用料 紫薯 三只300～400g 黄油 30g 奶酪 100g 炼奶 2勺 糖分 20g（酌量） 芝士紫薯馅的做法 紫薯切片，蒸熟，差不多的时候用筷子戳一戳，如果很容易戳烂代表已经蒸好了。当时用了两根紫薯，一根番薯，紫薯口感很棉，番薯比较香甜，搭配起来更好

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

紫薯：650克; 白砂糖：70克;色拉油：60克;

主料 白糖适量 食用油适量 紫薯馅（超简便）的做法步骤 1. 紫薯洗净，放电饭煲上，选蒸煮档，20分钟左右，可以用筷子戳透就可以了。 2. 蒸熟的紫薯晾凉、去皮、切块放入破壁机。 3. 通过破壁机搅拌1～2分钟左右，紫薯就会搅打上劲，并会成团了。

紫薯馅的做法

用料 紫薯 850克 糖 200克 玉米油 50克 水 100克 紫薯馅的做法 紫薯切块蒸30分钟左右，蒸熟的紫薯块加100克水放料理机打成泥(加水是因为干了不好打，机器好的同学可以省略这100克水)，倒进不粘锅里，状态如图。类似泡芙面糊的状态。这里有个小诀

图1-2紫薯洗净蒸熟去皮，再把紫薯适当的捏碎放入水备用

用料 生紫薯3斤 植物油适量 白糖适量 黄油（可不用）30g 万能紫薯馅简单做的做法 生紫薯洗干净，皮削干净万能紫薯馅简单做的做法 步骤1 最好带着手套削皮，要不然手就会变得跟我一样，两天后才褪色这种事我会跟你们说吗……万能紫薯馅简单做的做法

图3-4备一个干净的盆，放上粉筛，把紫薯糊倒入粉筛中，反复的在粉筛中摩擦一边加少许水洗净紫薯，一直洗到紫薯剩下茎类的就倒掉。等全部过筛后，取一块干净的纱布放到干净的盆中（图4），到入适量的过筛后的紫薯水

用料 紫薯 300g 细砂糖 60g（可以增加减少点） 无盐黄油 65g 紫薯馅（手工版）的做法 紫薯去皮切块。 放入蒸锅内，隔水煮15分钟至20分钟。 蒸好后，出锅放入盆里，趁着热气腾腾，用刮刀搅拌、按压。（不能放凉才按压哦） 加入黄油和白砂糖继续手

图5-6把纱布口收紧，慢慢的把紫薯水拧干（图5），尽量拧干水份，再倒出来备用

用料 紫薯泥：紫薯2大个 水适量 细砂糖100g 咸蛋黄18个 油皮：低粉210g 糖20g 黄油75g 盐2g 水75g 油酥： 低粉165g 黄油80g 将做法保存到手机 步骤 1 紫薯洗净，加水蒸至烂熟，勺子压压压，成泥，加入糖，油入不沾锅炒至吸收，泥状。冷却分成25g

图7-9取干净的锅把紫薯泥和细砂糖都倒入翻炒，火开至中火，锅铲要时不时的搅拌防止粘锅，中间加色拉油继续翻炒至水份8分干关火，冷却后粘成团装入密封袋放入冰箱冷藏备用

食材 主料紫薯500克 辅料白糖100克色拉油适量香油适量 步骤 紫薯馅的做法步骤11.紫薯去皮 紫薯馅的做法步骤22.切成薄片后放入蒸锅蒸20分钟 紫薯馅的做法步骤33.加入白糖 紫薯馅的做法步骤44.加入食用油，放入炒锅中炒干水分 紫薯馅的做法步骤55.

扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。

原味紫薯馅儿汤圆的做法步骤图，怎么做好吃

原味紫薯馅儿汤圆的做法  

紫薯蒸熟，放凉，去皮，zhidao切成1cm-1.5cm的正方粒。轻轻搓圆。可以放冰箱冷冻变硬，包的时候不会太软不好包。

糯米内粉加温水搅成糯米团。静置15分钟容。接著就是捏一块比紫薯团稍大的糯米团子，压扁，包馅儿。

水烧开，放姜片，放丸子，丸子快浮起前放红糖。丸子浮起后再煮2，3分钟即可装碗…剩余没煮的丸子放冰箱冰冻

紫薯馅馒头的做法步骤图，紫薯馅馒头怎么做

紫薯馅馒头的做法

用温水在盆中化开酵母，静置十分钟。

面粉白砂糖放入盆中，用筷子搅成雪花状。

揉成光滑面团，我用了十分钟左右。

盖保鲜膜放烤箱，30度左右发酵至两倍大左右，手知粘面粉戳洞不收缩即可。紫薯道馅馒头的做法 步骤4

将紫薯拉薄片，微波炉高火5分钟成泥后加入白糖牛奶，再装入保鲜袋捏成烂糊泥，后分六份，每份28克左右。紫薯馅馒头的做法 步骤5

面团排气后，揣入准备好的50克面粉，具内体做法是，按平面团，撒入少量面粉，然后叠被子，然后转90度重复直至面粉用完。紫薯容馅馒头的做法 步骤6

面团排气后分六份，每份62克左右。紫薯馅馒头的做法 步骤7

面团捏成中间厚四边薄面皮，包入紫薯球。紫薯馅馒头的做法 步骤8

蒸锅放水烧热，然放入面团进行二次发酵。紫薯馅馒头的做法 步骤9

发酵至稍大，按压有弹性立刻大火开蒸，水开后调中火蒸十五分钟后关火闷三分钟即可。

原味紫薯馅儿汤圆怎么做

用料

水百磨糯米粉 随意

水 随意

紫薯 随意

姜片 若干片

红糖 随意

原味紫薯馅儿汤圆的做度法

紫薯蒸熟，放凉，去皮，切成1cm-1.5cm的正方粒。轻轻搓圆。可以放冰箱冷冻变硬，包的时候不会太软知不好包。

糯米粉加温水搅成糯米团。静置15分钟。接著就是捏一块比紫薯团道稍大的糯米团子，压扁，包馅儿。

水烧版开，放姜片，放丸子，丸子快浮起前放红糖。丸子浮起后再煮2，3分钟即可装碗…剩余没煮的丸子放冰箱冰权冻

奶香紫薯馅馒头的做法步骤图，怎么做好吃

紫薯馅馒头的做法 用温水在盆中百化开酵母，静置十分钟。面粉白砂糖放入盆中，用筷子搅成雪花状。揉成光滑面团，我用了十分钟左右。盖保鲜膜放烤箱，30度左右发酵至两倍大度左右，手粘面粉戳洞不收缩即可。紫薯馅馒头的做法 步骤4将紫薯拉薄片，微波炉高火5分钟问成泥后加入白糖牛奶，再装入保鲜袋捏成烂糊泥，后分六份，每份28克左右。紫薯馅馒头的做法 步骤5面团排气后，揣入准备好的50克面粉，具体做法是，按平面团，撒入少量面粉，然后叠被子，然后转90度重复直答至面粉用完。紫薯馅馒头的做法内 步骤6面团排气后分六份，每份62克左右。紫薯馅馒头的做法 步骤7面团捏成中间厚四边薄面皮，包入紫薯球。紫薯馅馒头的做法 步骤容8蒸锅放水烧热，然放入面团进行二次发酵。紫薯馅馒头的做法 步骤9发酵至稍大，按压有弹性立刻大火开蒸，水开后调中火蒸十五分钟后关火闷三分钟即可。

紫薯馅的地瓜丸怎么做

紫薯来馅地瓜丸做法：

1、把地瓜紫薯用电饭煲蒸熟

2、趁热把紫薯 地瓜的皮揭掉。凉了不好去的。晾凉备用。

3、把紫薯和地瓜弄成泥，加入三分之一的面粉，再加白糖。和成薯自面。

（面粉放多了不好吃，白糖放多了不好炸）

4、把红薯捏成小丸子形状待用，怕沾可以在手心摸点油。zd

5、锅里放入多点的油。丸子凉油下锅，小火炸，一直翻滚直到金红色。

喜欢奶味可以加奶粉哦~