家常鱼籽烧豆腐（使用冻豆腐更入味） 原料：鱼籽、冻豆腐、五花肉、香菇、葱姜、盐、老抽、白酒、料酒等调味料。 做法： 1、买来的鱼籽处理干净，清洗几次，将水沥干（可以用厨房纸吸干鱼籽表面水分，防止后面煎鱼籽的时候炸锅。）； 2、五花肉

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鱼籽：1碗;豆腐：1块; 辣椒酱：适量;香菜：少许;色拉油：适量;食盐：少许;葱：5克;姜：5克;

鱼的气泡和鱼籽。 炖豆腐。 这个只要把它清洗干净， 然后就和豆腐一起清蒸或者是。 小火慢炖都行啊

鱼籽烧豆腐的做法

步骤 1.1，鱼泡清洗净。 2.2，豆腐切块。 3.3，姜蒜洗净切末。 4.4，鱼泡凉水下锅放料酒烧开，沥出。 5.5，锅烧热放底油小火放姜蒜炒一下放豆瓣酱炒出红油，放水，少许老抽，盐少许，糖，料酒。 6.6，开大火放鱼泡。 7.7，放豆腐烧到汁浓放胡椒

鲤鱼籽一碗。话说我家楼下的鱼市鱼籽十元钱一斤，我天天去问也不买，问到最后我都不好意思了，回家跟老肖说很想吃鱼籽，可是舍不得钱。可能是老天听到了我对鱼籽的渴望，昨天伟东姐送了我好大一袋鱼籽，是从一条20多斤的鲤鱼肚子里取出来的，想啥来啥，我真幸福啊。这次用了大概三分之一的鱼籽，剩下的还能做好几次菜呢。

您好，介绍几个菜谱，希望对你有用，望采纳~ 一、贝鱼籽蒸蛋 做法 1、蟹柳棒切丁，贝片开， 2、与打撒的鸡蛋搅拌放上姜茸、香葱沫盐、胡椒粉调味加少许清水打匀， 3、盖保鲜膜上蒸锅上汽后六分钟即， 4、撒上鱼籽再蒸一分钟，淋香油、美极酱油、

大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄

炒鱼籽好吃。 所需食材：鱼籽 250克、青椒 1个、盐，味鸡鲜酱油，蚝油 适量、香油 适量、葱，姜 适量 操作方法： 1、把鱼籽洗净，放碗里备用。 2、葱切成葱花，姜切成末，青椒切成丝。 3、炒锅放花生油，等油温达五成热时，放入葱、姜、爆香。 4

豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了

鱼杂就是鱼鳔和鱼籽的合称。别看名字不太好听，不过营养却十分丰富，鱼杂和豆腐搭配还能促进人体对豆腐中钙的吸收，所以这可是一道冬季里的养生滋补菜肴哦。制作这道菜我们需要用到，鱼鳔，鱼籽，嫩豆腐，豆瓣酱，盐，糖，胡椒粉，醋。我们用的

锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒

1.准备好新鲜鲫鱼籽和调料 2.备好小葱、姜蒜、干辣椒，姜蒜去皮、切片 3.准备好花椒，干辣椒剪成丝备用 4.鲫鱼籽收拾好，加入少许盐腌制半小时 5.锅中油热，下花椒、干红椒煎出香味 6.姜蒜拨一边，爆香姜蒜片 7.倒入鲫鱼籽，调小火力，煎至两面

加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开

鱼籽的做法有很多种，比较常见的有以下六种： 一、香辣鱼籽 1、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用； 2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用； 3、葱切段、干辣椒剪段备用； 4、锅中入底油，约6成热时下入葱姜蒜，一大勺老干妈爆香； 5、将鱼籽铺在葱

下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点盐、香菜就可以盛盘了

食材 主料 豆腐 一块 鱼子酱 一包 葱花 少许 淀粉 少许 步骤 1.豆腐切成小块，放入少许淀粉粘均。 2.葱花准备好。 3.鱼子酱准备好。 4.锅中放油，开大火烧热。 5.放入豆腐块炸。 6.炸至金黄后捞出。 7.锅中放少许油。 8.倒入鱼子酱，加少许水。

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鱼子酱豆腐的做法，鱼子酱豆腐怎么做好吃，鱼子

食材

主料

豆腐

一块

鱼子酱

一包

葱花

少许

淀粉

少许

步骤

1.豆腐切成小块知，放入道少许淀粉粘均。专

2.葱花准备好。

3.鱼子属酱准备好。

4.锅中放油，开大火烧热。

5.放入豆腐块炸。

6.炸至金黄后捞出。

7.锅中放少许油。

8.倒入鱼子酱，加少许水。

9.加入少许葱花。

10.豆腐装盘。

11.淋上鱼子酱汁。

蟹黄酱和鱼子酱的做法?

牛肉：切肉丝，少量；

土豆：小个土豆去皮，切5mm片，切片太大的话可再切小些

香菇：小个香菇两朵，大个的一朵，去根，切片；

白萝来卜：去皮取6-7cm一段，切5mm片；

西葫：小个西葫（约一掌长）取一半去皮，切5mm片，圆切片太大的话可中间再切一刀成扇型；

豆腐：取一半切2-3cm块即可。盒豆腐较软口感好，没有的话用卤水豆腐也可以。

洋葱：切丝切片都可以，少量，不用太多；

青椒、红椒：横切片即可，少量。

做法：

1.牛肉丝在炒锅中翻炒到熟，不放源油，取出备用；

2.洗米水1L左右（洗过一两遍后的洗米水，用手撮米使水变白）；

3.将洗百米水煮开，放入大酱、辣椒酱、味噌，我放的比例是2汤勺大酱+1汤勺辣椒酱+1汤勺味噌，没有味噌可不放，放酱的多少可根据个人口味随时调整；（小技巧：有纱网的话把酱放到纱网里再用勺子在锅中化开会比较快且均匀，防止结成酱块不易化开）

4.酱汤煮开后，放入需要多煮入味的材料，牛肉、土度豆、香菇、白萝卜；

5.土豆快煮软时，放入西葫、盒豆腐；（如果是卤水豆腐，就要和土豆一起放）

6.西葫快好时放入洋葱、青椒红椒；

7.如果喜欢口重可适量放盐。

鱼子酱豆腐的做法，鱼子酱豆腐怎么做好吃，鱼子

食材

主料

豆腐

一块

鱼子酱

一包

葱花

少许

淀粉

少许

步骤

1.豆腐切成小块，放入少zd许淀粉粘均。

2.葱花准备好。

3.鱼子酱准备好。

4.锅中放专油，开大火烧热。

5.放入豆腐块炸。属

6.炸至金黄后捞出。

7.锅中放少许油。

8.倒入鱼子酱，加少许水。

9.加入少许葱花。

10.豆腐装盘。

11.淋上鱼子酱汁。

蟹黄酱和鱼子酱的做法?

牛肉：切肉丝，少量；

土豆：小个土豆去皮，切来5mm片，切片太大的话可再切小些

香菇：小个香菇两朵，大个的一朵，去根，切片；

白萝卜：去皮取6-7cm一段，切5mm片；

西葫：小个西葫（约一掌长）取一半去皮，切5mm片，圆切片太大的话可中间再切一刀成扇型；

豆腐：取一半切2-3cm块即可。盒豆腐较软口感好，没有的话用卤水豆腐也可以。

洋葱：切丝切片都可以，少量，不用太多；

青椒、红椒：横切片即可，少量。

做法：

1.牛肉自丝在炒锅中翻炒到熟，不放油，取出备用；

2.洗米水1L左右（洗过一两遍后的洗米水，用手撮米使水变白）；

3.将洗米水煮开，放入大酱、辣椒酱、味噌，我放的比例是2汤勺大酱+1汤勺辣椒酱+1汤勺味噌，没有味噌可不放，放酱的多少可根据个人口味随zd时调整；（小技巧：有纱网的话把酱放到纱网里再用勺子在锅中化开会比较快且均匀，防止结成酱块不易化开）

4.酱汤煮开后，放入需要多煮入味的材料，牛肉、土豆、香菇、白萝卜；

5.土豆快煮软时，放入西葫、盒豆腐；（如果是卤水豆腐，就要和土豆一起放）

6.西葫快好时放入洋葱、青椒红椒；

7.如果喜欢口重可适量放盐。