用料 牛肉 西红柿 1个 青椒 2个 香菇 若干 葱 姜 大料 花椒 酱油 糖 盐 番茄香菇炖牛肉的做法 牛肉切小块放凉水中上锅煮开撇沫 重新煮开一锅沸水，将撇干净沫的牛肉倒入，放入姜、大料、花椒，炖1个小时左右 牛肉汤盛出一碗备用，重新起锅，倒油

番茄炖牛肉美味又可口，还很营养。下面来看看它的做法吧！

材料/工具

牛肉、番茄、葱、蒜、大料、生抽、料酒

我说一个做法： 材料 牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。 做法 1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段； 2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出； 3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调

步骤

首先将牛肉洗干净，切大块。

食材 主料 牛肉 700g 西红柿 3个 辅料 葱姜 适量 盐 适量 桂皮 1小段 八角 2粒 香叶 几片 白芷 3片 冰糖 4粒 草果 1粒 料酒 适量 老抽 适量 步骤 1.食材：牛肉、西红柿 2.牛肉洗净切块 3.牛肉入清水中烧沸，出血末后捞出。 4.调料：葱姜、桂皮

番茄去皮后切块。

我有一招，可以试试，真的很好吃． 原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻） 配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精 作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤（

锅中放入油，等到油温七成热后，放入大葱、大料爆炒，出香味时加入牛肉翻炒，并放入生抽、料酒。

牛肉洗净切成块 西红柿洗净，再顶部划十字刀，放到沸水中烫一下剥去外皮，切成块备用 锅里放水烧开，水开后放入牛肉，滴上几滴料酒，将牛肉焯一下 等到锅里的水再次烧开的时候捞出牛肉，将牛肉放到清水中冲一下，洗去浮沫 锅内放油烧热，放入葱

加入大量清水，水开后慢慢炖制。带牛肉炖熟后，加入番茄块，继续炖大约30分钟（番茄熟烂）。放入盐、鸡精。出锅之后，洒上葱花即可。

材料： 牛肉切块 番茄两个、紫皮洋葱一个、 青椒半个（三种菜切块）配料： 少许油 鸡精、 盐、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大块洗净下锅汆烫，去除血水。 洋葱、番茄、青椒切好备用。 牛肉用厨房纸攥干，锅里抹油下锅煎至牛

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如何做出好吃的番茄洋葱炖牛肉

材料： 牛肉切块 番茄两个、紫皮洋葱一个、 青椒半个（三种菜切块）配料： 少许油 鸡精、 盐、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大块洗净下锅汆烫，去除血水。 洋葱、番茄、青椒切好备用。 牛肉用厨房纸攥干，锅里抹油下锅煎至牛肉出油。

牛肉取出，放入切好的番茄块、洋葱块、青椒煸炒。三种菜稍稍出汤汁后，下牛肉一起炖煮，撒点鸡精、一点点老抽和生抽（一定要少许）

慢慢的，番茄和洋葱会煮出很多的汤汁，利用汤汁炖牛肉，使汤汁很好的融入到肉中。

倒入一大勺番茄沙司一起炖煮。（沙司有甜度，不用放糖也行）汤汁变浓郁，继续煮还会炖出很多汤汁来，直到洋葱炖烂，牛肉炖软（牛肉会越炖越软的） 番茄已经炖成番茄汁了，在放一点切块的番茄下锅，不用煮烂。夹一块肉尝一下味道、口感，觉得可以了，调入黑胡椒和少量盐，再稍炖一下即可出锅。

西红柿炖牛肉的做法

最简单滴方法哈。

牛肉切小块，番茄切薄片。先煮一大锅的水，满满一大锅够三个人吃两顿的啦。水烧开后把牛肉放里面煮，用勺子把上面的沫沫捞干净，然后放盐，葱段，蒜，姜，（不放酱油）少少白糖（肉烂得快）大料。最好是有高压锅，实在没有用大勺炖也可以就是时间长点。感觉牛肉有8分熟时（我具体也不知道8分到底是多少啦，自己尝尝，估计能咬得动就是喽），这个时间我用电压力锅做的大概有一个钟。（普通锅要两个小时吧）放黑木耳，因为木耳可以中和牛肉的肥腻。有人是用土豆滴，可是我感觉土豆炖出来的没木耳的汤清亮。随个人口味喽。继续炖过一个小时（高压锅20分钟）放番茄，特别强调番茄不提前放，据说是会导致牛肉不容易烂。不知道诶。妈妈怎么说就怎么做好啦！呵呵呵。看番茄烂了就可以放些鸡精出锅。汤很清，几乎没什么油。有人也喜欢把牛肉先炒下再炖，感觉油有点大，看你口味啦！高汤之类的我没有，不过也蛮好吃的呵呵呵，毕竟是自己做的么！建议你要是准备晚饭吃最好3点就开始准备喽。煮你成功哦！

如果我有说得不对的地方大家多谅解哦！不过我觉得自己做得很好吃诶嘻嘻嘻！本回答被提问者采纳

不油腻的番茄炖牛肉怎么做

无油番茄炖牛肉的做法

1.牛肉洗净，切块

2.冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫

3.番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内

4.放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料，高压锅上汽后压30分钟

5.高压锅自然放气后转入炒锅内，将香料和番茄皮挑出不要

6.大火煮开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水(淀粉加水调制)

7.搅匀，滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅

高压锅西红柿炖牛肉怎么做

准备材料：牛腩500g、西红柿（番茄）500g、番茄酱200g、高汤250g、盐1勺

制作步骤：

1、牛腩洗净泡半天。改切小块儿，冷水入锅。

2、水开后，捞出牛腩洗净，煮肉水弃之不用。

3、西红柿削皮，切中等块儿。

4、将除盐外所有材料下放入高压锅，煮30分钟，关火，放盐即可。

5、盛出即可食用。

番茄山药炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃

步骤

西红柿牛肉炖山药的做法步骤11.准备好牛肉

西红柿牛肉炖山药的做法步骤22.把牛肉切成块

西红柿牛肉炖山药的做法步骤33.炒勺中加入油，待油热倒入牛肉

西红柿牛肉炖山药的做法步骤44.加入少许的酱油

西红柿牛肉炖山药的做法步骤55.待牛肉炒的差不多的时候加入开水，再把葱、姜倒入锅中

西红柿牛肉炖山药的做法步骤66.加入切好的西红柿

西红柿牛肉炖山药的做法步骤77.把山药洗好去皮切成块

西红柿牛肉炖山药的做法步骤88.把切好的山药倒入牛肉里面

西红柿牛肉炖山药的做法步骤99.炖半个小时盛出即可