原料:肥牛、金针菇、水晶粉 调料：生抽、蚝油、盐、味精、鸡粉、白糖、香葱、蒜汁、辣椒、四川麻辣调料各适量 金针肥牛制法： 1、用辣椒、四川麻辣料与肥牛、金针菇、水晶粉等原料共炒; 2、加入生抽、蚝油、盐、味精、鸡粉、白糖、香葱、蒜汁调

今天我们将学习如何制作美味的金针菇肥牛，提前准备好相关食材，如：肥牛片、金针菇、干辣椒、蒜、香葱、食用油、食盐、料酒、鸡精、生抽、花椒、郫县豆瓣酱。

主料 肥牛金针菇茼蒿做法 肥牛 ：100 茼蒿 ：100 辅料 胡椒粉 ：适量 盐 ：适量 金针菇 ：适量 具体步骤 第一步 1.金针菇放入沸水中焯熟。趁着焯金针菇的时间，准备好需要的肥牛片。同时把苘蒿洗净，切成段。 第二步 2.锅中加入高汤或清水，煮沸

首先将香葱切末，蒜切末，辣椒切段，将金针菇掰散，装盘备用。

金针肥牛的做法 材料 肥牛片，金针菇，冬菇，冻豆腐，粉条，郫县豆瓣酱，花椒，干辣椒，姜，油，鸡汤，盐 做法 1.锅中倒油，烧热，加入姜和郫县豆瓣酱，还可加干辣椒以及花椒（我觉得豆瓣酱够辣了，所以没加），煸炒出香味后，加入洗净的金针菇

接着开火，肥牛肉片焯水，金针菇焯水，捞出备用。

用料 米线 一小把 肥牛卷 100g 金针菇 100g 蚝油 两勺 盐 一勺 小葱 三棵 金针菇肥牛米线的做法 米线用冷水泡软。 炒锅放底油，放入金针菇炒到变软。 放入肥牛，翻炒到肥牛变色，然后加入蚝油，盐，小半碗水，烧到冒泡，然后关火。 另起汤锅，水

然后再开火，油下锅预热，加入蒜末爆香，加入郫县豆瓣酱、金针菇和肥牛翻炒，再加入料酒、生抽、鸡精、食盐调味。

材料 肥牛，金针菇，粉丝，酸菜，花椒，干辣椒 做法 1、把金针菇放开水里捞一下，只用一下就熟了，备用。 2、肥牛出水，再用多余的开水洗干净，备用。 3、然后就是煸炒酸菜了。我放了点花椒、干辣椒跟酸菜一起煸炒出香味。 4、然后放水，倒入泡

最后加水将汁收干，装入碗中，加蒜末、葱末、辣椒段、花椒，开火，将油烧热，将油淋在表面，完成。

主料：肥牛片。 辅 金针菇肥牛卷 料：金针菇,芥兰,青红辣椒,蒜肉,黄瓜,胡萝卜。 调料：蚝油,绍酒,酱油,水淀粉,白胡椒粉,冰糖。 做法： 1、 将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉 2、 用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来 3、 绍酒、酱油和

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肥牛的有几种做法哦

一、金针菇炒肥牛制作时间

15 分钟材料 1.肥牛

2.金针菇一大把（这个看个人喜好了，是希望金针菇多一点还是肥牛多一点）

3.大葱

4.辣椒末

5.大蒜 做法 大葱切成葱丝、大蒜拍成蒜末、金针菇用手抓散开。然后开始下面步骤：

大蒜爆锅后放入牛肉，翻炒一两分钟，之后再放入金针菇和葱丝，撒点辣椒末，再翻炒5分钟左右。由于金针菇在炒的过程中会析出水分，所以会有很多水，如果不喜欢吃水水的可以多翻炒一会，这个菜很经煮的。二、泡菜炒肥牛　　步骤一：准备好肥牛片4两、泡菜2两，还可以准备少许韭菜、青红辣椒、葱姜等。

步骤二：油锅烧热后，先将葱姜末、葱末和青红辣椒等一起下锅翻炒。

步骤三：待配料爆香后，倒入泡菜和肥牛片一起炒，炒的过程中迅速加入糖、老抽少许。

步骤四：临出锅时放入韭菜段，再加入少许水淀粉即可出盘。三、萝卜炒肥牛 别看这个菜简单，但要做得好吃并非简单，要做到萝卜甘甜味美,牛肉嫩滑鲜香.....做法：白萝卜切片，热锅，下姜，爆炒牛肉，加生抽，少许糖、盐，倒入白萝卜片，翻炒，加一点点水，盖盖子焖熟萝卜,再加一点盐,鸡精,起锅。

红油肥牛金针菇的做法步骤图，怎么做好吃

1. 准备食材

红油金针菇肥牛的做法图解22. 金针菇去根后洗净

红油金针菇肥牛的做法图解33. 准备蒜末，葱花和豆瓣酱

红油金针菇肥牛的做法图解44. 锅内水开后倒入肥牛烫变色后马上捞起冲洗干净

红油金针菇肥牛的做法图解55. 热锅温油爆香蒜末后熄火加入红油豆瓣酱爆出红油

红油金针菇肥牛的做法图解66. 加入开水后开大火煮开

红油金针菇肥牛的做法图解77. 加入金针菇煮开

红油金针菇肥牛的做法图解88. 倒入肥牛卷

红油金针菇肥牛的做法图解99. 加入鸡精煮开后熄火出锅

红油金针菇肥牛的做法图解1010. 撒上葱花上桌

肥牛金针菇茼蒿怎么做

主料

肥牛金针菇茼蒿做法

肥牛 ：100

茼蒿 ：100

辅料

胡椒粉 ：适量

盐 ：适量

金针菇 ：适量

具体步骤

第一步

1.金针菇放入沸水中焯熟。趁着焯金针菇的时间，准备好需要的肥牛片。同时把苘蒿洗净，切成段。

第二步

2.锅中加入高汤或清水，煮沸后下入焯好的金针菇，下入茼蒿。下入肥牛片。调入盐。

第三步

3.煮至食材断生即可。

烤金针菇肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃

用料

金针菇适量

肥牛100克

酱适量

油适量

盐适量

烤金针菇肥牛卷的做法

选有肥有瘦的肥牛更好吃。先放置解冻待用。烤金针菇肥牛卷的做法 步骤1

把肉展开，卷入金针菇。因为是用来烤的，所以不要卷太多的金针菇，把油包在中间就可以。现在知道人家为啥那么贵，量那么少了，因为卷起来很累啊。。。。╭(°A°`)╮烤金针菇肥牛卷的做法 步骤2

锅里先刷了黄油，开中火，摆放如图。烤金针菇肥牛卷的做法 步骤3

边烤边翻面，颜色变成不红就好，喜欢焦的就稍微多烤一会。烤金针菇肥牛卷的做法 步骤4

这步其实应该刷酱就完美了。操作上有点偷懒，只是涂了些些，味道已经非常美味了。烤金针菇肥牛卷的做法 步骤5

小贴士

1.金针菇不能卷太多，否则容易塞牙。

2.烤的时候记得要一直翻转，烤出来就比较均匀，可以略微多搁置会，就香脆了。

韩式石板金针肥牛的做法

金针肥牛的做法

材料

肥牛片，金针菇，冬菇，冻豆腐，粉条，郫县豆瓣酱，花椒，干辣椒，姜，油，鸡汤，盐

做法

1.锅中倒油，烧热，加入姜和郫县豆瓣酱，还可加干辣椒以及花椒（我觉得豆瓣酱够辣了，所以没加），煸炒出香味后，加入洗净的金针菇，炒软。

2.加入适量的盐和鸡汤，没有鸡汤用水也可以，不过用高汤味道更好，烧开。

3.随意放入你想放的东西，我放了冬菇，冻豆腐，和一些粉条，小火炖一会。

4.放入肥牛片，煮至肥牛变色即可装盘盛出。