干豆角 原材料：通常选用豇豆和宽四季豆两种 制作过程： 1、用清水冼干净 2、用开水在锅里煮白 3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干 4、晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一遍 5、食用前，用温水泡开，再切成

今天我们将学习如何制作美味的干豆角，提前准备好相关食材：猪肉、干豆角、红辣椒、姜、八角、食用油、白糖、料酒、生抽、盐。

1.备好材料：豆角和盐 2.豆角掐去头尾洗净 3.锅中加水烧开后放盐搅开，放豆角焯至变色（大约5分钟左右） 4.用两个衣架，把豆角凉起来 5.放在太阳下面晒 6.三天左右就好了 7.扎起来保存，可以焖肉用了

首先是处理食材，将干豆角泡水，肉切块，姜切片，红辣椒切段，干豆角切段，装盘备用。

吃辣的吗？如果吃辣椒可以放点干辣椒。炒或者炖着特别的好吃。你的豆角是四季豆吗 如果四季豆就要炒熟，不然会中毒的，没有炒熟的四季豆会使人中毒。买的五花肉可以炸花一点，炸的差不多就把 豆角也炸一下，把豆角炸干，然后倒入锅中跟五花肉一

接着开火，油下锅预热，加入肉翻炒，再加入八角、姜片、红辣椒。

干豆角烧肉 材料 带皮五花肉，干豆角，姜，红椒，八角，料酒，酱油，糖，盐 做法 1、带皮五花肉切麻将块。 2、干豆角用温水泡软后（浸泡的时间约2小时）清洗干净，剪成寸段。 3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。 4、下姜片、红

然后加入料酒、生抽、白糖调味调色，加水，倒入干豆角翻炒，煨干水分后关火，装盘即可，大家快来试试吧！

干豆角怎么做好吃 干豆角也就是脱水的豆角，一般是选用宽四季豆和豇豆作为原材料，把它们经过高温煮熟后，然后晾晒干或者烘干制成。很多人都非常喜欢吃干豆角，那么，干豆角怎么做好吃?下面小编介绍几种好吃的干豆角做法。 一、干豆角炒肉 主料

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自制干豆角粒怎么做如何做好吃

1、将采摘的豆角用清水冼干净，豆角越嫩越好。

2、放入开水锅里煮3至4分钟。

3、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干（烘干）。

4、晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段时间晒一遍。

5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道好。

干豆角焖鸡怎么做好

食材清单

三黄鸡1只

干豆角300g

土豆1个

姜蒜花椒大料干辣椒适量

烹饪步骤

1/7

鸡肉切块洗净；干豆角泡半个小时后切段；土豆去皮切块。

2/7

凉锅凉油放葱姜蒜干辣椒等，翻炒出香味。

3/7

倒入鸡肉，翻炒2-5分钟，把鸡肉的肥油*出，倒掉。

4/7

倒入些许料酒，老抽，翻炒。

5/7

将干豆角和土豆平放在鸡肉上，加水，没过干豆角即可，盖上盖子，小火炖。

6/7

锅里水快炖干时，加入盐和花椒粉翻炒至出锅。

最后一步

叮叮～大功告成！开始享受美味吧～

小贴士

倒入水后切勿翻炒。待水快干时再翻动。

干豆角和五花肉怎么做

材料

山药一段

胡萝卜半根

菜心几根

盐 1/2小匙

做法

1.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。

2.锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。

3.重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。

干豆角什么时候做合适

什么时候晒干豆角最好

太阳天晒。

1、豆角去蒂，洗干净;

2、烧开一锅水，放豆角进去煮一分钟(注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下);

3、煮好的豆角捞出，稍稍放凉;

4、把豆角在晾衣绳上挂起来，让它风吹日晒;

5、一天之后它就变色了，继续风吹日晒直到干透;

6、干透了就收起来，捆成小把，装塑料袋里，要吃时先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。

晒干豆角得晒几天

晒干豆角需要晒一周左右。

晒干豆角的做法：

主料：豆角(适量)

厨具：蒸锅

1、豆角清洗，

2、锅里放清水烧开，依次放进鲜豆角。不要全放进锅里，一次一次地将豆角煮至变色稍软，大约一分钟。

3、捞出沥水放在竹垫上，全部煮好后，晾在通风处或太阳底下，有太阳晒更好。

4、晒一周左右晒干，能随手折断就行。

5、晒干的豆角用保鲜袋装起，里外两个袋子密封。

晒半干豆角怎么做好吃

主料

排骨

300g

干豆角

50g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

八角

1个

老抽

适量

红辣椒

适量

大蒜子

适量

黄豆酱

适量

步骤

1.准备且洗净原料，干豆角提前泡发

2.干豆角切成约4cm的段，红辣椒切圈，大蒜子用刀背拍烂

3.油锅中放入一个八角爆香

4.放入冲洗干净的排骨

5.加一勺黄豆酱

6.放入适量清水

7.加少许料酒

8.加适量老抽

9.大火烧开后加盖，转中火焖20分钟

10.开盖，放入干豆角、红椒、蒜籽

11.翻炒

12.加少许食盐

13.小火焖5分钟

14.盛出即可享用

小贴士

干豆角要提前泡发，我买的这个晒的非常干，中午提前发了，晚上下班回来做的，历时半天。