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猪肉韭菜饺子馅做法
2020-03-16 00:39:57 责编:小OO

主料:猪肉300克、韭菜150克。 辅料:食盐1茶匙、葱30克、辣椒粉10克、芝麻油5克。 1.首先,将准备的新鲜韭菜洗净,洗净后,切成如图的碎末。 2.准备一块肥瘦相间的猪肉,洗净后,将猪肉切成长条,然后再剁碎。 3.将足肉多成如图的肉酱,然后放

把韭菜洗净后切碎,姜切末,猪肉搅碎。

食材准备:猪肉300克、韭菜150克、粉丝10克(可有可无)、鸡精3克、胡椒粉1克、盐4克、酱油2克、糖2克、生粉1克。 注: 1、五花肉合适包饺子; 2、韭菜要控干水份; 3、盐最好分次放,淡了可以再加,咸了就不好办了; 4、水先烧开,下入水饺后,

把猪肉放入搅拌盆中,加入五香粉,加入生抽,加入料酒,加盐,加入香油,加入姜末,搅拌均匀。

1、在做馅料的时候往鸡蛋液的碗中加入少量的料酒,这样做的意思是能够去除鸡蛋的腥味。 2、伴馅时要注意始终顺同一方向搅拌:无论是加油、加盐、鸡精记住都是同一方向。如果方向错了不知道,馅就会散、不抱团了。 3、还有肉馅里要不要打水

倒入韭菜搅拌均匀,加入熟油搅拌均匀,装入碗中即可。

饺皮材料:饺子粉,水,盐 饺馅材料:猪肉末300克,鲜虾仁150克,韭菜200克,姜末适量,鸡蛋1个(这个比例可以根据自己的喜好调整) 调料:盐,糖、鸡精、料酒、香油 做法: 在饺子粉中加入适量盐(为了使面有筋道),加入适量水和匀后,揉成面

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韭菜猪肉饺子怎么拌馅

韭菜猪肉饺馅的做法  

用料:猪肉末半斤、韭菜半斤至八两、虾皮适量、姜少许、生抽3勺、老抽1勺、花椒面1勺、鸡精1勺、蚝油2勺、十三香粉1勺、盐少许、浓汤宝1个、芝麻油1勺

1、把韭菜洗净控干水分后切丁。不要太小也不要太大,长度半厘米左右。

2、加入肉末、切碎的虾皮和姜碎,以及除去芝麻油和食用油的各种调料。

3、建议先把浓汤宝隔水热化后,再加入饺子馅里搅拌均匀。

4、将肉、韭菜、佐料搅拌均匀后加入芝麻油,继续搅拌即可。

5、制作饺子馅的同时可以用面包机和面,饺子馅做好后就可以直接开始包了。

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猪肉韭菜鸡蛋水饺步骤1

猪肉韭菜鸡蛋水饺的做法大全

所需材料,买来的水饺皮儿

步骤2

猪肉韭菜鸡蛋水饺的做法图解

肉馅儿里加入适量的油、盐、葱、姜、料酒、鸡粉、五香粉搅拌均匀

步骤3

猪肉韭菜鸡蛋水饺的家常做法

我喜欢加些炒鸡蛋到肉馅儿里,这样口感会很滑很嫩

步骤4

炒鸡蛋与肉陷儿拌匀

步骤5

韭菜切段儿

步骤6

将切好的韭菜放入装有拌好的肉陷儿容器里,加香油后混合均匀

步骤7

包的时候,买来的皮儿要在周围沾点水

步骤8

煮锅内的水开后放入生饺子,盖盖儿开锅后水饺浮起加半碗凉水,盖盖儿待开锅后再加一次水

步骤9

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开锅两次就可以捞饺子了

步骤10

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香香滑滑嫩嫩的水饺非常好吃

怎么调猪肉韭菜馅饺子:在调肉馅时还要加水吗

调猪肉韭菜馅饺子在调肉馅时不需要加水

材料

猪肉,盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒,韭菜,面粉

做法

1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;

2、韭菜洗净,擦刀切成末;

3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;

4、把韭菜放入肉末中拌匀;

5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;

6、用饺子皮包入馅料即可。

好吃韭菜鸡蛋猪肉饺子馅的做法怎么做好吃

步骤一

先把胡萝卜切成颗粒状,备用

步骤二

然后把葱姜切碎,备用

步骤三

然后锅中烧热水,把粉条煮熟,大概3-5分钟左右,捞出剁碎备用。(热粉条必须凉一下,要不然剁的时候会很粘)

步骤四

韭菜切碎,猪肉备用

步骤五

热锅烧油烧肉,炒鸡蛋,炒熟后,成进碗里用铲子铲碎,备用

步骤六

锅中再放去少许油,倒入葱姜,煸香后,放入适量盐,十三香,依据个人喜好酌量添加,

步骤七

再倒入胡萝卜炒一下

步骤八

再倒入粉条炒一下,

步骤九

然后放入捣碎的鸡蛋继续翻炒,30秒后放入鸡粉,

步骤十

10秒后放入韭菜,翻炒一下,关火,大功告成了,(韭菜不能炒太长时间了)

步骤十一

最后拿盆子成出,凉凉,就可以和面包饺子喽,或者蒸包子等等

韭菜饺子馅里面应该放什么哪些调料

韭菜饺子馅里面应该放精盐、味精、鸡精、胡椒粉、麻油、料酒、油、鸡粉等调味品,一般不放酱油、猪油。

一、怎样做韭菜馅的饺子:

(一)食材:

(二)做法:

【1】葱姜切末

【2】猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖

【3】用筷子顺一个方向搅拌上劲儿

【4】加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可

【5】将韭菜摘洗干净,控净水后,顶刀切成末

【6】将韭菜末加入到肉馅中

【7】轻轻翻拌均匀即可,不要搅拌过度哦

【8】将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。如果是买市售的饺子皮,最好在饺子皮边缘(半圆即可)刷少少量的清水,这样更容易粘合,包好的饺子煮的时候就不会破裂了。

【9】对折稍微捏一下边缘

【10】如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下

【11】包好的样子

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