材料
米饭：250克; 鸡蛋: 1个; 葱：15克;料酒：5克;白砂糖：5克;鸡精：5克;猪油(板油)：10克;老抽：10克;
酱油炒饭的做法
葱切葱花；鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用
起锅放入植物油和猪油，比例为一比一，如果没有猪油，我们可以放入几片肥肉煸出油后捞出。然后放入葱炝锅，淋入少许料酒，接着下调味料酱油、白糖、鸡精，再下入白米饭，炒拌均匀入味
见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成
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