糖姜片的做法很简单。取纯正怀姜5斤，洗净，去皮，用刀 切成薄薄的姜片。加白蔗糖一斤，把糖与姜片揉匀，在伏天曝晒，往返数次，直至姜片乾透为止，罐装存放。过去，姜农们几乎家家在伏天晒姜片，或腌姜片，自用或馈赠亲友。偶有风寒或胃痛者，

要过年了，年货之一哈。好吧，用的老姜是我的错，不喜欢那么辣又想快一点的话就用水多煮几次姜片，辣味就会减少很多！糖姜片是我家很爱吃的，哈哈外面做的怎么那么好吃，老姜是悲剧，有渣，而且不能做得太厚。

材料/工具

姜(250g)冰糖(适量)糖粉(适量)盐(适量)煮锅

主料：姜1000克 调料：白砂糖200克,芝麻5克,胡椒粉2克 糖姜片的做法： 生姜洗净去皮，切成片装盘，上锅蒸15分钟取出， 再放入白糖、芝麻、胡椒粉拌匀，然后烘干即可。

方法

准备材料

姜去皮切片，大概2~3mm

主料仔姜1000g 辅料红糖700g 步骤 红糖姜片的做法步骤11.选仔姜，这个季节正是这种姜上市的时候，用这种姜做出来的姜片不是狠辣，而且没有嚼不动的丝儿。 红糖姜片的做法步骤22.把姜清洗后切成约2毫米厚的片。 红糖姜片的做法步骤33.姜片放入锅

用盐腌制一夜

需要提前准备好的材料包括：生姜 1000克、白醋 100克、冰糖 500克、开水 200克、盐 3大勺。 1、第一步将生姜去皮，洗净切片，如下图所示。 2、撒上盐腌2小时。 3、2小时后取出将姜片晒1小时。 4、碗里放入冰糖和开水，让冰糖融化。 5、倒入白醋

再用水泡一天

主料子姜500克 白糖350克 辅料水50克 步骤1.本来应该买子姜的，但是子姜现在还没上市，我们这里买不到，只能买了些姜芽了。 2.把姜芽清洗干净 3.切2毫米厚的片 4.把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣，姜芽不要泡，淘洗

把水挤干，放入冰糖

主料：姜1000g 辅料：盐适量、白糖适量、白醋适量 1、准备新鲜姜。 2、去皮，晾干。 3、切片。 4、加盐，腌制二小时。 5、加入白糖。 6、加入白醋。 7、糖与醋调成汁，酸甜度看自己个人接受程度。 8、腌制后的姜片滤净盐水，松松地装入玻璃瓶中

熬煮糖姜

煮至透亮

裹上糖粉即可

用料：嫩姜，糖，米醋 步骤： 1，鲜姜洗净，最好用软刷刷干净，有些地方用手洗不掉。然后切去洗不干净的断口。最好晒一下，可以杀菌去霉，如果没有太阳就晾到表皮没有水份。 2，晒好的样子。表皮干燥。 3，切薄片，越薄越好。 4，加少许的盐，让

小窍门

记得要用子姜

选择纤维尚未硬化而又具备生姜辣味的嫩姜。将生姜表面的薄皮剥去，切成厚0.5cm薄片，清水洗净，投人沸水中煮至半熟，稍呈透明时取出，放进冷水中冷却。捞出，沥干，装入缸中，按每 1m0kg生姜用白糖35kg，分层糖渍24小时。然后将姜片连同糖液一并

泡水的时间取决于对姜辣度的程度

生姜红枣红糖的功效是：散寒、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎，饮后能促使血管扩张，暖身驱寒，改善手脚冰凉。 姜枣茶做法：红枣3粒、生姜2片、红糖15g，热水泡服。 扩展资料： 生姜的功效：促进胃黏膜合，促进消化系统，提高心脏兴奋，改善循环

如果不喜欢那么辣又想快一点的话就用水多煮几次姜片，辣味就会减少很多

多吃红糖姜，可以当零食吃也可以泡水饮用都是极好的。姜糖的功效与作用：中医理论认为，生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗感冒、恶呕，还可解鱼蟹之毒。 红糖姜片的做法步骤 1 选仔姜，这个季节正是这

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生姜红枣红糖的功效是：散寒、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎，饮后能促使血管扩张，暖身驱寒，改善手脚冰凉。

姜枣茶做法：红枣3粒、生姜2片、红糖15g，热水泡服。

扩展资料：

生姜的功效：促进胃黏膜合，百促进消化系统，提高心脏兴奋，改善循环和呼吸系统，抑制中枢系统，缓解疼痛，抗氧化。度

红枣的功效：提高人体免疫力，抑制癌细胞，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏.益气补血、健脾和胃。

红糖的功效：快速补充能量，易吸收，补充皮肤营养，促进细胞再生，皮肤美白。

参考资料：冬天吃姜的功效你远远想不到

特百恵红糖干姜片做法是什么？

多吃红糖姜，可以当零食吃也可以泡水饮用都是极好的。姜糖的功效与作用：中医理论认为，生姜性味百辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗感冒、恶呕，还可解鱼蟹之毒。

红糖姜片度的做法步骤

1

选仔姜，这个季节正是这种姜上市的时候。用这种姜做出来的姜片不是狠辣，而且没有嚼不动的丝儿。

2

把姜清洗后切成约2毫米厚的片。

3

姜片放入锅中（最好是厚底的不锈钢锅），把红糖撒上，拌均匀

4

腌制约1小时左右，一小时后糖会在姜汁的作用下融化成糖水。

5

开火煮，中小火慢煮，以免糊锅

6

煮到姜专中的水分完全蒸发，糖水变成糖浆状，即可以拉丝的状态，就可以了。

7

煮到姜中的水分完全蒸发，糖水变成糖浆状，即可以拉丝的状态，就可以了。稍微晾凉后放入消毒后的密封瓶中，随吃随取即可。每属天吃上5--8片，养生效果极佳！

小窍门

如果一次做的比较多，可以用小瓶分装。这样每次打开一瓶，更容易保存

使用的厨具：煮锅

冰糖姜片怎么做 冰糖姜片的做法

制作冰糖姜片的材料

平时制作冰糖姜片时，可以准备新鲜的子姜一千克，冰糖八百克，清水适量。

制作冰糖姜片的步骤

1、制作冰糖姜片时一定要选择新鲜的子姜，而且子姜的嫩芽要去掉不要，再用清水把子姜洗净，用刀切成三毫米左右的厚片。

2、把切好的姜片放在清水中浸泡copy，浸泡时间应该是四到五小时，中间要换水二到三次，这样能让子姜的辣味去掉一部分，做好的姜片口感会更好一些。

3、把锅中放清水不要太多，把冰糖放进去，用中火把水煮开，再把冰糖全部熬化，把切好好的姜片入锅，姜与糖的比例可以在一比0.7到一比一之间。

4、姜片入锅以后zd要关火腌制一个小时，让姜片入味，腌好以后开火再交次烧开，然后调小火力慢慢的熬制，在熬的过程中要不断搅拌。

5、等姜片变成透明以后还要接着炒一会，直到锅中的糖浆全部粘在姜片上，而且姜片表面较干以后才能关火，取出摊晾降温，等它们全部降温以后，冰糖姜片的成品就出现了。

红糖姜片的最简单做法，红糖姜片怎么做好吃视频 红糖

主料百

仔姜

1000g

辅料

红糖

700g

步骤

1.选仔姜，这个季节正是这种姜上市的时候，用这种姜做出来的姜片不是狠辣，而且没有嚼不动的丝儿。

2.把姜度清洗后切成约2毫米厚的片。

3.姜片放入锅中（最好是厚底的不锈钢锅），把红糖撒上，拌均匀，腌制约1小时左右，

4.一小时后糖会在姜汁的作用下融化成糖水。

5.开火煮，回中小火慢煮，以答免糊锅。

6.煮到姜中的水分完全蒸发，糖水变成糖浆状，即可以拉丝的状态，就可以了