主料 南瓜1个 鸡蛋7个 辅料 盐1小勺 味精1小勺 南瓜丝炒蛋的做法步骤 1. 准备鸡蛋和南瓜 2. 将南瓜用刨子刨成丝 3. 锅中倒油，烧热倒入南瓜丝 4. 将南瓜丝炒至8成熟 5. 倒入鸡蛋液翻炒

自家采摘的新鲜大南瓜，南瓜是生活中常见的瓜菜，因它香甜可口的味道，丰富的营养价值，而备受好评，老人们还说南瓜可以驱蛔虫，还含有儿童必须的组氨酸。鸡蛋就不用说了，生长发育期的孩子最好每天能有一个鸡蛋，所以这道菜可说是专为小孩子准备的。对小孩子很好。

方法

用刨丝工具将南瓜刨好，如果没有刨刀，也可用刀切，先切薄片，再切丝，大概300g左右，因为南瓜炒一下会瘪掉，所以别太少了。

一、清炒嫩南瓜 原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。 做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。 二、辣炒嫩南瓜怎么做好吃 原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。 做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒

把鸡蛋打匀，稍微放点盐。

凉拌焯，炒的话不需要 南瓜叶炒鸡蛋 1、准备三百克左右的南瓜嫩叶，然后再准备三个鸡蛋。 2、把南瓜叶洗干净以后，用刀切成碎末备用，把准备好的鸡蛋磕倒碗中，打成蛋液备用。 3、把锅放油，然后加热，到油温升高到八十度以上时。加入南瓜叶快炒

起油锅，待油温至100度，倒入准备好的南瓜丝迅速翻炒至其干瘪，大火快炒，以免维生素流失。放盐少许。

甲:咱甭吃薄饼炒和菜啦! 乙:怎么又不吃啦? 甲江米面菱角面荸荠面青丝红丝玫瑰小枣儿核桃仁儿榛子蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖

把南瓜丝盛出，放入打好的蛋碗内，搅拌均匀。

适合摆摊的小吃有很多,比如羊肉串、酸辣粉、凉皮、葱油饼、炸豆腐块、麻辣烫、煎饼、炸臭豆腐、茶叶蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等,都很受年轻人喜爱。

重新起油锅，油开了之后，用小火，把准备好的南瓜丝蛋放入翻炒。

适合摆摊的小吃有很多,比如羊肉串、酸辣粉、凉皮、葱油饼、炸豆腐块、麻辣烫、煎饼、炸臭豆腐、茶叶蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等,都很受年轻人喜爱。

翻炒至蛋熟了即可，这样就可以蛋中有南瓜，南瓜中也有蛋了。

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适合摆摊的小吃有哪些

适合摆摊的小吃有很多，比如羊肉串、酸辣粉、凉皮、葱油饼、炸豆腐块、麻辣烫、煎饼、炸臭豆腐、茶叶蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等，都很受年轻人喜爱。

一、羊肉串简介：

羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。

羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。

烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性；

除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。

二、酸辣粉简介：

酸辣粉起源于重庆，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

三、凉皮简介：

凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。

因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

四、葱油饼简介：

葱油饼（英文名：Shallot pancake）是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。

五、烤冷面简介：

烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市连珠山镇，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。

烤冷面的兴起于1999年前后，相传是位于密山市连珠山镇各学校门口，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。

烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。

参考资料：

百度百科羊肉串

百度百科酸辣粉

百度百科凉皮

百度百科葱油饼

百度百科烤冷面

请教 鸡胸肉的做法

准备材料：鸡胸肉600克、洋葱30克、柠檬汁10毫升、白葡萄酒30毫升、生抽20毫升、黑胡椒粉1克、黄姜粉1克、海盐2克、水20毫升、橄榄油30毫升

1、首先将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分；

2、在鸡肉的正反两面抹上盐，并用手稍加搓揉；

3、然后在鸡肉的正反两面撒上胡椒粉；

4、放进容器里，上面放上洋葱丝，腌制15分钟；

5、15分钟后，再加入10毫升新鲜柠檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽，撒上黄姜粉，再腌渍30分钟；

6、平底锅烧热，加入橄榄油，油热后下鸡肉并煎至两面金黄；

7、倒入腌制鸡肉的汁液，并加入20毫升水；

8、加盖中大火焖煮8分钟左右；

9、最后起锅切块，装盘即可食用了。

适合摆摊的小吃有哪些

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一、羊肉串简介：

羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。

羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。

烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性；

除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。

二、酸辣粉简介：

酸辣粉起源于重庆，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

三、凉皮简介：

凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。

因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

四、葱油饼简介：

葱油饼（英文名：Shallot pancake）是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。

五、烤冷面简介：

烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市连珠山镇，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。

烤冷面的兴起于1999年前后，相传是位于密山市连珠山镇各学校门口，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。

烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。

参考资料：

百度百科羊肉串

百度百科酸辣粉

百度百科凉皮

百度百科葱油饼

百度百科烤冷面

请教 鸡胸肉的做法

准备材料：鸡胸肉600克、洋葱30克、柠檬汁10毫升、白葡萄酒30毫升、生抽20毫升、黑胡椒粉1克、黄姜粉1克、海盐2克、水20毫升、橄榄油30毫升

1、首先将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分；

2、在鸡肉的正反两面抹上盐，并用手稍加搓揉；

3、然后在鸡肉的正反两面撒上胡椒粉；

4、放进容器里，上面放上洋葱丝，腌制15分钟；

5、15分钟后，再加入10毫升新鲜柠檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽，撒上黄姜粉，再腌渍30分钟；

6、平底锅烧热，加入橄榄油，油热后下鸡肉并煎至两面金黄；

7、倒入腌制鸡肉的汁液，并加入20毫升水；

8、加盖中大火焖煮8分钟左右；

9、最后起锅切块，装盘即可食用了。