材料
鸭肉：半只; 红椒: 2个; 蒜：5克;姜：5克;食盐：4克;啤酒：1罐;生抽：5克;老抽：3克;生粉：5克;小葱：2根;
啤酒鸭的做法
鸭子切块，将鸭块焯水，盛出备用
将红椒洗净切末
不加油，干煸鸭块，煸出鸭油，盛出鸭块
爆香红椒、蒜末、姜末,盛出备用
倒入鸭块、啤酒，大火烧开
转小火,加入红椒末、盐、生抽、老抽，焖煮40分钟左右；调生粉芡，再大火收汁；用葱末点缀即可
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