柚子皮1000 冰糖100 辅料 水适量 盐适量 步骤一 柚子削去表皮，去掉顶盖，只要柚子皮就行了 步骤二 将柚子皮切成小块 步骤三 倒入容器中，放入适量盐，在用热水泡30分钟 步骤四 用清水漂洗，挤干三次 步骤五 倒入锅中，加入冰糖和清水 步骤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

柚子：皮1个; 冰糖：500克;水：适量;

柚皮糖的做法 1.一个柚子的皮，加冰糖一斤。柚子皮切成薄片，我这回没掌握好，切厚了，应该再薄一点 2.加水泡，换水的时候要使劲挤柚子皮，挤干了再加水。挤出来的水都是黄黄的，这样可以把柚子皮比较苦涩的味道去掉 3.挤干水的样子 4.然后把冰

柚皮糖的做法

用料 柚子皮两个柚子的柚子皮 冰糖350g(大约4.3寸饭碗一碗又三分之一) 清水350g(大约4.3寸饭碗一碗半) 将做法保存到手机 步骤 1 将厚厚的柚子皮剔除白瓤的部分，只要留下外部皮 步骤 2 去除白瓤后的柚子皮用食盐揉搓一遍，然后用温水冲洗干

一个柚子的皮，加冰糖一斤。柚子皮切成薄片，我这回没掌握好，切厚了，应该再薄一点

麦芽糖柚皮是一道美味可口的汉族名点，属于广东东莞的土特产之一，它是选用优质广西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作过程相当复杂：将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一层柚青，把剩余的部分

加水泡，换水的时候要使劲挤柚子皮，挤干了再加水。挤出来的水都是黄黄的，这样可以把柚子皮比较苦涩的味道去掉

用料 主料 蜂蜜 2勺 柚子 适量 辅料 盐 1勺 冰糖 50g 绵白糖 10g 蜂蜜柚皮糖的做法 步骤1，柚子皮半个 蜂蜜2汤勺 白糖10克 盐1汤勺（搓柚子皮） 老冰糖50克 步骤2.把柚子皮摁住用水果刀轻轻刮出表面的蜡，这样来回刮4到5遍就差不多都刮除了。 步

挤干水的样子

用料 柚皮 沙糖 水 盐 小量 脆脆柚皮糖的做法 把柚皮洗净切片，用清水浸泡至去除苦涩味（浸一段时间揸干水份换水，直到浸出来的水颜色变得好淡） 柚皮、糖、水的比例是1：1：1，把糖和水先混合煮溶，再加入指甲大小的盐份量（这里下盐只是为了吃

然后把冰糖放到电饭锅里，加一点点水把糖煮化

柚皮糖也是柚子皮综合利用之一，它的风味并不是单纯甜味，而带有酸味，外观透明或半透明，有止咳化痰暖胃健脾的功效哦。老人吃了特别的好。呵呵。 冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效。如果有胃寒的人，或者体质偏寒的。可

把挤干水的柚子皮加进去，充分吸收糖汁

主料柚子皮1个 冰糖500g 自制柚子皮糖的做法步骤 1. 挑选好原料。清洗干净表面。 2. 把白色软的那层去掉。 3. 切成这样的厚度。 4. 用淡盐水将所有切好的柚子皮泡在水里。会浮起来就用东西压一下，方法自己想。我是用个装满水的大碗放进去的。 5

不断的翻炒，如果电饭锅跳回保温档，就再按到煮饭档

食材 主料 柚皮 辅料 糖 蜜 水 步骤 1.柚皮肉和外表皮分开，外表皮切细。 2.柚皮肉切块。 3.分开切好。 4.锅热倒入少许水，再下柚皮外表皮翻炒。 5.翻炒片刻，加入糖和水继续翻炒。 6.随后加入柚皮肉翻炒。 7.柚皮肉开始变色，加水继续。 8.待炒

一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状，就可以了，喜欢稍微脆一点口感的话就多炒一会。不过至少都是要炒二三个小时的

用料 柚子皮 一个 冰糖 350g 水 200ml 柚皮糖（烤箱版）的做法 柚子皮剥下来后，用盐涂在表面上，使劲搓，把柚子皮搓干净 柚子皮切成薄片，放入清水中浸泡，挤干水分，多重复几次，柚皮就没那么苦了 清水和冰糖放入锅中，融化成冰糖水后把挤干水

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美味自制柚皮糖（不粘锅版怎么做好吃又简

主料柚子皮1个zhidao 冰糖500g 自制柚子皮糖的做法步骤

1. 挑选好原料。清洗干净表面。

2. 把白色软的那层去掉。

3. 切成这样的厚度。

4. 用淡盐水将所有切好的柚子皮泡在水里。会浮起来就用东西压一下，方法自己想。我是用个装满水的大碗放进去的。

5. 泡两小时重新换一次水，如此重复三次以上，每一次换水的柚子皮都要用手挤掉之前的水份，这样可以把苦味去掉一点。我是最后一次是泡过夜了。

6. 柚子皮挤干水份待用。开始制糖回了。半碗水一斤冰糖倒进电饭煲化开变糖水。程答度如图就可以将柚子皮放进去用筷子翻炒。记住一定要不停地翻，尽量让柚子皮们都粘上糖水。

7. 炒了若干时间后就是这样的了，再炒到透明状泛白一点就可出锅凉干了。

8. 炒好的柚子皮糖放一天就是带脆的。

柚皮糖/柚子膏的做法，柚皮糖/柚子膏怎么做好

食材

主料

柚皮度

辅料

糖

蜜

水

步骤

1.柚皮肉和外表皮分开，外表皮切细。问

2.柚皮肉切块。

3.分开切好。

4.锅热倒入少答许水，再下柚皮外表皮翻炒。

5.翻炒片刻，加入糖和水继续翻炒。

6.随后加入柚皮肉翻炒。

7.柚皮肉开始变色，加水继续。

8.待炒至柚皮肉全部变色，即说明糖水已充分进去柚皮肉。

9.将柚皮肉挑出放于太阳底下晾晒。

10.剩下柚皮外表皮继续加内水和糖，小火炖约3.4个钟。

11.熄火稍凉装瓶。

12.柚皮肉暴晒两天。

13.有点苦有点甜，还有嚼劲，家里人都容爱吃。

14.可装入罐子储放。

15.柚子膏放入冰箱，喝时取出冲水即可。

柚皮糖（烤箱版）怎么做

用料

柚子皮 一个

冰糖 350g

水 200ml

柚皮糖（来烤箱版）的做法

柚子皮剥下来后，用盐涂在表面上，使劲搓，把柚子皮搓干净

柚子皮切成薄片，放入清水中浸泡，挤干水分，多重复几次自，柚皮就没那么苦了

清水和冰糖放入锅中，融化成冰糖水后把挤干水分的柚子皮放入，多翻几个百身，让柚子皮充分吸收糖水（我这边的柚子皮放进去后，糖水是正度好被吸收干了的），如果糖水还有多，那就大火翻炒下直至糖水被收问干

把柚子皮平铺在烤盘中，165度，50分钟。每个人烤箱不同答，可能需要的时间也不同，可以在边上看着点，看看如果柚子皮变干了的话，就可以啦

柚子糖怎么做柚子皮糖

把剥好的柚子皮斜切片，尽量百切的薄些，洗干净，加水煮一会儿后，捞出放入冷水中浸泡，一般浸泡两天，隔天换水，换水时要把皮里面的水挤干净，这都是为了去除柚子皮里的苦味。

浸泡两天后，挤干水分，锅内加糖，多多的，加点水把糖化开，然后放如挤干水的柚子皮，让皮和糖充分结合，度如果太干，糖有结晶的话，可以再适量放点水，尽量炒干点。

最后把炒好的柚子皮摊开晾干，要么自然晾干，要么就用烤箱，开到问50度，用unluft，一直到柚子皮干，干湿程度可以根据个人口味而定。

拨下来的柚子皮

1、柚子糖：

把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切

成一条答条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次

水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再版放进新水中（这样可以去掉苦味）。

一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后（要吃辣的也

可放些进来），放皮进去一起煮一会。这样就做成了权柚子糖了哟。

柚皮糖有什么功效。

告诉来你啊 红烧柚子皮+五花肉或牛肉、羊肉都是一道绝好的菜。当年源我们农村总是喜欢用柚子皮晒干烘烤成粉末用来代替明矾，绝对天然的膨化作用。

那么多功效百你还嫌弃少啊。柚皮营养丰富，具有暖胃、化痰、健脾、润喉、清火通便、度降脂降糖等食疗作用，特别适合于问中老年人和糖尿病患者。答《本草纲目》中说柚皮有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等

那柚皮糖有什么功效。