煮元宵关键是看火候。先用大火把水煮沸， 再下入元宵，用勺子慢慢推动，以免元宵粘锅 底。稍后，元宵浮露水面，这时改用小火慢煮， 边煮边加少许凉水。 煮元宵时，可用筷子点一下元宵，如果发 软就是煮熟了。下元宵前先将它们在凉水中蘸一 蘸，

元宵节即将到来，在这样一个美好的日子里，各行各业的人都想吃一碗热腾腾的汤圆。但是汤圆极容易粘锅，现在就让我们一起来看一下怎么更好的煮汤圆吧。

制作汤圆需要的主要材料有以下几种：糯米粉、芝麻粉、猪油、白糖、凉开水、澄粉。同时制作汤圆分为制作内陷，制作汤圆，水煮汤圆三个步骤。 制作内馅： 先将50克芝麻粉，30克白糖和50克猪油混合成芝麻馅，盖上保鲜膜，冷藏至少30分钟，质地变硬

首先将适量清水倒入锅中开大火，待水烧开，放入汤圆，用锅铲慢慢推动汤圆。

将电饭煲加入适量清水按至煮饭键煮沸，烧水的时候可以将汤圆从冰箱拿出解冻，待水开后将汤圆逐个放入电饭煲中。 入锅后稍加搅拌。将放入电饭锅中的饺子用勺子朝一个方向轻轻搅动，使其旋转，以防饺子在烹调过程中粘在锅上。 开水后，再加冷水，

等待汤圆浮起，需要改至慢火，然后盖上锅盖，待水煮沸，加入适量冷水。

糖水要先煮好，先把糖水煮好，再用另外一锅水煮汤圆。这样就不会在煮汤圆时，还要一直搅动锅子让糖溶解，也可避免弄破汤圆。 水要多，并且水沸以后就要下锅，水够多的话，就能避免煮的时候汤圆黏在一起，互相碰撞造成汤圆皮破裂，水煮沸后，再把

待煮沸后再次加入适量冷水，继续煮5分钟。捞出汤圆放入碗内，即可食用。

可以不放。因为多数都是超市买的速冻汤圆，直接把买来的汤圆放入锅中煮熟即可。 汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠

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汤圆怎么煮

煮汤圆的方法如下：

1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水，然后烧开。

2、将汤圆或元宵放入开水中煮。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮，保持似滚非滚的状态，这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。

4、如此三次，水再开而且汤圆已经全部漂在水面上时就可以关火了。

注意要开水下。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，这样就不会粘锅底。

电饭锅怎么煮汤圆不会烂

1、煮汤圆要用冷水还是热水？第1步就错了，难怪汤圆破皮露馅不好吃。很多人煮汤圆直接冷水下锅，认为汤圆是冷冻的冷水下锅是正常的，也有的人会把水烧开后再下锅。

其实煮汤圆是需要大约70度热水下锅的，看到锅边冒泡就可以下锅了，因为汤圆一般都是冷冻的，开水下锅的话温度差太大汤圆容易开裂，正确做法是锅内倒入多一些水，水加得不够很容易粘连在一起把汤圆粘破皮，倒入汤圆后，盖上锅盖大火烧开。用铲子沿着锅边轻轻搅动，以防粘锅底，继续盖上锅盖煮开，再次开锅后要点一碗凉水，这样可以使汤圆受热均匀

2、点完凉水后转成小火，拿勺子轻轻推动锅中的水，让汤圆跟着旋转起来，勺子一定不要碰到汤圆，免得碰碎了。一共煮两次开锅，点三次凉水，煮至汤圆浮起就是熟了，这和煮饺子是一样的，要点三次凉水，很多人都是一直煮到底，不点凉水，难怪会煮成一锅粥。

3、捞汤圆的工具也很重要，一定要用勺子捞出，切记不要用漏勺，因为水漏出后汤圆就挤到一起了，很容易粘连破碎，要用勺子连汤一起舀出，这样才会圆润不粘连。

煮汤圆小总结：

1、要热水下锅，冷水容易粘锅，开水容易开裂。

2、开锅后要点凉水，一共点三次汤圆就熟了。

3、捞汤圆的工具要用对，要用勺子，不要用漏勺。

记住这三点，保证汤圆个个圆润不破皮，冬至吃上一碗热乎乎的汤圆，甜到心坎里。在我心中汤圆最经典的馅就是黑芝麻馅的，也是我的最爱，你认为什么馅的汤圆最好吃呢？煮汤圆就分享到这里了，经常煮破皮的朋友可以试试我的方法哦

怎样煮汤圆才好吃？

锅里放入清水煮开，放入汤圆，烧开后换成中火再煮3分钟，煮的时间不要太长，煮太长时间影响口感，捞出装盘，这样好吃的煮汤圆就完成了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：汤圆 6个、清水 适量。

1、将准备好的冻汤圆取出。

2、锅里放入适量的清水，大火烧开。

3、水开后倒入汤圆，大火烧开，转中火。

4、煮约3分钟，汤圆变胖并浮起来，关火。

5、捞出即可食用。

注意事项：

煮冻汤圆需要把汤圆从冰箱取出，解冻15分钟，这样煮出的汤圆口感会更好。

如何烧出一锅珠圆玉润的汤圆，汤圆怎么煮

煮汤圆的方法如下：

1、首先把汤圆放出来，放在合适的地方，然后烧开水。开水后，将汤放入锅中，用筷子轻轻搅拌，以防锅内粘粘。

2、等汤浮起来再加冷水。然后来回数次，等待汤飘浮。如果汤圆一直放在锅中，汤圆可能会糊。

3、如果想让汤圆更美味，还有另外一种方法可以把汤和汤圆分开。如果是咸馅的话，汤可以更加丰富。加入虾、海藻、蔬菜等配料。如果是甜馅，在汤里加糖，最后把煮好的汤圆盛出来。

自制汤圆的做法：

准备材料：

主要材料：糯米粉300克，黑芝麻300克。

调味料：150克糖。

做法：

1、黑芝麻油炸、压碎，与猪油、白糖混合，三者的比例约为2∶1∶2；

2、适量的糯米粉和水并成团。

3、最好用小刀把布条搓成小块，硬度适中，不粘手。

4、在手掌中揉捏一个个小糯米球，用拇指按压球顶上的小巢，拿起筷子，选择适量的芝麻馅放入其中。

5、用手指慢慢揉搓插座，然后将其放在手掌中，轻轻地搓揉。

6、包装后做成山楂大小。

7、把水烧开。按照方法煮汤圆即可。

煮汤圆的方法 煮汤圆要放糖吗

煮汤圆不需要放糖。煮汤圆的方法，首先准备材料：汤圆：适量、水：适量。

1、起锅倒入适量的清水备用

2、盖上锅盖，然后开火把水煮沸

3、水煮沸后，倒入适量的汤圆

4、重新盖上锅盖，然后继续煮5分钟

5、5分钟后，用勺子推推汤圆，以免糊锅底，然后重新盖上锅盖再煮3分钟即可