1、用料：红薯1000克、花生500克、油100克、麦芽糖500克、木薯粉160克。2、辅料：水适量。3、食材备好，花生用炒锅炒香后去皮，放在手心搓揉开。4、红薯连皮洗干净后，放入蒸锅蒸熟，稍微放凉，放入破壁机里，木薯淀粉加...

糖红薯的做法如下：1、地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。2、热锅注入食用油，调中小火，温度烧至6-8层，加入地瓜。3、将地瓜炸熟，捞出控油，锅里倒出部分食用油，倒入白糖。4、调小火，用勺子不断的搅拌，将白...

红薯连皮洗干净后，放入蒸锅蒸熟，稍微放凉，放入破壁机里，木薯淀粉加入两倍水稀释后倒入破壁机中。木薯淀粉的加水量不用太纠结，多放点水，破壁机工作会更顺畅，后面还要经过进一步炒制，水多点，稍微多炒点时间就行了。...

一、材料:红薯50斤（地窖里的红薯到年底了会更甜，含糖更高），麦芽5斤（冬季北方的农村就是不缺麦芽），芝麻0.5斤，面粉3斤，纱布一块，小眼漏勺一把二、制作步骤:1，红薯洗净切块备用，麦芽洗净用蒜臼子捣碎备用，...

制作步骤：1、准备食材：红薯1个（zd65克）、大米100克、白砂糖50克（大米可不加，自行选择）。2、将红薯洗净版后去皮切丁。3、大米洗净后和红薯一同放入破壁机。4、加入1000毫升清水。5、选择【米糊】功能，启动，（...

我们在晒红薯干时一般一晒就是一大锅红薯,所以首先在煮红薯时尽量把红薯皮去掉再煮(为保后面的糖干净,去皮后晒出的红薯干也会更加好吃),当我们煮熟红薯后把红薯捞出来(或者夹出来),剩下的那一锅水就不需要倒掉了,直接...

1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成块2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸3、将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油4、取一盘子，刷一层热油5、不粘锅里放1勺油，油热后放入...

制作步骤：1.将红薯洗净切片，上锅蒸熟，捞出自然放凉。等到红薯不再烫手，但仍然有热量的时候，用擀面杖把红薯捣烂，然后加入糯米粉，一起搅拌均匀。2.将混合好的红薯和糯米粉揉成一个比较光滑的面团，注意要使劲点，...

1、准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等。2、红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀粉碎，炸的是不粘。3、热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出。4、锅中留少许油，...

滤在桶里或锅里的糖化了的水，就是制红薯糖的最后原料了。将一大锅滤好的红薯泥水，烧大火熬制，一般要至少五六个小时，直到水份蒸发的差不多，全部变成红褐色，用勺子掏起来一倒能成条，很有粘性扯不断了，...