主料 黄花鱼 2条 芹菜 50克 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜容 适量 步骤 1.黄花鱼去鲮去内脏洗净并在鱼身上搽上盐 2.芹菜洗净切好备用 3.锅内热油下黄花鱼煎 4.煎黄一边后关火待锅冷却把鱼翻过来煎另一边 5.煎好鱼后下姜蒜爆香 6.下芹菜 7.加

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

黄鱼(大黄花鱼)：2条; 料酒：适量;植物油：适量;食盐：适量;白糖：适量;醋：适量;酱油：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;

【材料】 主料黄花鱼配料葱丝、姜片、蒜片调料面酱、糖、酱油、花生油、料酒、味精、蚝油 【做法】 1．黄花鱼处理干净。 2．葱姜蒜爆锅，放面酱炒香，加入鱼煎一下，加汤调味。 3．急火烧开，慢火炖至汤剩少许。 4．急火收汁，装盘即可。

家焖黄鱼的做法

1.主料：花鲢鱼尾700克 辅料：植物油、盐、花椒粉、葱姜、黄豆酱、黄酒、老抽、黄酒、鸡精 黄焖鱼块的做法步骤22.把鱼尾切块，用花椒粉、黄酒、老抽、盐拌均匀，腌制1小时 黄焖鱼块的做法步骤33.葱姜洗净切末、辣皮子泡泡切末 黄焖鱼块的做法步

黄花鱼洗净去鳞，去腮和内脏。新学的黄花鱼去内脏方法：去腮的时候把内脏从头部拉出，保持鱼肚子的完整，据说这样黄花鱼的味道保持的更好。这个手法真是只可意会不可言传，只能自己体会了，感觉很血腥很暴力。处理好之后把鱼身上斜着划几刀，抹上少许酱油，放一边备用

清蒸鱼好吃又简单的做法是：提前备注好配料，鲈鱼清洗干净，切花刀腌制片刻，接着放入蒸汽炸锅内蒸煮，完成后加入配料，淋上热油，最后加上蒸渔鼓油即可，具体做法如下： 食材：鲈鱼1条约700克，大葱2段，姜片3片，料酒1勺，盐少许，辣椒1个，胡

葱一段，切丝。姜一小块，切片。蒜数瓣，拍扁（我喜欢放很多蒜，因为蒜会变得很好吃）

相声贯口——报菜名 有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白

锅内加油烧热后加入葱姜蒜爆香，加入黄花鱼，翻个面，依次加适量料酒、酱油、醋、糖和盐调味，加入150-200毫升左右的水，大火烧开改小火，盖盖焖15分左右，中间可以把鱼翻一下面，不翻也可以，因为翻不好的话，鱼肉就碎了

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大火收干汤汁即可

家常焖黄花鱼 一、主料: 净黄花鱼1尾。 二、调料: 油、料酒、味精、酱油、糖、汤、葱、 姜、花椒、椒油各适量。 三、制法: 1、鱼身两面隔5分剞上象眼块花刀。用

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有一段相声：我请你吃，蒸羊羔，蒸熊掌…

相声贯口——报菜名

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扩展资料

报菜名又名《菜单子》，是有名的一个相声贯口，为将一段篇幅较长的说词节奏明快地一气道出，似一串珠玉一贯到底，演员事先把词背得熟练拱口，以起到渲染抒情、展示技巧乃至产生笑料的作用。

流传下来的《报菜名》，由于其中包袱不足，在实际真正演出的时候，演出机会不多，也仅仅是个基础活，属于少儿学艺的入门级作品。

马志明先生是《报菜名》新生命的缔造者。“少马爷”将捧逗二人的人物特征进行了充分的丰满化——逗哏的是个见过世面但是落魄了的穷鬼，捧哏是个脑筋稍慢，心地不错的老实人。穷鬼以请客吃饭为名，实则是为了骗捧哏的钱。

参考资料来源

百度百科——《报菜名》

有一段相声：我请你吃，蒸羊羔，蒸熊掌…

相声贯口——报菜名

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报菜名又名《菜单子》，是有名的一个相声贯口，为将一段篇幅较长的说词节奏明快地一气道出，似一串珠玉一贯到底，演员事先把词背得熟练拱口，以起到渲染抒情、展示技巧乃至产生笑料的作用。

流传下来的《报菜名》，由于其中包袱不足，在实际真正演出的时候，演出机会不多，也仅仅是个基础活，属于少儿学艺的入门级作品。

马志明先生是《报菜名》新生命的缔造者。“少马爷”将捧逗二人的人物特征进行了充分的丰满化——逗哏的是个见过世面但是落魄了的穷鬼，捧哏是个脑筋稍慢，心地不错的老实人。穷鬼以请客吃饭为名，实则是为了骗捧哏的钱。

参考资料来源

百度百科——《报菜名》

家焖黄花鱼怎么做？

家常焖黄花鱼 一、主料: 净黄花鱼1尾。 二、调料: 油、料酒、味精、酱油、糖、汤、葱、 姜、花椒、椒油各适量。 三、制法: 1、鱼身两面隔5分剞上象眼块花刀。用 少许酱油腌渍一下。 2、炒勺放油加热至七、八成热时，将鱼 投油中,炸至金*时捞出。再用勺加油 至热，加调料翻炒,加汤再把下勺焖至熟， 拣去葱、姜、花椒,调口味，加椒油即可。 四、特点: 鱼肉清香，呈金红色。