用料 材料：青萝卜一根，鸡蛋两个，葱姜适量，五香面适量，食盐，淀粉，面粉 潍坊炸萝卜丸子的做法 新鲜青萝卜洗净 葱姜切成末 将萝卜先切片后切丝 锅里烧一锅热水，把萝卜丝焯一下去除萝卜的辣气。 捞出萝卜丝投进冷水里，捞出攥干 切成细末 加

今天我们将学习如何制作美味的炸萝卜丸子。首先将萝卜洗净切片，然后再切改刀切丝切末，装盘备用。接着加入准备好的葱末姜末，精盐，胡椒粉，酱油，接着打入两个完整的生鸡蛋，加入适量的淀粉。

步骤 炸萝卜丸子的做法步骤11.青萝卜去皮，清洗干净 炸萝卜丸子的做法步骤22.用工具擦萝卜丝 炸萝卜丸子的做法步骤33.再用刀剁一下 炸萝卜丸子的做法步骤44.之后加少许姜末 炸萝卜丸子的做法步骤55.五香粉适量 炸萝卜丸子的做法步骤66.盐适量 炸

接下来将混合物搅拌均匀，将料团成圆形，装盘备用，开火，将油倒入锅中，丸子下锅炸至金黄后，捞出控油装盘，最后再做一只金鱼装饰丸子，好吃又好看的炸萝卜丸子就完成了。

主料： 白萝卜 350克 辅料： 鸡蛋 75克 调料： 淀粉(豌豆) 20克 料酒 5克 酱油 10克 花椒粉 1克 盐 2克 大葱 10克 姜 10克 味精 2克 椒盐 15克 大豆油 70克 各适量 炸萝卜丸子的做法： 1.将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，

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炸萝卜丸子还能怎么吃

主料大萝卜2个胡萝卜2根猪肉馅200g鸡蛋5个辅料油适量盐适量蚝油适量花椒粉适量面粉适量

步骤

炸萝卜丸子的做法步骤11.洗净的大萝卜、胡萝卜，备用。

炸萝卜丸子的做法步骤22.用插床把萝卜插成萝卜丝。

炸萝卜丸子的做法步骤33.萝卜丝用水焯一下，沥干水，备用。

炸萝卜丸子的做法步骤44.肉馅，加鸡蛋，搅匀。

炸萝卜丸子的做法步骤55.放入胡萝卜丝、葱末、姜末。

炸萝卜丸子的做法步骤66.加入焯好的萝卜丝。

炸萝卜丸子的做法步骤77.加入盐、蚝油、花椒粉调匀。

炸萝卜丸子的做法步骤88.放入少许面粉，搅拌。

炸萝卜丸子的做法步骤99.和好丸子馅。

炸萝卜丸子的做法步骤1010.点火做锅，油烧七层热，加入做好的丸子。

炸萝卜丸子的做法步骤1111.逐个下丸子。

炸萝卜丸子的做法步骤1212.待丸子炸成金*，沥干油，捞出。

炸萝卜丸子的做法步骤1313.盛盘即可。

炸萝卜丸子怎么做？土豆丸子呢？

首先将萝卜切丝再切丁,用搅拌器将萝卜搅碎也行,但不能搅太碎,要成丁状不能成泥状,然后加面粉.盐.味精.糊椒等调料,面粉要适量,太多炸出的丸子硬,太少不成形,丸子会散,油温适中,就可炸出美味可口的萝卜丸子了.

想松软可加些豆腐.

原料： 白萝卜、草鱼（做成鱼茸）、白面馒头切粒 调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒

制作过程：

1、 将白萝卜去皮切粒备用。

2、 草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用。

3、将白萝卜粒用少许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生粉，充分搅拌起劲，然后挤成大小均匀的萝卜园子，外面均匀的沾上白面馒头粒，依次做好后备用。

4、锅内烧干净的色拉油至三成油温，放入备用的萝卜园子，慢火炸至全部浮起后捞出装盘。

制作关键：白面馒头一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝卜园子的时候油温不能够太高，应该是慢火浸炸至熟，否则馒头粒会炸成*，从而影响出品色泽

原料：土豆两个

调料：酱油、蛋清、香油、花椒粉（胡椒粉、五香粉都行）、炸粉

做法：土豆削皮放入微波炉微10分钟，要盖盖子，担心糊的话可以中间暂定看看。用勺子或者擀面杖把微熟的土豆捣成泥，越细口感越好。往土豆泥中加入酱油（觉得颜色不好看的话可以加盐）、蛋清、香油少许、花椒粉，搅拌均匀，做成一个个丸子。将丸子包上炸粉，下锅炸

自己在家炸萝卜丸子，怎样才能酥脆

关键是面包糠

制作：将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。

食材：

馒头屑  青萝卜 盐    面粉   五香粉 鸡精  葱末

制作步骤：

1、青萝卜打去老皮，用擦板擦成丝；

2、擦好的萝卜丝放入沸水中煮开，捞出过凉后，控掉水分并用双手用力挤压萝卜丝，挤出多余水分；

3、萝卜丝加入葱末、盐、五香粉、鸡精，充分拌匀；

4、加入馒头屑和面粉，用手充分拌匀；

5、双手搓成不松散的丸子，搓丸子的时候应该很容易就搓好，若是比较松散难搓就再加点面粉；

6.锅内烧热油，将萝卜丸子放入，中小火慢炸至外表金黄捞出控油，待所有丸子炸好后，再放入锅中用热油中火炸至焦黄，捞出控油即可。

正宗炸萝卜丸子怎么做

食材用料

萝卜2个相克食物

生姜1块相克食物

大蒜3瓣相克食物

鸡蛋2个相克食物

胡椒粉适量

淀粉适量

面粉适量

油适量

盐适量

炸萝卜丸子的做法

1.将萝卜去皮清洗干净，同时生姜大蒜也洗好备用

2.将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时

3.趁这时将生姜大蒜切末备用

4.将腌制好的萝卜攥出水份备用

5.将萝卜丝抖散放入鸡蛋和胡椒粉还有生姜大蒜末搅拌均匀

6.放入适量的淀粉也搅拌均匀（淀粉不用太多）

7.最后在放入适量的面粉，一边加一边和面直到能做成丸子形状即可（面一定不要一次加哈，以免太多了）

8.戴上一次性手套一手挤丸子另一手用勺子配合着往油锅里放

9.坐锅放油开中火烧热后放入萝卜丝丸子开炸，不要过早翻动端起锅晃动即可，等一面炸黄后翻面在炸

10.炸到萝卜丸子完全都变黄了也浮起来了即可关火捞出控油随后装盘即可开吃（同样的方法依次炸完所有的）

怎样炸萝卜丸子好吃怎样炸面丸不崩

主料： 白萝卜 350克

辅料： 鸡蛋 75克

调料： 淀粉【或者是淀粉加面粉】 20克 料酒 5克 酱油 10克 花椒粉 1克 盐 2克 大葱 10克 姜 10克 味精 2克 椒盐 15克 大豆油 70克 各适量

炸萝卜丸子的做法：

1.将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克（淀粉20克加水）、味精、葱末（切）、姜末（切）、花椒面搅匀成馅。

2.锅内加豆油烧至六成热，将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入油中炸透，至熟拣出，沥净油，装盘，配椒盐上桌即成。

如果是外酥里嫩 最好是炸两遍 而且头一遍油温在六成左右 等外面皮有些酥的时候捞出来 把油温烧至九层 放里面快速炸一下 就可以了 如果是八成油温下丸子 不用你炸完 丸子就糊了 八成油温下丸子 就算下丸子时调成小火都来不及了