多宝鱼清蒸的最佳时间一般建议为7-8分钟左右，时间长了，鱼肉会发绵，口感很差，如果不确定熟没熟可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。2清蒸多宝鱼窍门1、蒸好后不要打开锅...

如题，我想知道:嘴巴是偏着的那种海鱼,饭店里经常用来清蒸的那种。要怎么做呢?那鱼好像...

具体做法如下：将多宝鱼清理干净之后，在表面打上刀花，然后用厨房纸巾吸干水分，烤箱180°C上下火，提前预热5分钟，然后将多宝鱼放到烤箱里，烤20分钟，先把水分烤干，再拿出来，刷上一层食油，再放回烤箱，烤20分钟，这...

1、将多宝鱼宰杀，开膛去内脏，洗净，剞上十字花刀，用精盐、葱、姜、料酒腌渍12小时待用。2、将整干椒切段；姜、蒜子切末；香葱切花。3、净锅置小火上上，放入茶油，烧至五成热时，放入多宝鱼，慢慢煎至两面呈金黄...

如题，我想知道:多宝鱼清蒸怎么做啊.

3、多宝鱼的两面用刀割几刀，但不要割透，淋上料酒去腥。4、上下两面放上葱姜，煨制20分钟入味。5、盘中重新摆入葱和姜备用。6、多宝鱼摆入盘中，上面再摆一些葱姜，放入蒸锅大火蒸15分钟。7、均匀的淋上蒸鱼豉油...

不然蒸汽不足，把装有多宝鱼的盘子摆放在笼屉上，开蒸，上汽后开始计时8分钟。5、蒸好的多宝鱼取出来，去掉鱼身的葱姜，另切葱丝和红辣椒丝摆放在鱼身上，倒入适量的生抽，再浇上热油，清蒸多宝鱼就可以上桌。

清蒸多宝鱼的话，首先需要将多宝鱼的内脏去除洗净，然后将多宝鱼身上划上3到4道，放入酱油少许的料酒和醋装盘放入蒸锅中水烧开之后再小火清蒸个十五分钟即可

彩椒丝，适量的生抽酱油或者蒸鱼豉油；3、座锅烧热80克左右的食用油，油冒烟以后（差不多8成热），将热油泼在鱼身上点缀香菜就可以吃了。这样一道味道鲜美可口的清蒸多宝鱼就做好啦，鱼肉嫩滑，蘸着汤汁入味又好吃。

清蒸多宝鱼主料：准备一条一斤左右重的新鲜多宝鱼一条，葱1根，姜1块，盐1茶匙（5克），料酒一汤匙（15ml），蒸鱼豉油适量，油、红椒丝适量。做法：（1）鲜活的多宝鱼去除内脏和鱼鳃后，用清水冲洗干净，不留血水。...