Hello！我是舌尖上的陕西味道之油泼面。看电视剧《白鹿原》记忆最深的就是那一碗碗红彤彤，实实在在冒着热气的油泼面了。馋得我直流口水。烧得滚烫的热油，“滋啦~”一声，浇到撒了葱花、辣椒粉、蒜末和青菜的面上，简直隔着屏幕都闻到了香味，真

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面条（生）：1把; 油菜: 1把;绿豆芽: 1把;鹰嘴豆: 1把;辣椒粉: 适量;花椒粉: 适量;食盐: 适量;生抽: 适量;醋: 适量;小葱: 适量;蒜: 适量;香菜: 1根; 色拉油：适量;

【香葱油泼面的做法】 用料 挂面 适量 食用油 小香葱 蚝油 白砂糖 味达美 辣椒面 香葱油泼面的做法 先把挂面煮好～同时切好小香葱～因为太临时起意啦～家里没有小香葱～就临时普通葱代替啦～ 煮好的面过下凉水 沥干水后～把白糖～蚝油～味达美～

油泼面的做法

用料 手擀面 肉馅 甜面酱 生抽 蒜 油辣子 干辣椒粉 花椒粉 二荆条（细青椒） 鸡精 黄瓜 香油 青椒杂酱油泼面的做法 先炒杂酱。锅中入油，加一点蒜爆香，放入肉馅，加入甜面酱和生抽炒到肉失水变干即可。 面碗里放入生抽两勺，少许鸡精，油辣子，

烧一锅水，沸腾后，加一点油和盐，放入豆芽和小油菜烫熟

材料 主料：小葱50g、面条200g； 辅料：油适量、盐适量、大蒜适量 葱油泼面 1 大蒜洗净切末 2 小葱洗净，切小段 3 热锅冷油 4 放入大蒜，爆香 5 放入小葱，将葱香味全部炸出来 6 放两碗水，烧开 7 放点盐，鸡精，起锅，就是葱油酱 8 锅里放水，

捞出蔬菜沥干，放入面条煮熟，也可以过一下凉开水

1.荠菜洗净。2.切成小段。3.坐锅，开火，倒油。4.油热后，倒入荠菜段。5.稍稍翻炒一下，即放入盐。6.一边翻炒，一边分次加入少量的水。7.放入味精。8.最后用水淀粉勾芡一下。9.稍稍翻炒下，即可出锅。以上为荠菜面糊的做法。

把面条和蔬菜都放在盘子里，加一些生抽和醋，我还加了一些煮熟的鹰嘴豆

材料 主料：小白菜150克，大葱25克，番茄50克，鸡蛋50克 调料：酱油5克，醋5克，白砂糖2克，盐3克，味精1克，辣椒粉3克，植物油30克 做法 1. 面粉加适量清水，和匀，揉匀，擀成面皮，切成面片（切成二指宽的面片） 2. 西红柿洗净切块； 3. 小白

蒜和葱切末，放在面条上，再加入红椒粉，花椒粉，辣椒粉和香菜

油泼面的做法 主料 面条 100g 辅料 油 适量 盐 适量 娃娃菜 适量 豆苗 适量 娃娃菜 适量 干辣椒粉 适量 蒸鱼豉油 适量 麻椒 适量 芝麻 适量 步骤 1.小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。 2.锅里加清水，大火烧开后，加

炒锅倒入一些油烧热，浇到各种粉和葱蒜末上，拌匀即可

油泼面的做法 主料 面条 100g 辅料 油 适量 盐 适量 娃娃菜 适量 豆苗 适量 娃娃菜 适量 干辣椒粉 适量 蒸鱼豉油 适量 麻椒 适量 芝麻 适量 步骤 1.小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。 2.锅里加清水，大火烧开后，加

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油泼面的做法

主料

面条

100g

辅料

油

适量zhidao

盐

适量

娃娃菜

适量

豆苗

适量

娃娃菜

适量

干辣椒粉

适量

蒸鱼豉油

适量

麻椒

适量

芝麻

适量

步骤

1.小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。

2.锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和回娃娃菜豆苗捞出。

3.面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。沥水之后的面条放在大答碗中。

4.在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。

5.重新起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在调味料的表面，食用前拌匀。

有不辣的油泼面做法吗

现在很多地方卖染色的辣椒粉 你去买辣椒粉做出红油 不要辣椒 这样就不会辣了

自制家庭油泼面的做法步骤图，怎么做好吃

自制一知碗油泼面的做法

1. 盐加入面粉，水分几次倒入，用筷子搅拌成面絮状

2. 手揉面使成团

3. 保鲜膜盖住面团，醒面20分钟

4. 再次揉面至表面光滑

5. 面团分4份，压扁，抹油，放置有抹油的盘里，道盖上保鲜膜，静置2小时自制一碗油泼面的做法 步骤内1

6. 拉扯面片至喜爱的粗细厚薄

7. 直接放入沸水中，煮1～2分钟，捞出放碗里

8. 碗里提前放入佐料，除油，蒜末，葱末容，和辣椒粉

9. 将蒜末，葱末，辣椒粉依次放在面上

10. 淋下加热的热油

11. 拌匀即可

求徐州十三中旁边水晶蛙鱼里油泼面的做法？是做一碗烧一次油还是之前

油泼面的做法

主料

面条来

100g

辅料

油

适量

盐

适量

娃娃菜

适量

豆苗

适量

娃娃菜

适量

干辣椒粉

适量

蒸鱼豉油

适量

麻椒

适量

芝麻

适量

步骤

1.小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘源去须根，洗净沥水。

2.锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。

3.面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中。

4.在面条上分别百放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。

5.重新度起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在调味料的表面，食用前拌匀。