（3）茄子下锅放上酢料后一定要关小火，因为整个过程不能放一滴水，完全利用茄子本身的水分慢慢把茄子烧妑。（4）白糖一定要在茄子烧妑后放，不然茄子容易糊。

茄子炒熟，快出锅时，放2勺糖，翻炒两下，盛盘即可。

7.放入茄子，大火炸至金黄8.1锅留底油，依次放入蒜头、番茄丁、青椒，大火炒出番茄汁（我喜欢天然用了番茄酱，简单的就可以直接用番茄酱就好）9.2茄子炸好，沥油盛出待用10.炒好后加入适量水，烧开11.水开后倒入...

4.加入生抽、蚝油、老抽、糖和适量的水，大火煮开，转小火焖到茄子软，差不多5～7分钟，注意中途看看有没有粘锅底家常红烧茄子5.最后就可以装盘开吃啦！家常红烧茄子每勺的份量，是用这个勺子的，中餐不像烘焙那么...

如题，我想知道:红烧茄子怎么做,需要什么材料?

做烧茄子的方法和步骤食材茄子500g青椒1个西红柿1个葱花适量酱油1勺蒜末适量料酒1勺盐适量方法/步骤准备好茄子、青椒、西红柿,以及葱花、蒜末等辅料。茄子最好是长条茄,这种茄子做起来相对更香。茄子去皮,然后切...

烧茄子的家常做法如下：1、茄子切1、2cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断。2、放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。3、炒锅留底油，加入葱姜炒香。4、放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。5、加入小半碗温水，加盐，盖盖...

红烧茄子是小时候最美好的回忆，虽然没有肉吃，但是吃茄子感觉就是在吃肉。不过建议大家做红烧茄子，尽量不要用花生油，选择菜籽油或者玉米油，味道会更好哟！红烧茄子没有番茄酱怎么办用番茄,新鲜的就可以,去皮,多煮一...

如题，我想知道:烧茄子怎么做?

如题，我想知道:怎么做红烧茄子