材料
糯米饭：500克; 豆沙: 200克;白果(干): 30克;猕猴桃: (干)50克;芒果: (干)50克;核桃: 50克;蔓越莓干: 50克; 猪油(板油)：50克;白糖：15克;
上海八宝饭的做法
猪板油用清水洗净后，用干的布或厨房用纸把猪板油上面的水份彻底抹干净。然后切成筛子大的小丁
中火把锅（不加油，不能有水）烧热后，倒入猪板油，改成小火，轻轻翻炒
猪板油受热后会有大量油脂溢出
待猪板油熬成金的小粒，锅内油呈淡淡的黄颜色，即可关火
用漏勺取出油渣，炒菜或做饼都极好
把热倒入耐热容器里
包上保鲜膜，放进已开的蒸锅里，大火蒸半小时左右即可
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