原料 新鲜韭菜100--150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。 制法 韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。 功效 温中养血，温暖腰膝。 用法 下酒菜、下饭菜均宜。 应

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

韭菜：适量;鸡蛋：3个; 食盐：适量;色拉油：适量;

韭菜炒鸡蛋的做法 材料 韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖 做法 1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散 2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖 3.在打散的鸡蛋中加几小勺水 4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液

韭菜炒鸡蛋的做法

其实不用那么复杂，是不是你的鸡蛋放的少，韭菜太多了，比如四个鸡蛋也就配上2、3两韭菜吧。而且不能把韭菜搅在鸡蛋里一起炒。那样韭菜就烂了，而且味道像剩菜。 正确做法：是把鸡蛋搅拌后先炒，因为炒鸡蛋俗称炸鸡蛋用的油比较多，所以不用再放

韭菜择好（为防农药，全部掐头去尾）洗净控水。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤 韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：1 1原料备用。 韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：2 2韭菜洗净切碎。 韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：3 3鸡蛋炒成小颗粒。 韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：4 4把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，

准备三个鸡蛋。

步骤1：准备食材。 步骤2：韭菜、 金针菇洗净切寸把长。 步骤3：锅中热水，放入金针菇氽水捞出。 步骤4：鸡蛋打散打匀。 步骤5：锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。 步骤6：将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出。 步骤7：锅

打好鸡蛋液，加少许盐调味，将韭菜粒放入，搅匀。

韭菜炒鸡蛋！ 食材：鸡蛋、韭菜、盐、油、淀粉 做法： 1、鸡蛋用筷子搅散，把蛋液上的泡沫去掉，再加少量淀粉进入，这样口感会更嫩更松软。 2、韭菜摘干净，用盐水泡一会，去掉农药残留，再用流水冲洗，切成小段或者小粒。 3、把韭菜放入蛋液中

锅中放入坚果调和油，烧热后，将韭菜蛋液倒入，迅速翻炒成型。

辣椒炒鸡蛋 做法一 材料 鸡蛋三个、青椒一个、红辣椒一个、油、盐、蒜 做法 1、将青椒和红辣椒切末。 2、锅内放油，八成热时打入鸡蛋，用锅铲翻炒出漂亮的蛋花，取出备用。 3、锅内放少许油，将蒜爆香，倒入辣椒爆炒。 4、把炒好的鸡蛋倒入锅中

因为韭菜是我头天晚上择好的，洗菜、炒菜仅用了5分钟，非常便捷，很适合在早晨来做。

最好别放。 炒鸡蛋的28种做法 一、西红柿炒鸡蛋的做法： 原料：鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。 做法：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。炒锅放油3

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新疆韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋的做法

材料

韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖

做法

1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散

2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖

3.在打散的鸡蛋中加几小勺水

4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀

5.锅子烧热，放油烧至大约7成热

6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅

为什么韭菜炒鸡蛋炒不好！

其实不用那么复杂，是不是你的鸡蛋放的少，韭菜太多了，比如四个鸡蛋也就配上2、3两韭菜吧。而且不能把韭菜搅在鸡蛋里一起炒。那样韭菜就烂了，而且味道像剩菜。

正确做法：是把鸡蛋搅拌后先炒，因为炒鸡蛋俗称炸鸡蛋用的油比较多，所以不用再放油炒韭菜，鸡蛋用铲子在油中搅拌到几乎要没有蛋液的时候快速将韭菜段放入进入翻炒，适量加盐。韭菜和鸡蛋搅拌均匀后，韭菜色彩稍微一变深，菜也就熟了，韭菜香融合了蛋香味道相当不错呢，而且色泽很漂亮。

注意：要掌握好时间和火候，速度要快，时间要短，时间长了鸡蛋吃起来就不鲜嫩了，韭菜时间长了就会变老，而且影响口感。

韭菜炒鸡蛋的做法？

韭菜多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食，我们平时一次进食也不可过多。需要注意的是隔夜的熟韭菜不宜再吃。其实不单是韭菜，一般来说，所有的绿色蔬菜煮熟以后都不适宜隔夜吃，一次不要煮太多，少吃多滋味嘛 ！

原料：

韭菜100克、鸡蛋2个。

辅料：

油、盐适量。

做法：

1、韭菜摘干净老叶子，在水里漂洗干净后切成1厘米左右长短的段；

2、鸡蛋磕进大碗里，加半蛋壳清水、一点点盐后搅拌均匀；

3、热油锅，先把鸡蛋炒熟，用铲子馋散后盛起待用；

4、重新热油锅，放进韭菜段，中火炒1分钟放盐，就可以加入鸡蛋翻炒均匀就可以啦。本回答被提问者采纳

韭菜炒鸡蛋饺子怎么做

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：1 1原料备用。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：2 2韭菜洗净切碎。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：3 3鸡蛋炒成小颗粒。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：4 4把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：5 5搅拌均匀做成馅料备用。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：6 6取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：7 7捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：8 8锅内水烧开，下入包好的饺子。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：9 9煮熟即可。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：10 10饺子捞出装盘。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：11 11可搭配自己喜欢的蘸料。

韭菜炒鸡蛋的做法，金针菇韭菜炒鸡蛋怎么做

步骤1：准备食材。

步骤2：韭菜、 金针菇洗净切寸把长。

步骤3：锅中热水，放入金针菇氽水捞出。

步骤4：鸡蛋打散打匀。

步骤5：锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。

步骤6：将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出。

步骤7：锅中留底油，放入韭菜翻炒2分钟。

步骤8：加入鸡蛋、金针菇合炒。

步骤9：加入盐、味精拌均匀即可。