第一步烧水煮面条，面条煮七八分熟就可以可捞出，冲凉，沥干水份，洒上食用油，防止面条粘连在一起 第二歩将准备好的青菜用水烫熟 第三歩将鸡蛋打散，加点温水会嫩一些 第四步将锅烧热，加油，放入打散的鸡蛋，炒至鸡蛋快凝固的时候，把鸡蛋弄到

今天我们将学习如何制作美味简单的鸡蛋炒面，提前准备好相关食材：手擀面、油菜、葱、鸡蛋、食用油、鸡精、酱油、盐。

1：炒面吃刀削面最好,如不方便弄,面条也行(面条不宜太长,炒的时候不好弄)。面条煮的九成熟就行,之后过凉水 2：先将鸡蛋炒熟,一碗面两颗鸡蛋即可 3：放入葱丝，蒜薹或者尖椒(这两个比较提味,是炒面味道好坏的关键)，豆芽，放入少量味精，咸盐，略

首先处理食材，将鸡蛋打散，油下锅预热，将鸡蛋炒熟，备用。

主料：手擀面200g 鸡蛋2个 辅料：盐2克、香油3毫升、油15毫升、红辣椒1个、洋葱半个 步骤： 1、红辣椒洗净切丝，西红柿洗净切薄片，洋葱洗净切丝。 2、鸡蛋打入碗内，放入少许盐搅拌均匀，倒入热油锅中煎炒，至熟盛出，锅内加少许油，放入红辣椒

接着开火，锅中加水，水开加面煮熟，葱切末，油菜切末。

用料 主料 面条（生）250g 鸡蛋2个 卷心菜80g 彩椒60g 胡萝卜40g 黄瓜100g 西瓜皮100g 调料 食盐 适量 酱油 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 蚝油 适量 调和油 适量 蛋炒面的做法 1.将彩椒、胡萝卜切成丝。 2.将西瓜皮切成丝。西瓜皮厚，切成丝

然后再开火，锅中加油，加入葱末爆香，放油菜、酱油、盐、鸡精、鸡蛋翻炒，再加入面条翻炒，关火，装入碗中，完成。赶紧一起来试试吧！

主料鲜面条150克西红柿1个鸡蛋2个 辅料葱适量酱油适量糖适量盐适量油适量 步骤 西红柿鸡蛋炒面的做法步骤11.面条煮至8、9成熟。 西红柿鸡蛋炒面的做法步骤22.捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。 西红柿鸡蛋炒面的做法步骤33.西红柿切块，葱切

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怎么做豆角鸡蛋炒面 炒面的做法

主料

豆角250克葱，姜，蒜适量

盐2克左右糖2克左右

生抽1勺头天晚上剩下的排骨适量

熟面条适量

豆角鸡蛋炒面的做法步骤

豆角鸡蛋炒面的做法图解11. 豆角切小段备用，先把鸡蛋炒好盛出来，葱姜蒜爆香炒豆角，边炒边加水，这样豆角熟的快而且翠绿，豆角差不多熟了之后我把头一天吃剩下的排骨加入进去继续翻炒，调味，稍微咸点，加入熟面条，适量老抽调色，加入炒好的鸡蛋翻炒k几下即可。

豆芽鸡蛋炒面怎么做

豆芽鸡蛋炒面

用料  

鸡蛋    1只    

豆芽    适量，一盘菜的份量    

胡萝卜    半根    

葱    适量    

蒜    适量    

姜    适量    

生抽    一勺半    

老抽    少许    

挂面    细面，一人份    

豆芽鸡蛋炒面的做法  

葱、姜、蒜切末，分成两份，备用

一份葱、姜、蒜，一勺半生抽、少许老抽，放到一个小碗中备用

开火烧水，准备煮面

清洗豆芽，鸡蛋打碎，萝卜切片

倒油，三分热时放入另一份葱姜蒜炒，放入豆芽，胡萝卜翻炒；炒到七分熟，放入鸡蛋翻炒；将备用的另一份葱姜蒜料倒入翻炒

将九分熟的面捞出来，放入炒锅翻炒，上色后即可出锅

大排档蛋炒面怎么做的

我可以帮你解答下

首先去菜市场买普通的面条，用热水煮熟，取出，放入冷水中冷却5-10分钟取出，放入盘中。

然后在锅里加油，热油，敲个鸡蛋，边炒边搅碎（随便搅两下就成了，就是别让它结块），鸡蛋的颜色差不多3分熟的时候放入蔬菜（青菜、豆芽啊之类的，你如果还想放别的也可以放），中间加盐，等到菜差不多了，就放入面，放点酱油，连续的炒（因为面是熟的，菜也差不多熟了，你这个时候只要看到面和菜差不多混一起了就可以结束了），结束前加点鸡精，再搅拌几下。停火，起锅即可。

第一次做难免会有点失败的地方，等多炒几次就可以了。

西葫芦鸡蛋炒面怎么做

西葫芦鸡蛋炒面的做法

用料

西葫芦 一根

鸡蛋 一颗

咸肉 几片

蒜瓣葱花

盐 糖 老抽

面条

1鸡蛋打散，西葫芦切丝，咸肉切小片，大蒜拍开

2起油锅，将蛋液倒入，滑炒成型后盛出备用

3锅内添一点点油，放入蒜瓣爆香（蒜头变焦*）加入咸肉煸炒几下后，倒入西葫芦丝翻炒，大概3-5分钟后，倒入事先炒好的鸡蛋，拌匀

4与此同时，隔壁炉灶可以煮面，煮开后不用加水，沸水里滚个半分钟即可捞出，放入炒菜锅中。

5将面条和西葫芦翻炒均匀，加一勺盐，老抽（主要用来上色），半小勺糖，最后撒上葱花即可出锅

腊肠鸡蛋炒面怎么做

1.准备香肠，尖椒，鸡蛋，实际上只用了一根香肠。

2.尖椒切碎，香肠切块备用。

3.锅内烧开水。

4.把面条放下去煮至八分熟。

5.夹出来过凉水备用。

6.锅内放油，把鸡蛋打下去煎熟。

7.炒散。

8.把尖椒放下去炒，放一点食盐炒匀

9.把面条放下去。

10.放入适量的食盐，酱油，蚝油。

11.翻炒均匀。

12.把香肠放下去炒。

13.炒一到两分钟即可。

14.出锅装盘，开吃了。