材料
鸡腿：2个;香菇：10朵; 料酒：5克;酱油：15克;胡椒粉：3克;植物油：适量;姜：3片;小葱：5克;食盐：4克;花椒：10粒;八角：1个;
香菇鸡块的做法
鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗净
香菇大的改刀切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用
炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒
鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒
鸡块熟时放香菇，继续翻炒，最后放盐(如果汁太多，可大火收一下)，翻炒均匀即可出锅
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