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莲藕排骨汤的做法
2020-03-16 00:42:19 责编:小OO

准备材料:莲藕、排骨、生姜、小葱、香菜、大葱 步骤: 1、准备材料。 2、排骨温水化开洗净。 3、沸水焯水2分钟。 4、莲藕去皮切块。 5、生姜切片,大葱切段。 6、排骨,大葱生姜片一起炖。 7、炖两小时后加盐两小勺,再炖半小时。 8、出锅加葱

先把排骨剁块,莲藕切排骨大小块。葱切段,姜切片。锅中加冷水下排骨焯水,用清水洗净,控水。

主料:排骨300克、玉米50克、莲藕100克、姜适量、葱适量、蒜适量 调料:盐适量、料酒适量 做法步骤: 1、排骨冷水下锅倒入姜片料酒焯水 2、锅内倒入排骨加温水倒入葱姜蒜 3、小火炖15分钟 4、倒入藕块 5、倒入玉米 6、小火炖1小时 7、加盐出锅

锅中加入多量清水,放入葱姜、大料及料酒,倒入排骨。盖上盖子,烧至水开以后转小火炖1小时(至排骨肉烂)。放入莲藕,盖上盖,小火炖15分钟(至莲藕软糯)。

不能放绿豆哦!排骨,莲藕,章鱼干,姜片,东西洗干净,排骨过一下热水,还有花生米,你喜欢还可以改下红豆!!一起用大火煲到汤开了就改小火.煲40分钟就可以了,不用等什么时候下配料的哦!! 这个汤这个季节喝刚好,祛湿,养颜,不燥不凉!!

加盐、白胡椒粉、鸡精调味,盛入汤碗中,即可。

用高压锅做莲藕排骨汤的方法如下: 【材料】 排骨700克、莲藕1节、葱5克、生姜1块、食盐适量。 【做法】 1、生姜洗净去皮,切成片,生姜皮保留备用,葱切成葱花; 2、锅中倒入清水,放入排骨和生姜皮,水煮开后继续煮3、4分钟,再将排骨捞出沥干

特点:排骨软烂浓香,莲藕清香味醇,口味鲜香浓郁。

排骨莲藕汤 原料:排骨(约700克),莲藕2节,生姜1块。 排骨莲藕汤的做法 1.生姜刷干净,去皮,切片。皮不要丢哈,留着焯水用——抠门吧?嘿嘿。(将生姜皮和排骨一起下入清水锅中,煮开后继续煮三四分钟,将排骨捞起沥干,水和姜皮就倒掉不用了

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莲藕绿豆排骨汤的做法

1、绿豆洗净用清水浸2小时

2、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。

3、藕两斤,切小块或切段后用刀拍破。

4、老姜一块,用刀拍破。

5、黄酒两大匙。

6、盐适量。

制 作:

1.最好是红花藕,边沿有九个孔对吧?这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。

2.先把藕和绿豆放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜。

3.沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。

营养价值:

排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

藕 - 莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的菜肴。

广式莲藕排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料

藕节

猪筒骨

猪唐排

鸡脚

赤小豆

南北杏

蜜枣

步骤 1

主料和辅料

步骤 2

广式煲汤必备的汤煲

步骤 3

筒骨和唐排先飞水,加些姜片去腥。

步骤 4

莲藕切成长段,与其他辅料一起放入汤煲。

步骤 5

加入洗净的筒骨和唐排。

步骤 6

加冷水没过食材。

步骤 7

大火煮沸后,小火炖1个半小时左右。

步骤 8

接近完成才放盐,汤色比较清亮。

步骤 9

最后用生抽和麻油调一个蘸料。完成

莲藕排骨汤的做法枸杞什么时候放

莲藕排骨汤

主料莲藕500克 排骨500克

辅料食盐1茶匙 老姜15克 香葱末适量 枸杞子15粒

莲藕排骨汤的做法

1.主要食材:排骨、莲藕、姜

2.排骨入煮锅中焯去血水捞出

3.煮锅注入足量的清水,放入小排、加入姜块

4.盖上盖子大火烧沸,转小火

5.煮排骨的时候处理莲藕,莲藕去皮切成大块

6.小排煮了大约20分钟后,放入莲藕块继续小火炖煮

7.炖大约一个小时后,排骨软烂,莲藕绵软,加入适量食盐

8.加入适量枸杞子,煮三两分钟即可

9.盛出,加入少许葱末提香增色即可

烹饪技巧选藕:以藕身肥大,肉质脆嫩,水分多而甜,带有清香的为佳。同时,藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节。

喜欢吃脆藕可以把排骨煮熟再放莲藕,我喜欢吃绵软的,早早就放了。

莲藕排骨汤有什么功效

莲藕排骨汤的功效

营养功效

1、本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

2、补肾养血,滋阴润燥。

3、强健胃粘膜,预防贫血,改善肠胃,止血。

适宜人群:湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食。缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。产妇不宜过早食用。

莲藕排骨汤的做法

做法一

主料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克。调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克

制作流程

1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖;4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

做法二

材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块。调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

制作流程

1.排骨洗净,砍成3厘米长的节,2.刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,3.生姜洗净切成两半,4.锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,5.炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

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