材料
牛肉：适量; 洋葱: 半个;胡萝卜: 少许; 红尖椒：1个;色拉油：适量;料酒：适量;淀粉：少许;生抽：适量;白糖：适量;鸡精：少许;
牛肉小炒 的做法
图1-2牛肉洗净，切成细条，放入少许盐和料酒、淀粉拌匀腌制约5分钟。尖椒、洋葱、胡萝卜洗净却成条备用
图3-4取锅烧热，倒入少许色拉油，把腌制好的牛肉滑油一下起锅备用
图5-7煎锅留底油，依次放入尖椒、洋葱和胡萝卜翻炒至6-7分熟，再放入滑油过的牛肉继续翻炒
图8-9倒入少许生抽着色，再放入少许细砂糖、盐、鸡精即可起锅
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