早餐吃燕麦的好处 在作为正餐的中、晚两顿饭里，我们会食用大米或白面作为主食。从营养学的角度来看，这两种主粮主要的效果是提供足够的淀粉来作为人体活动所需热量的来源。而燕麦的独特之处则在于，它除了附有足够的淀粉以外，更拥有充分的蛋白

燕麦片是我们生活中经常吃的食品有些人喜欢喝牛奶，有些人喜欢喝燕麦片，这两种食物都是比较常见的营养品，说到燕麦品，很多人都是用“冲”的，其实燕麦片用“煮”的会更好吃。接下来，就为大家介绍几种燕麦片比较有营养的吃法。

一、牛奶麦片粥

通常，煮的燕麦片营养比冲的要好，其中需要煮较长时间的燕麦粒最好。现在超市里最多的是速溶的所谓“营养麦片”，其实它根本不能算作“燕麦家族”成员。因为其中燕麦成分很少，糖分、奶精等添加剂却很多，不仅增加了额外热量，还不利于健康，最好少

牛奶麦片粥含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质，具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用，是妇妇产后气虚之滋补佳品。

其实，关于营养到底能摄入多少？本来也是相比较而言的。 举个例子： 1、如果生吃最好，咱们能吃吗？我估计嚼一口就够了，不会再这么吃了。 2、如果用牛奶煮燕麦片，根据口味吃原味或加糖都可以，口感好了，愿意吃，肯定会吸收钙吸收的应用的。 3

原料：麦片、白糖各90克，牛奶150克。

第一、燕麦片和红枣做的食品，特别适合女性朋友们，制作的方法其实很简单，大家把红枣洗干净，然后到处适量的燕麦片，这时候用锅倒水煮一会即可使用，可以保证人的面色红润，精神焕发。 第二、燕麦片和红糖进行搭配也是一个很好的组合，特别时候

制作：

1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。

燕麦含有丰富的B族维生素和锌，这两种元素对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用，燕麦还含有丰富的果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。燕麦中含有的维生素E，能够保持皮肤弹性及生理机能旺盛，改善血液循环，缓解生活工作压力。 燕麦中含有的钙

2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用。

营养价值 燕麦片营养成分比较高，含有膳食纤维、蛋白质、钙、铁、钠、钾，及多种维生素，同时含有其他食材少有的酚类、亚油酸和皂苷等，是老少皆宜的保健食品。 1.燕麦片中含有大量的膳食纤维，它能够促进肠胃的蠕动作用，加快排泄物从肠胃通过

二、银耳橘瓣粥-低卡甜品，

用燕麦做饼干，香脆美味、营养丰富。储存在罐子里，来不及吃饭的早上，拿几块就走，配上牛奶就是一顿美美的早餐~燕麦片膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，达到减肥瘦身的效果，是现代人欢迎的食物之一。

材料(1人份)：燕麦片25克、水发银耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克。

红枣燕麦枸杞粥的做法1、大米洗净，加100毫升水加入红枣、燕麦、枸杞。2、电饭锅调制煮饭模式。在电饭煲跳灯以后搅拌出锅。3、根据个人口味加入适量的白糖搅拌。4、美味的红枣燕麦枸杞粥就做好了。

做法：

1. 烹调前一天将银耳用清水煮熟。

燕麦片的作用 降低胆固醇 燕麦片对降低胆固醇有很大的作用，如果经常吃燕麦片对身体有很大的好处。 尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。 降低血糖 燕麦的作用就是对糖尿病患者是有好处的，因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以

2. 在锅中加入水、燕麦片、熟银耳和白糖，大火煮开后，转用中火熬煮。

有营养。每100克麦片所含热量367大卡、含碳水化合物76.06克 、脂肪4.19克 、蛋白质10.72克 、纤维素6.9克 。麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。其曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。 麦片的“片

3. 熬3分钟左右粥即呈糊状，最后再放入糖水橘瓣稍煮约半分钟即可。

红枣燕麦枸杞粥的做法1、大米洗净，加100毫升水加入红枣、燕麦、枸杞。2、电饭锅调制煮饭模式。在电饭煲跳灯以后搅拌出锅。3、根据个人口味加入适量的白糖搅拌。4、美味的红枣燕麦枸杞粥就做好了。

三、南瓜燕麦粥

平时我都是用燕麦煮粥，这样就非常有营养，还可以在里面打上鸡蛋，搅成蛋花形状，这样吃起来非常好

材料：老南瓜2两，燕麦半碗，米1/4碗，盐。

一、吃法 1、燕麦片可以开水泡着吃。在杯子里放入适量燕麦片，倒入开水后盖上盖子闷15分钟即可，稍凉的时候可以加点蜂蜜。 2、燕麦片可以水煮着吃。将燕麦片放入水开后的锅里煮，几分钟后关火焖一会即可盛入碗里吃，也可以加牛奶一起煮。 3、燕

做法：

1、把南瓜洗净去皮切1厘米见方的块，米、燕麦洗净备用。

燕麦片和牛奶搭配吃最有营养 燕麦片牛奶粥的做法： 1.取三汤勺（一人分约100克）燕麦片放小碗中，用温水泡2分钟，然后洗完放小奶锅里。 2.加入一碗开水，开火，中火煮10分钟后加入纯牛奶（300ml），等煮开后要边煮边搅动，这样麦片的口感会好。

2、烧半锅水，水开后把南瓜放进去煮，南瓜变软了之后就放米和燕麦，然后再煮15分钟就行了，最后撒上少许盐即可。

1.芝麻核桃麦片粥：麦片1调羹，加2.5-3倍的水，加芝麻核桃粉（量可以根据各人喜欢），加糖，调和后放微波炉转2分钟就OK了。不过要用稍大点的碗，以免粥流到外面 2.皮蛋瘦肉麦片粥：肉买来后，切丝上浆，油里煸炒冷却后按需要分好，用保鲜膜包好

南瓜本身有点甜甜的味道，撒点盐更能把味道吊出来。

开水泡这吃有营养，其次不要吃太多容易胖 还有早上起来喝一杯，要无糖的。这样既营养油减肥 呵呵 祝你成功！！

扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。

早餐只吃麦片，有营养吗？

有营养。每100克麦片所含热量367大卡、含碳水化合物76.06克 、脂肪4.19克 、蛋白质10.72克 、纤维素6.9克 。麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。其曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。

麦片的“片”字是指，其是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的。

扩展资料

一、分类

1、纯麦片

纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香，但口味淡。

纯麦片分即食麦片和煮食麦片两类，前者经过高温处理，已经是熟的，食用时只需要加热水或者热牛奶冲调，或是加热3分钟就能食用了。而煮食麦片是由生麦片制成的，需要煮20-30分钟才能食用。

2、果味混合麦片

果味混合麦片往往需要进行深加工后重新压制成麦片，这一过程会导致维生素等营养成分有所流失。此外，许多果味混合麦片所散发的果香、奶香味，都是经过特殊调配的。比如市场上出售的一些奶香型麦片，并不是加入了真正的牛奶，而是用牛奶香精、蔗糖等材料代替的。

二、麦片粥

含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质，燕麦含有丰富的可溶性与不溶性膳食纤维，能够促进肠道消化，更好地帮助身体吸收营养物质。膳食纤维可影响人体对糖、脂肪、蛋白质的代谢，并具有填e79fa5e98193e78988e69d8331333431373264充、吸水、饱腹感，减少能量的过多摄入。

参考资料来源：百度百科-麦片

参考资料来源：百度百科-麦片粥

燕麦片的营养吃法有哪些

燕麦片的营养吃法有:

1、水果牛奶燕麦

这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。

材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。

做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。

2、彩蔬燕麦饼

这款彩蔬燕麦片是特别为小朋友定制的，材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全的呢，小朋友吃了一个早上都会很有精神！

材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。

做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。

3、枸杞玉米五彩羹

这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。

材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆（煮）20克、菠萝50克、白糖适量。

做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁；玉米粒、豌豆清洗干净；锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟；再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟；出锅时，放入菠萝粒。

4、燕麦牛奶布丁

燕麦具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效。燕麦牛奶布丁，是养颜的好甜品。

材料：燕麦片100克、鲜牛奶400克、鸡蛋5个、糖100克、葡萄干100克。

做法：先取200克的鲜牛奶煮沸，倒入燕麦片中搅拌开。将剩余鲜奶加轻微加热，把鸡蛋白糖放入加热过的牛奶中，用打蛋器顺时针搅拌均匀，然后将之前搅拌好的燕麦牛奶混合物倒入2次搅拌，把100克葡萄干全部放进去，在把容器放入电饭锅中蒸10分钟即可取出食用。

5、南瓜牛奶燕麦粥

南瓜是一种很好的健康食物，含有很多对人体有益的营养成分，但是其蛋白质含量很低，而适当添加适量的牛奶、燕麦，不仅大大优化了其营养价值，而且增加了奶香的点缀，适口性更佳，从而达到e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333365656637锦上添花的效果。

材料：燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、清汤少许。

做法：将洋葱和培根切丝，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮软为止。然后倒入牛奶和燕麦片，煮3分钟后，倒入盐、胡椒粉、清汤调味即可。

6、玉米燕麦粥

燕麦每百克含蛋白质14克，脂肪7克，碳水化合物68克，维生素E2.3毫克（成品燕麦片），还含较多的维生素B6及钙、磷、铁。玉米含维生素B1、维生素B6较多，玉米搭配燕麦，对于缓解便秘很有好处。

材料：燕麦（仁）10克、玉米（粉）15克。

做法：玉米粉用冷水调成稀玉米糊。将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。将调好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮，即可出锅。最后盛上一碗即可。

7、*燕麦粥

草莓本身就具有减肥和美容护肤的效果，在配合燕麦片更加事半功倍。秋冬喝上一碗暖暖的燕麦粥，补充能量，心情也很舒畅，再加上好喝鲜美的牛奶，味道更是可口，然后再将草莓洗干净切成丁伴入牛奶燕麦粥内，这样维C也得到了补充，美白护肤，口感也更加丰富，酸酸甜甜，充满奶香的。

材料：即食燕麦片80克、鲜奶一袋、草莓50克（可用草莓酱代替）。

做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓（草莓酱），搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可以食用。

比较喜欢吃燕麦、燕麦怎么做更有营养呐？

燕麦被越来越多的人认为是一种健康食品，那么它的营养优势有那些呢？首先蛋白质含量高于其它谷类，燕麦中蛋白质含量居于禾谷类粮食的首位，约为大米、小麦的1.6-2.3倍；而且含有8种人体必需氨基酸，其配比也十分合理，人体利用率很高，

燕麦中的β葡聚糖发挥着重要的保健作用，它是一种可溶性的膳食纤维，人体食用后可产生饱腹感，并促进胃肠蠕动，维持肠道菌群平衡，有效缓解便秘、腹泻症状。延缓餐后血糖上升的速度，预防高血脂症，

β-葡聚糖能降低胆固醇，在一定程度上起到预防心血管疾病的作用。燕麦含有丰富的维生素，其中维e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333431373233生素B1、B2含量比大米高；维生素E含量高于面粉；同时，燕麦的矿物质含量也很丰富，包括钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等。特别是钙的含量明显高于小麦粉、稻米、小米、荞麦面等。

每天早饭如果能食用50克燕麦食品，连续三个月可以有效的降低血清低密度胆固醇及坏胆固醇浓度，提高高密度胆固醇水平，而且对肝肾也没有任何不良反应，所含如钙，铁，锌的含量高于其他谷类

现在市场上的燕麦片主要分为两种，1普通纯燕麦片，这种燕麦片是用燕麦粒直接轧制成，最大限度地保留了麦片原有的各种营养成分，尤其是各种矿物质和维生素；另外，纯燕麦片不添加蔗糖、香精等，不会增加额外的热量

2速溶燕麦片近年来占据了市场的半壁江山，这类燕麦片被碾压更薄更碎，甚至呈现粗糙的粉末状，通常不需要经过熬煮，用开水一冲即可，方便快速，有些还具有特殊的醇香味，口感细腻，因此受到年轻人的喜爱，但是需要注意的是，其中醇香味和口感细腻的口感，原因可能是添加了其它等成分，无形中给人体增加了热量

3混合燕麦片

现在市场上越来越多的燕麦片会混合坚果、水果干，直接用牛奶或水冲泡，口感很好，很受欢迎。但此类麦片会混合其他谷物，如玉米、大麦等；有些甚至经过膨化处理，还添加了糖精等添加剂……不仅养分流失，保健功能全无，热量、糖分、脂肪均是高得吓人！

另外，还有一种燕麦棒，是在饼干中添加了燕麦，也属于“能量*”！这也就是为什么你吃着“燕麦”，体重、血糖等却没有降下来的原因。

如何挑选燕麦片？

想要汲取燕麦的那些好处，挑选一款好燕麦是关键！

1观外表

燕麦中的营养成分如β-葡聚糖等，主要存在于燕麦麸中，也就是包裹燕麦最外层的皮。因此，买燕麦的时候要选择那些加工少、颗粒大的，颜色是白里面透着微黄的。

2看商标

小麦片、麦片虽然只有一字之差，成分却有天壤之别。麦片里会添加较多的糖、添加剂，虽然口感很好，但营养却大打折扣！

3看配料表

不要选择添加奶精、植脂末、植物油的产品，这类燕麦片含有较多的反式脂肪酸和饱和脂肪酸，反而会增加罹患心血管疾病的风险。

选择燕麦在成分表中排在首位的产品，因为此类产品的燕麦含量一般都会在50%以上。

如果觉得纯燕麦口感差，难以接受，可以加些蜂蜜调味，或者将其添加在粥中混煮。

麦片如何吃不失去营养

一、吃法

1、燕麦片可以开水泡着吃。在杯子里放入适量燕麦片，倒入开水后盖上盖子闷15分钟即可，稍凉的时候可以加点蜂蜜。

2、燕麦片可以水煮着吃。将燕麦片放入水开后的锅里煮，几分钟后关火焖一会即可盛入碗里吃，也可以加牛奶一起煮。

3、燕麦片可以和大米等一起煮粥。如做成香蕉燕麦粥、*燕麦粥、香蕉奶香麦片粥、南瓜燕麦粥、红枣燕麦片粥、燕麦黑芝麻粥等。

二、功效作用

能降血脂，能降糖，能通肠，能补钙，能防癌，能减肥，能美肤，能解压

三、禁忌

禁忌1、一次性食用不可7a64e59b9ee7ad9431333431343665太多，燕麦片不易消化，一次性食用太多会造成胃痉挛或腹胀。

禁忌2、不宜长时间煮，燕麦片煮的时间太长会破坏维生素，煮生燕麦片要20-30分钟，煮熟麦片要3分钟。

禁忌3、不要和菠菜、桔子、咖啡、红薯、白糖一起吃，燕麦片和菠菜一起吃会影响人体吸收钙，和桔子一起吃造成腹痛、恶心，和咖啡一起吃会破坏燕麦片的营养，和红薯一起吃会出现胃痉挛、胀气，和白糖一起吃会出现腹胀。

禁忌4、有些人不宜多食，如胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张、内火旺盛、肝肺热燥者等。

四、燕麦片和麦片是一种东西吗？

燕麦片和麦片不是一种东西，麦片是多种谷物混合而成，燕麦片只占一小部分或者不含燕麦片；而纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒。

五、如何挑选燕麦片？

超市里燕麦片产品很多，怎么挑选品质好的就要看燕麦片的含量、蛋白质含量、糖和淀粉含量、添加剂含量、燕麦片形状和颜色，闻燕麦片气味了。燕麦片不等于麦片，燕麦片的含量越高产品质量越好，如果可以的话纯燕麦片是个很好的选择；要挑选蛋白质含量相对高一点的，低于8%说明燕麦片比例过低；要挑选糖和淀粉含量低一点的，含量太高不利于减肥；要挑选不添加奶精、香精、植脂末等添加剂的，这些不利健康；要挑选能看得见燕麦片特有形状的、燕麦粒完整的产品；要挑选颜色是白里面有点*或褐色的产品，发暗发黑的不要；要挑选闻起来有天然燕麦香的，气味香浓的品质未必好。

燕麦片和什么搭配最有营养？

　　燕麦知片和牛奶搭配吃最有营养

　　燕麦片牛奶粥的做法：

　　1.取三汤勺（一人分约100克）燕麦片放道小碗中，用温水泡2分钟，然后洗完放小奶锅里。

　　2.加入一碗开水，开火，中内火煮10分钟后加入纯牛奶（300ml），等煮开后要边煮边搅动，这样麦片的口容感会好。

　　3.煮5分钟后出锅。