材料
香菇：10朵;胡萝卜：半根; 淀粉：1小勺;蚝油：2汤匙;色拉油：适量;姜：适量;水：2汤匙;食盐：少许;
蚝香胡萝卜鲜菇片的做法
胡萝卜削皮后切菱形片；鲜菇清洗干净，去蒂，切厚片；生姜切片；1小勺生粉加入2汤匙清水兑成水淀粉
热油锅，爆香姜片
加入胡萝卜片煸炒至软身
加入鲜菇片，煸炒几下
加入适量清水，水量大概到材料的2/3处
加入2汤匙蚝油
加盖中火焖煮8分钟
淋入水淀粉，加少许盐调味，大火收汁至浓稠即可
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