材料
多宝鱼：1条; 红椒: 半个; 蒸鱼豉油：3汤匙;姜：4片;葱油：1汤匙;小葱：1根;
清蒸多宝鱼的做法
鲜活的多宝鱼宰杀洗净
盘内放入几根葱段和姜片，使鱼和盘子之间有空隙，可以使蒸汽流通
把多宝鱼放在小葱段上，在鱼身划几道柳叶刀，上面也放些葱段和姜片
锅中烧开水，放入蒸制8-9分钟，时间不要长
此时可以用小锅熬制少许葱油
鱼蒸熟后取出，去掉上面的小葱段姜片，淋上适量蒸鱼豉油
码上小葱丝、红椒丝，浇上葱油汁，撒上青葱丝即可
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