淹咸菜一斤雪里红放26克盐。 准备材料：新鲜雪里红1斤、大粒海盐26g、辣椒、生姜各20g。 第一步：先将新鲜雪里红摘去老叶，晾晒一天。 第二步：一天后将雪里红洗净，沥干水份备用。 第三步：将洗净的雪里红切成碎段。 第四步：加生姜茉，辣椒丝

怎样在家腌雪里红咸菜？请看下面方法。

材料/工具

雪里红2500g、花椒适量、腌制盐250g

酱菜类作为液体管理，国内航班不能携带，国际及地区航班不超过100毫升，中国民航总局关于随身携带液体物品的规定如下（分为国际及地区航班和国内航班）： 国际及地区航班： 1 、乘坐从中国境内机场始发的国际、地区航班的旅客，其携带的液态物品

方法

新鲜的雪里红，晒一下。

你好 雪里蕻,又叫雪里红,也不老,可以做腌菜,！ 江南最有名的冬腌菜当数“春不老”。“春不老”跟榨菜一样属于芥菜类，不过榨菜吃的是块茎，春不老吃的却是叶茎，没经过腌制的春不老叶子口感不怎么好的，嚼起来筋多味苦。腌过之后就完全不一样了

摘菜后，洗干净。

能吃的。自己腌咸菜都会有这个的，那是发酵产物，吃之前洗掉就好。腌制雪里红咸菜正确方法如下： 准备材料：雪里红 1200g、盐 适量。 一、准备好的雪里红去除老叶和根，放一旁备用。 二、处理好后把雪里红放到太阳下晒24小时左右。 三、把缸清洗

然后晾晒，将水气都晾干。

1、选好腌渍原料 腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜， 不杂菌感染，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。因此，腌制咸菜，要选择那些耐贮藏，不怕压、挤，肉质坚实的品种，如白菜、萝卜、苤蓝、玉根（大头

取二分之一，将晒干的雪里红在大盆中码放一层。

没关系的，腌好后，吃之前用清水泡一下。 1、雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。 2、在中国北方地区，到了秋冬季节叶

撒上腌制盐。

腌制的雪里红10天后就可以食用。 主料：雪里红2斤 辅料：泡菜盐1袋 腌制雪里红的做法： 1、将雪里红去掉老叶，大根，清洗干净，散开放阴凉处晾上一两天。 2、待雪里红放蔫，去除黄叶后就可以准备腌制了。 3、把腌菜的小缸清洗干净，凉干。 4、把

撒上干花椒。

腌制的雪里红10天后就可以食用。 主料：雪里红2斤 辅料：泡菜盐1袋 腌制雪里红的做法： 1、将雪里红去掉老叶，大根，清洗干净，散开放阴凉处晾上一两天。 2、待雪里红放蔫，去除黄叶后就可以准备腌制了。 3、把腌菜的小缸清洗干净，凉干。 4、把

再放二分之一的雪里红，再撒盐。

雪里红炒肉丝 雪里红肉丝鸡蛋汤 雪里红炒蚕豆（蚕豆剥壳） 雪里红炒尤鱼 雪里红烧豆腐

再放花椒。

将花椒和盐大概放均匀。

主料 5人份 雪里蕻3000克 辅料 精盐150克、凉白开适量 爽脆雪里蕻咸菜步骤1 将雪里蕻择去黄叶，用刀削去老根洗净，将洗净的雪里蕻放到室外晾干水分 步骤2 将雪里蕻放入盆中，铺好一层撒一层中盐，都铺好放上盐后，倒入一碗凉白开水，让盐化开，

放置2小时。

腌雪里蕻的用料：雪里蕻10斤、姜一斤、盐1.3斤、 腌雪里蕻的做法 步骤1、新鲜的雪里蕻择去老叶黄叶，洗净后悬挂晾干。 步骤2、我这个一直晾了两天，已经又干又蔫了。 步骤3、雪里蕻切碎，事前洗净晾干的姜切丝。 步骤4、装入坛放盐，用手搓匀。

然后加入凉白开。基本淹没雪里红就可以了。

雪里红菜的做法： 材料：雪里红300g、蒜粒2辫、干辣椒2个、油适量、盐适量、蒜香口味、炒工艺、 做法步骤： 1 将雪里红洗净水开后放入过水捞出； 2 油烧开转小火放入干辣椒段、蒜粒炒香； 3 放入切碎挤出水份的雪里红大火翻炒后，加入少许味精拌

放一个盖蝶。

时间太长，不能吃了。说不定隐藏变质腐烂，各种霉菌等。就算没有变质，也不新鲜了。

将一锅水放在上面。压制2天左右，挤压一下雪里红的辣味。

一般要到冬季，雪里蕻上市时购买新鲜的，挂起来吹上2天，洗净后加盐、花椒、辣椒，腌制半个月到1个月就可以食用，色泽碧绿，鲜香可口啊！老谭酸菜是广告，这种腌菜是人脚踩的烂菜，个体户买的也是发霉的菜啊！

雪里红大概缩了一半的量，而且菜明显蔫了就差不多了。

用料 主料 青豆500克 雪菜200克 辅料 葱花 适量 雪菜青豆的做法 1. 将青豆剥好洗干净 2. 起油锅，将青豆进行煸炒过后加入水，烧开 3. 水烧开以后加入雪菜再次烧开调味就可以享用了，非常简单实用又好吃的一道家常菜

捞出，用手稍微攥一下水。

材料 干萝卜条500g﹐雪里红1Kg﹐辣椒叶500g﹐麦芽酵母2杯﹐糯米浆糊2杯﹐辣椒面2杯﹐葱1/4杯﹐蒜1/4杯﹐酱堤鱼2杯﹐整芝麻3大勺 做法 (1)把干萝卜条和辣椒叶泡在温水里。 (2)把雪里红用盐水腌一下﹐晒干后用热水洗净。 (3)在麦芽酵母粉里倒水﹐

锅内的咸汤不要扔掉。

1、取15公斤雪里蕻，0.5公斤食盐，5-7头蒜，50克花椒，2个红辣椒。将雪里蕻用清水洗净，削去根部，去掉黄叶，放在通风处阴干，至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好。将雪里蕻切成约1厘米小段，放在盆里待用。 2、把蒜、姜、辣椒切成细末，连同花椒、盐

晾晒半天。

将刚才腌制后的咸汤放在岗内，将晒好的雪里红盘再里面。盖盖子，腌制4-5天，即可。

食材明细 主料 雪里红2500克 辅料盐适量 咸鲜口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 自制雪里红咸菜的做法步骤 1 准备的原料。 2 雪里红菜洗净沥干再剁碎，我喜欢越碎越好。 3 剁好的菜加点盐拌匀。 4 再在上面压上重物一个晚上。 5 第二天就可以看到菜

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腌的雪里红多少时间可以吃

腌制的雪里红10天后就可以食用。

主料：雪里红2斤

辅料：泡菜盐1袋

腌制雪里红的做法：

1、将雪里红去掉老叶，大根，清洗干净，散开放阴凉处晾上一两天。

2、待雪里红放蔫，去除黄叶后就可以准备腌制了。

3、把腌菜的小缸清洗干净，凉干。

4、把雪里红放入缸内，按照一层雪菜，一层盐进行摆放，边放边用手使劲压一下，雪菜和盐的比例，按照10：1或10：2，越往上撒盐越多。

5、码放好后，放到阴凉处，找一个重物压上。

6、腌下后的第二天，就可以看见下面有盐水了，间隔一两天，就上下翻腾一下。使雪里红都能沾上盐水。放置十天后，就可以吃了。

7、腌好后拿出来的雪里红，清炒或配肉都很好吃。

参考资料来源：百度百科--腌制雪里红

咸菜雪里红怎么做好吃

雪里红炒肉丝

雪里红肉丝鸡蛋汤

雪里红炒蚕豆（蚕豆剥壳）

雪里红炒尤鱼

雪里红烧豆腐

雪里红咸菜怎么做好吃

主料 5人份

雪里蕻3000克

辅料

精盐150克、凉白开适量

爽脆雪里蕻咸菜步骤1

将雪里蕻择去黄叶，用刀削去老根洗净，将洗净的雪里蕻放到室外晾干水分

步骤2

将雪里蕻放入盆中，铺好一层撒一层中盐，都铺好放上盐后，倒入一碗凉白开水，让盐化开，腌制一晚

步骤3

第二天要翻弄一下，并且用手揉搓均匀，揉搓均匀的雪里蕻装入无油无生水的容器里，倒入适量凉白开水用碗或盘子将菜压实，保证菜在盐水中，放入窗外阴凉处，腌制15-20天左右就可以食用了，腌好的雪里蕻捞出洗净，切小丁浇上辣椒油，放少许味精拌匀即可

雪里蕻咸菜的做法有哪些？

腌雪里蕻的用料：雪里蕻10斤、姜一斤、盐1.3斤、

腌雪里蕻的做法

步骤1、新鲜的雪里蕻择去老叶黄叶，洗净后悬挂晾干。

步骤2、我这个一直晾了两天，已经又干又蔫了。

步骤3、雪里蕻切碎，事前洗净晾干的姜切丝。

步骤4、装入坛放盐，用手搓匀。

步骤5、装去事前洗净晾干的坛子里，坛口倒水以密封。二十天后即可食用。

步骤6、还装了两个玻璃瓶，分别送给好友。

在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。

雪里红咸菜怎么炒好吃

雪里红菜的做法：

材料：雪里红300g、蒜粒2辫、干辣椒2个、油适量、盐适量、蒜香口味、炒工艺、

做法步骤：

1 将雪里红洗净水开后放入过水捞出；

2 油烧开转小火放入干辣椒段、蒜粒炒香；

3 放入切碎挤出水份的雪里红大火翻炒后，加入少许味精拌匀盛出即可。