材料
西红柿：适量;茄子：适量; 蒜：适量;色拉油：适量;生抽：少许;白糖：少许;
西红柿烧茄子的做法
西红柿用开水烫，然后去皮，切成块
茄子切成滚刀块，撒上盐拌匀，静置20分钟。出的水用手挤干净（据说这是炒茄子的省油法之一哦 hellip; hellip;只是我感觉盐撒多了，用水冲了下再挤，是不是代表那20分钟相当于无效了）
最后加入蒜粒，即可
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