出锅

芦笋怎么吃最营养,一起来看看吧

芦笋中水溶性维生素比较丰富,如:维生素C和B族维生素,过度的烹煮这些维生素极易流失,而且影响芦笋特有的爽脆口感,为了摄入比较丰富的营养物质和不影响口感,所以烹饪的方法以先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食为主,比较适宜的烹饪方法有焯水后清炒、凉拌、清蒸,用芦笋做汤时要最后放,煮熟即可,避免过度水煮。

芦笋怎么吃才能降血压

芦笋炒鸡丝

【用料】鸡肉100克,芦笋150克,植物油20毫升,盐各1克,葱花、蒜片各5克,姜末3克,酱油、料酒各5毫升。

【制作】将鸡肉洗净、切丝,放入碗中加盐、酱油、料酒、姜末等腌制片刻;炒锅上火,加油烧至七成热,放入葱、蒜煸炒至香,再加入腌制好的鸡丝翻炒至七成熟,投入切好的笋丝,翻炒至熟调味即可。

【主治】本品有益气健脾、滋阴润燥、利水降压的功效。可用于高血压、肝硬化、糖尿病、冠心病等病的辅助治疗。

【食用】佐餐菜肴。

【分析】鸡肉为低脂低热食品,营养十分丰富,高血压患者适量食之有益无害。

芦笋炒兔肉

【用料】芦笋150克,兔肉150克,盐各1克,植物油20毫升,酱油、醋、料酒各5毫升,葱段、蒜片各5克。

【制作】将兔肉洗净、切丝,放入碗中,加入盐、酱油、料酒等腌制15分钟左右;芦笋洗净、切段备用。炒锅上火,锅热时加入植物油烧至七成热,放入葱、蒜煸炒至香,放入腌制好的兔肉爆炒2分钟,加入芦笋段,翻炒至熟,加入味精调味即成。

【主治】本品有清热利尿、凉血降压的功效。可用于高血压等病的治疗。

【食用】佐餐菜肴。

【分析】兔肉有营养丰富、热量低的特点,非常适宜肥胖性高血压患者食用。兔肉性凉,冬季避免食用。本品中含有芦笋,不适宜糖尿病或痛风患者食用。

胡萝卜炒芦笋

【用料】芦笋150克,胡萝卜100克,盐、味精各1克,醋5毫升,植物油15毫升,葱花、蒜片各5克,生姜3片。

【制作】将芦笋洗净切片,胡萝卜洗净、切丝备用;炒锅上火,加入植物油烧至七成熟时,投入葱、蒜、姜等煸炒至香,放入切好的笋片、胡萝卜丝一起放入锅内,翻炒至熟,放入盐、味精、醋等调味即可。

【主治】本品有清热除烦、养肝明目、润燥降压的功效。可用于高血压、消化不良、便秘等病症的治疗。

【食用】佐餐菜肴。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,过量食用可能会导致女性月经失调,因此女性经期前后应慎食。

【分析】胡萝卜、芦笋营养丰富,也是降压的良好搭档。胡萝卜中含有的甘露醇能够有效地降低血压,非常适宜高血压患者食用。

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