[生炒鸡肝]原料：鸡肝250克。调料：葱花、姜末、蒜末适量、红辣妹子椒2个、色拉油2大勺、生抽2小勺、花椒粉少许、料酒少许、盐适量、淀粉2小勺主料 :鸡肝250克;调料:小葱5克,蒜5克,姜5克,朝天椒2个,色拉油2大勺,生抽2小勺,花椒粉少许,料酒少许,

辣椒炒鸡肝是一道由鸡肝，辣椒等食材制成的菜肴，非常美味，下面就为大家分享简单的家常鸡肝的做法。

材料/工具

鸡肝 300克，辣椒 200克油 25克，盐 3克，五香粉 1克，味精 3克，料酒 10克，生抽 10克，白糖 少许，葱末少许，姜末少许

1、新鲜的鸡肝。 2、鸡肝反复用自来水清洗干净，用水泡半小时左右。 3、然后焯水后捞出洗净。 4、然后焯水后捞出洗净。 5、放入猪肝煮开后去掉浮沫，然后放葱姜和橘皮和枸杞转中小火煮。 6、煮5分钟后放入冰糖和盐，在接着煮15分钟左右停火，连

方法

将鸡肝清洗干净，切成小片，放入滚水锅中焯一下，捞出装入盘中待用。

食材：鸡肝鸡珍鸡心500g、孜然适量、生抽两大勺（腌制用）、 鸡蛋 一个、酱油两勺 步骤1、切小块洗净. 步骤2、放入酱油生抽蛋清腌制十分钟去腥入味！ 步骤3、油热大火放入炸 步骤4、炸至金黄捞出。 步骤5、趁热放入孜然两勺盐拌匀ok！

将辣椒洗净去蒂和籽，切成片，装入盘中待用。

食材 主料鸡肝500g洋葱0香菜0蒜3颗辅料酱油3勺醋2勺味精2g辣椒油2g芝麻油1g花椒油1g盐5g 步骤 凉拌鸡肝的做法步骤11.鸡肝洗净，摘去筋膜油脂 凉拌鸡肝的做法步骤22.凉水上锅煮20分钟 凉拌鸡肝的做法步骤33.煮好取出，晾凉 凉拌鸡肝的做法步骤44.

热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入辣椒片翻炒均匀，然后倒入焯好的鸡肝片。加入料酒、盐、生抽、五香粉、白糖

红烧鸡肝 材料 鸡肝，尖椒，盐，糖，料酒，陈醋，鸡精，白胡椒粉 做法 1.材料准备：把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片，尖椒去籽切片. 2.油锅烧热先放入尖椒翻炒，然后放入切好的鸡肝，再加调料，小火炒熟后一起出锅. 1.材料准备：把

鸡肝炒熟后加入味精，装入盘中即可。

酱鸡肝的做法 1.将鸡肝摘去肥油，清洗干净 2.煮锅中放入鸡肝，放入适量冷水、姜片 3.水开后小火煮约2分钟 4.葱叶洗净，姜切片，准备好香料 5.煮过的鸡肝捞出，用温水冲洗干净，原来煮过的水倒掉不用 6.炒锅中放入适量植物油，待油温升高后放入葱

扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。

炒鸡肝怎么做好吃，蒜苗炒鸡肝的家常做法

食材

主料

鸡肝

0适量百

蒜苗

0适量

姜

0适量

干辣椒

0适量

盐

0适量

十三香度

0适量

步骤

1.准备问好鸡干洗净，锅里烧水煮鸡肝，3分钟，放一答勺料酒去腥，

2.煮鸡肝的同时切蒜专苗

3.鸡肝煮熟捞出，切片

4.切好的猪肝

5.蒜，属姜，辣椒，切好

6.锅里放油，放辣椒蒜，姜

7.放鸡肝，放一勺料酒

8.翻炒会后，放蒜苗，翻炒，再放盐，和十三香

9.翻炒会。起锅。

酱鸡肝怎么做好吃，酱鸡肝的家常做法

用料

主料

鸡肝500克

辅料

生菜

1片

西红柿

半个

调料

食盐

4克

酱油

1汤匙

姜

5克

桂皮

1段

干辣椒

1个

料酒

1汤匙

老抽

1汤匙

植物油

2汤匙

白糖

8克

小葱

10克

迷迭香百

1/8勺

香叶

2片

草果

1个

水

适量

酱鸡肝的做法

1.将鸡肝摘去肥油，清洗干净

2.煮锅中放入度鸡肝，放入适量冷水、姜片

3.水开后小火煮约2分钟

4.葱叶洗净，姜切片，准备好香料

5.煮过的鸡肝捞出，用温水冲洗干净，原来煮过的水倒掉不用

6.炒锅中放入适量植物油，待油温升高后放入葱、姜、迷迭香、香叶、草果、桂皮、干辣椒，小火炒香

7.放入白糖，炒出内糖色后放入酱油，炒匀

8.放入鸡肝，翻炒

9.倒入适量开水，放入适量盐、白糖、料酒、老抽，大火煮开后撇浮沫

10.盖上锅盖，转小火，容煮约十几分钟至鸡肝熟透

11.倒入盆中，晾凉，表面用盘子或保鲜膜覆盖，放阴凉处静置几个小时

12.待入味后取出切片，用生菜和西红柿略加装饰即可

鸡肝汤的制作大全的家常做法大全怎么做好

鸡肝汤

配料： 　鸡肝50克食盐、味精、生姜适量

制作： 　鸡肝洗净切zd碎，切成片，入沸水中氽一下，待鸡专肝变色无血时取出，趁势加入生姜末、食盐、味精，调匀即可。

说明: 　鸡肝中维生素A含量最高，本方可属养肝明目，适用于各种近视

红烧鸡肝的做法，红烧鸡肝怎么做好吃，红烧鸡肝的家常

1.将买回来的鸡肝用清水泡浸让百回清洗干净。

2.放入适量的料酒，盐，生抽和白糖。

3.将鸡肝拌度均匀腌制半小时。

4.炒锅热油然后将鸡肝放入中火慢烧。

5.收干锅里的酱汁即可。

6.红烧专鸡肝，口味醇香，鸡属肝质地香嫩，小孩和缺铁的人经常食用对身体很有帮助。

红烧鸡肝的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

鸡肝来

300g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

白糖

适量

料酒

适量

步骤

1.将买回来的鸡肝用清水泡浸让回清洗干净。

2.放入适量的料酒，盐，生抽和白糖。

3.将鸡肝拌均匀腌制半小时。

4.炒锅热油然后将鸡肝放入中火慢烧。

5.收干锅里的酱汁即可。

6.红烧鸡肝，口味醇香，鸡肝质地香嫩，小孩和缺铁的人经常食用对身体很有帮助。

小贴士

温馨提示：

1）动物肝是体内最大的毒物自中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲zhidao洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

2）烹调时间不能太短，一定将鸡肝煮熟透，看不到血丝才好。

3）治疗贫血配菠菜最好。