主料 蒜苔一把 鱿鱼一条 猪肉一小块 姜一小块 小葱几根 辅料 盐 糖 料酒 酱油 蒜苔炒鱿鱼的做法步骤 1. 将鱿鱼去皮洗净，斜切后片后加料酒、一点糖腌制片刻； 2. 将猪肉切片也加入料酒腌制片刻； 3. 将蒜苔洗净切段、生姜切片、小葱洗净取葱白段

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鱿鱼：500克;大蒜：200克; 植物油：适量;干辣椒：20个;孜然：3克;料酒：5克;食盐：4克;味精：2克;小葱：5克;香菜：5克;

材料 主料：鲜鱿鱼350g、蒜苔250g、洋葱100g； 辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、料酒适量、糖适量 蒜心炒鲜鱿鱼 1 蒜芯，鲜鱿鱼，洋葱，青红辣椒 2 鲜鱿鱼在购买时已经请帮忙切鱿鱼花啦 3 蒜芯切段，辣椒、洋葱切块 4 热油锅下鱿鱼大火炒片刻 5

蒜爆鱿鱼的做法

韭菜鱿鱼须(简单家常菜)材料韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐做法1.韭菜切段，鱿鱼须切条。2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉

鱿鱼纵向剖开，去掉内脏，清洗干净

原料/蒜苔炒鱿鱼 编辑 水发鱿鱼120克 蒜苔120克 红椒1颗 蒜蓉15克 姜蓉 15克 蒜苔炒鱿鱼 蒜苔炒鱿鱼图册 调味料/蒜苔炒鱿鱼 编辑 秘制红油辣椒酱1大匙 生抽1大匙 盐1/4小匙 鸡精1/4小匙 制法/蒜苔炒鱿鱼 编辑 1.将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切

随意切大块，沥干水分，入开水中焯一下，变色马上捞出

蒜黄炒鲜鱿鱼的做法（春节家宴菜谱） 主料：鲜鱿鱼350克、蒜黄250克 配料：盐3/4茶匙、味精1/4茶匙 制作： 1、 蒜黄择洗干净。 2、 把蒜黄切成寸段。 3、 鱿鱼洗净。 4、 剪开腹部，取出鱿鱼内脏。 5、 把外面黑紫色的皮剥掉。 6、 鱿鱼头部剪开

迅速用凉水冲凉，沥干水分；大蒜去皮洗净，擦干

主料 鱿鱼干 1条 蒜苔 1把 辅料 油 适量 盐 适量 红辣椒 1个 姜 1块 十三香 少许 料酒 1勺 豆瓣酱 1勺 步骤 1.准备好所需要的食材 2.鱿鱼洗干净后用一盘水泡发，泡的时候加点苏打粉 3.泡好的鱿鱼干再用水煮熟至可用筷子插穿就捞起来，再次清洗干

起油锅，油温时下入蒜瓣中火煸炒，至蒜瓣金黄出香

原料：蒜毫一小把，鱿鱼两条，葱，姜，盐，老抽，醋，糖和面酱 做法： 1.先将鱿鱼去皮洗净，切花刀，放热水中快速焯一下;蒜毫切段；葱、姜切丝。 2.锅中放油，油热后，葱姜爆香，先放蒜毫，炒几下，然后放焯过水的鱿鱼，快速翻炒，放醋，盐，老

下入干红辣椒和孜然粒爆香

主料鱿鱼300克蒜苔200克辅料油适量盐适量鸡精适量生抽适量线椒2个 步骤 蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤11.蒜苔洗净，切成段 蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤22.鱿鱼去掉身体里的软骨，洗净挤干水分 蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤33.把鱿鱼切成圈 蒜苔爆炒鱿鱼圈

下入焯好的鱿鱼大火爆炒，沿锅边烹入料酒

主料鱿鱼300克蒜苔200克辅料油适量盐适量鸡精适量生抽适量线椒2个 步骤 蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤11.蒜苔洗净，切成段 蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤22.鱿鱼去掉身体里的软骨，洗净挤干水分 蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤33.把鱿鱼切成圈 蒜苔爆炒鱿鱼圈

用盐和味精调味，翻炒均匀

可以的。蒜薹炒鱿鱼是一道味道很好的菜。 主料：蒜苔 鱿鱼 辅料：红椒 甜面酱 料酒 食盐 胡椒粉 色拉油 做法： 1.将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；红椒去籽切丝备用。 2.鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜

起锅前撒上小葱和香菜段即可

用料 鱿鱼一条 蒜黄一小把 香菜四棵 葱适量 姜适量 盐适量 五香粉适量 酱油少量 蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 蒜黄洗净切段。蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 步骤1 香菜洗净切段。蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 步骤2 鱿鱼洗净，除掉皮和鱿鱼足的小圈圈。切段。蒜黄香菜

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怎么做好吃，蒜苔爆炒鱿鱼圈的家常做法

主料鱿鱼300克蒜苔200克辅料油适量copy盐适量鸡精适量生抽适量线椒2个

步骤

蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤11.蒜苔洗净，切成段

蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤22.鱿鱼去掉身体里的软骨，洗净挤干水分

蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤33.把鱿鱼切成圈

蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤44.烧一锅水，把zd鱿鱼放进去烫熟，捞出沥干水分备用

蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤55.锅内放油，放入线椒炒出辣味

蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤66.放入蒜苔炒至半熟，放入鱿鱼圈大火快炒

蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤77.调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可

蒜菜能炒鱿鱼吗？

可以的。百蒜薹炒鱿鱼是一道味道很好的菜。

主料：度蒜苔 鱿鱼

辅料：红椒 甜面酱 料酒 食盐 胡椒粉 色拉油

做法：

1.将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；红椒去籽切丝备用。

2.鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条，版入沸水汆烫10秒捞出备用。

3.炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生。

4.加入甜面酱炒出香味。

5.将汆烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒。

6.再加1勺料酒、1-2大勺水、一权点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可。

蒜黄香菜炒鱿鱼怎么做

用料

鱿鱼一条

蒜黄一小把

香菜四棵

葱适量知

姜适量

盐适量

五香粉适量

酱油少量

蒜黄香菜炒鱿鱼的做法

蒜黄洗净切段。道蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 步骤1

香菜洗净切段。蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 步骤2

鱿鱼洗净，除掉皮和鱿鱼足的小圈圈。切段。蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 步骤3

葱姜切丝。蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 步骤4

热锅热油，下葱姜爆香。蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 步骤5

下鱿鱼翻炒版，加少量酱油，少量五香粉，翻炒至鱿鱼变色。蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 步骤6

加入蒜黄和香菜，翻炒至蒜黄变软，加入适量盐调味即可权出锅。蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 步骤7

小贴士

1.不能炒的时间太长，否则鱿鱼就硬了。

2.盐不能加太多，鱿鱼本身就有些咸。

荷兰豆炒鱿鱼怎么做

用料

荷兰豆 3两

冰鲜鱿抄鱼 2个

蒜苗 一根

姜丝 少量

荷兰豆炒鱿鱼的做法

冰鲜鱿鱼让卖家帮忙整理好切好刀花并切块。回来洗干净备用

把荷兰豆头尾撕掉，洗干净备用。

把蒜苗洗干净切段，姜切丝袭备用

热锅，倒入适量油。把百荷兰豆倒进去翻炒片刻，加适量盐炒匀，装盘待用。

锅里放油把姜丝和蒜段放进去热锅，把鱿鱼倒进去翻炒加入盐炒匀。把炒好的荷兰豆倒进去翻炒片刻装盘。

小贴士

这是两个人的分量，当然，三个也是够吃的。如果人多度的话就增加两者的分量吧。

怎样炒蒜苔鱿鱼须

1.鲜鱿鱼须清理好后，用姜、料酒腌制半小时后，再放热水里焯一下抄，沥干水份。

2.配菜

3.热锅放点油，先将袭配菜煸干水分，起锅备用。

4.锅里放些色拉油，将花椒、干辣椒、姜米炒香，然后将鱿鱼须放入，放少量料酒煸炒知一下，然后加点豆瓣酱、生抽，加入配菜拌匀，少放点盐，道大概煸炒七八分钟后，放点胡椒粉及红油即可。

5.色、香、味俱全哦！