50克。根据查询下厨房显示，每公斤红薯中含糖类256克，蛋白质15克，蛋白质15克，一斤红薯能熬50克糖。红薯原名番薯，又名红芋、甘薯，春薯生长期为160-200天，夏薯约为110-120天。

一百斤红薯可以熬出来二十斤左右的糖。红薯制糖是以红薯为原料制取糖的工艺，可分为制取饴糖，葡萄糖，糖浆，软糖，粉糖等不同种类的工艺。该工艺主要分为原料选择、洗薯、制淀粉、糊化等七个步骤。国内发展十一五期间是我...

步骤4、另取锅，中小火，35ml水先入锅，放糖先，糖融化后放麦芽糖。步骤5、糖浆熬至起大泡，筷子蘸糖水冷水中一放起硬块就算好了。步骤6、关火后立马放炸好的红薯丝和花生，如果是生花生要先炒熟去皮，我用的熟花生...

做麦芽糖，十斤红薯要配170克小麦。一、食材：小麦170g、黄心红薯10斤、温水二、步骤：1、先往盆里倒入大约250g的小麦，然后往盆里倒入一碗温水淹没小麦，浸泡一个晚上，这个小麦一定要尽量选用今年的新小麦，不然不容易...

起锅，加入150g白糖和100g水，小火加热至白糖完全融化，不要搅动，否则容易翻砂。（2）当糖浆颜色变深，大泡转小泡时，要快速搅拌糖浆。（3）待糖浆颜色呈黄褐色，冒起青烟，不再冒泡之时，做拔丝地瓜的糖就熬好了。

1,番薯切小块后，要用水冲洗两次，这样不会太粉，口感更好。2糖水煮好后，把姜片捞出来，不然泡太久，姜味太浓。3水和糖看个人需求加减。红薯作为咱们一种常用的食品，它有以下的功效。第一、红薯当中含有一种类似于...

用料:500g地瓜/红薯、100g白糖、50g清水。做法:1、取500g块地瓜,洗净之后去皮,切成1-2厘米的小方块,然后放入清水中浸泡2分钟,将地瓜表面的淀粉洗掉,然后控干水分放入盆中备用;2、锅中加入适量的清水,水开后倒入切好的红薯块煮2...

锅中会出现气泡,当气泡逐渐变小,糖浆变得浓稠,呈焦黄色时,把炸好的红薯块倒入锅中,快速翻炒均匀。红薯块裹满糖浆后,就可以出锅了。这样特别好吃的糖脆红薯就做好了,外酥里软,香甜可口,小孩子非常喜欢吃。烹饪技巧:1、红薯块煮...

炸至红薯呈金黄色漂浮在油面上即可）。4、锅中倒入水再倒入白糖，水糖比例为1:1.5，小火熬制，直到糖水呈粘稠状。5、将炸好的红薯倒入糖水中翻炒，使糖汁均匀地裹在红薯上。6、最后出锅撒上白芝麻即可。

一、材料:红薯50斤（地窖里的红薯到年底了会更甜，含糖更高），麦芽5斤（冬季北方的农村就是不缺麦芽），芝麻0.5斤，面粉3斤，纱布一块，小眼漏勺一把二、制作步骤:1，红薯洗净切块备用，麦芽洗净用蒜臼子捣碎备用，...