材料
鸡蛋：1个; 虾皮: 少许;大米: (汤)1碗;
米汤鸡蛋羹的做法
准备一个鸡蛋，一碗大米汤，虾皮少许
准备好的大米汤要温的，是蛋液两倍量
虾皮用水洗净，去水备用
蛋液打散后倒入两倍量的大米汤搅拌均匀
蛋液过筛
放入少许虾皮
装蛋液的碗用保鲜膜盖上
上锅中火蒸20分钟左右
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