1.把鲜虾洗净，剪掉虾须和虾，沿虾脊抛开，去除虾线 2.处理好的鲜虾用腌虾料腌制15分钟 3.将碗汁儿调料混合备用 4.锅内热油，油温至8成热时下虾炸至定型后捞出，待油温再次升高后，复炸至表皮变脆后捞出备用 5.锅内留底油，下入碗汁儿，大火不

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

基围虾：300克; 红尖椒: 1个;尖椒: 1个; 葱：1段;姜：1小块;蒜：2瓣;干辣椒：30克;食盐：少许;白糖：2克;色拉油：适量;

菜谱做法： 1.材料：海虾、脆炸粉 调味：白萝卜、生抽、鸡粉 2.虾只留尾部一节的壳，其余全部去掉，再用牙签挑去虾肠和肚子上的筋。 3.在虾肚子上浅划几刀，再把肚子朝下，用手指压住虾身，直至虾身拉直。 4.脆炸粉加适量水调糊备用。 5.虾裹上

香辣脆皮虾的做法

用料 大虾 10只 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 小半碗 料酒 一勺 盐 一小勺 黄金脆皮虾的做法 所有大虾，去皮去头，留尾，挑好虾线。加入少量盐和料酒腌10到20分钟 用刀把虾从中间片开，注意不要切断。粘上淀粉砸扁。 打好鸡蛋，备好面包糠。开锅

基围虾挑去虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净

主料 海虾10只 淀粉适量 盐半勺 糖3勺 醋2勺 生抽1勺 植物油适量 速成糖醋脆皮虾的做法步骤 1. 虾清洗干净后，去虾须，虾足 2. 虾开背开深些，去虾线 3. 用刀身按平虾身 4. 调碗汁：半勺盐，3勺糖，2勺醋，一勺生抽，两勺水 5. 虾肉部分沾上淀粉

锅烧热，放少许油，油烧热后，放入干辣椒爆香

金丝脆皮虾的做法如下： 一、材料 对虾10只，马铃薯350克，沙律酱200克，鸡蛋黄、面包糠、吉士粉、花雕酒、盐、味精、胡椒粉、葱姜汁、色拉油各适量 二、做法 1、将虾去头、去皮、留尾，剖背、去沙线。 2、依次拍平后拍粉、拖蛋液、裹面包糠成虾

放入基围虾，翻炒至虾变色

大虾洗净，去头，开背去虾线，拍扁；处理好的大虾放碗内加适量盐、一点白糖、适量白胡椒粉、两勺料酒，拌匀腌10分钟入味；虾肉那一面沾干玉米淀粉，记得只沾一面，虾壳那面不要沾啊，否则口感会不酥脆 炒锅烧干，放适量食用油，大火烧至7、8成油

放入青红椒和葱姜蒜

主料：虾 辅料：香蕉、威化纸、面包渣、沙律酱、鸡蛋液 调料：盐、胡椒粉、食用油、料酒、淀粉、鸡精 制作方法 编辑 1、 将虾肉切开，盐、胡椒粉拌料酒腌一下； 2、 将香蕉切成片状； 3、 取一大盘，在盘底铺上干淀粉，将威化纸摆好，码上一个香

继续翻炒一分钟，加少许盐

主料：土豆2个，鲜虾半斤，美人椒4个，红椒5个，香菜1根 配料：盐1茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许，花椒油少许 2013年09月30日 脆皮虾爆炒土豆做法介绍 脆皮虾爆炒土豆这道菜的特点是虾鲜而酥脆，土豆绵软香浓带着虾的鲜香味儿。两既有融合又种具

加少许糖，翻炒均匀即可

主料：土豆2个，鲜虾半斤，美人椒4个，红椒5个，香菜1根 配料：盐1茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许，花椒油少许 2013年09月30日 脆皮虾爆炒土豆做法介绍 脆皮虾爆炒土豆这道菜的特点是虾鲜而酥脆，土豆绵软香浓带着虾的鲜香味儿。两既有融合又种具

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主料：土豆2个，鲜虾半斤，美人椒4个，红椒5个，香菜1根

配料：盐1茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许，花椒油少许

2013年09月30日

脆皮虾爆炒土豆做法介绍

　　脆皮虾爆炒土豆这道菜的特点是虾鲜而酥脆，土豆绵软香浓带着虾的鲜香味儿。两既有融合又种具其味，看似一道菜，可以当两道菜来吃。怎么样才能将土豆和虾完美的结合在一起，变成一道惹人喜欢的佐酒下饭美味呢?一起来看怎么做脆皮虾爆炒土豆的具体做法赛程。

　　脆皮虾爆炒土豆的做法教程：

　　1：备好土豆、鲜虾、美人椒、红椒。

　　2：虾洗净，用剪刀去除虾线。

　　3：土豆去皮切块，红椒、美人椒切小段。

　　4：锅内放少许油，油热后放虾，用中小火炒出虾油，然后将虾盛起待用。

　　5：倒入土豆，用虾油将土豆炒至两面金黄。

　　6：加入虾翻炒均匀。

　　7：再加入美人椒，红椒继续翻炒均匀，加入盐1茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许，花椒油少许，炒匀调味，起锅前放香菜即可。

　　脆皮虾爆炒土豆的做法小技巧：

　　1、虾要选用鲜活的，爆虾油的时候火不能太大。

　　2、如果没有鲜虾，也可以直接用虾米来爆虾油。炒出的土豆一样有虾鲜。

　　3、土豆切块最好吃。而且最好是选用熟后绵软的品种。

肥肠脆皮虾的做法 肥肠脆皮虾好吃么

材料

新鲜基围虾300g，青尖椒1个，红尖椒1个，葱1截，姜1小块，蒜2瓣，干辣椒30g，盐少许，糖少许

做法

1.．基围虾挑去虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净

2.．锅烧热，放少许油，油烧热后，放入干辣椒爆香

3.．放入基围虾，翻炒至虾变色

4.．放入青红椒和葱姜蒜

5.．继续翻炒一分钟，加少许盐

6.．加少许糖，翻炒均匀即可

脆皮红虾的做法，脆皮红虾怎么做好吃，脆皮红虾的家常

主料海红虾300克 辅料淀粉适量盐1克黑椒椒粉适量

步骤

脆皮红虾的做法步骤11.小红虾洗净挤去多余的水份。

脆皮红虾的做法步骤22.加入干土豆淀粉，利用虾上面本来的水份把淀粉裹在虾身上，如果挤的太干可适量加点水。不要太稀，淀粉会裹不住虾。同时放入盐和黑椒粉，喜欢原味的可不加黑胡椒粉。

脆皮红虾的做法步骤33.锅里加500克植物油，180C炸至金黄浮起捞出控油，倒在吸油纸上。

脆皮红虾的做法步骤44.装盘即可。

油炸脆皮虾的做法，油炸脆皮虾怎么做好吃，油炸

香香脆脆的琵琶虾，虽然有点不像琵琶，但是还是想取一个响亮的名字，就叫油炸脆皮虾吧！味道不错哦，大家也可以试试。

食材

主料

基围虾

500g

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

步骤

1.活蹦乱跳的虾

2.去头和泥肠在背部切开，不能断。

3.用盐料酒胡椒粉腌制20分钟

4.下油锅炸脆

小贴士

炸的时候小火慢慢炸最后转大火，会变

脆皮柠檬虾怎么做好吃 脆皮柠檬虾最正宗的做法

食材明细

大虾

8只

洋葱

1/2个

干淀粉

适量

白糖

40g

清水

1/2杯

柠檬

1/2个

盐

少许

料酒

少许

熟白芝麻

少许

甜味

口味

炸

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

脆皮柠檬虾的做法步骤

脆皮柠檬虾的做法步骤：1 1虾去虾须虾*虾线开背。用少许盐、料酒腌制15分钟左右。

脆皮柠檬虾的做法步骤：2 2柠檬洗净，将柠檬皮擦成茸，取半个的量备用（只用外皮*部分）

脆皮柠檬虾的做法步骤：3 3洋葱切粗条。

脆皮柠檬虾的做法步骤：4 4将虾身上轻拍少许干淀粉，入六成热的油锅中炸至金黄捞出沥干。

脆皮柠檬虾的做法步骤：5 5待油温升至八成热，放入大虾复炸至表面金黄酥脆捞出备用。

脆皮柠檬虾的做法步骤：6 6洋葱入油锅炸约5秒左右捞出沥油。

脆皮柠檬虾的做法步骤：7 7炒锅加入1/2杯清水及白糖，煮开后转小火。

脆皮柠檬虾的做法步骤：8 8小火熬至水汽渐干，糖汁透明稍稠。

脆皮柠檬虾的做法步骤：9 9加入柠檬皮屑稍熬片刻至浓稠。

脆皮柠檬虾的做法步骤：10 10倒入炸好的大虾及洋葱翻炒均匀，挤入少许柠檬汁、洒入熟白芝麻即可。

脆皮柠檬虾的做法步骤：11 11成品

小窍门

熬糖汁时千万注意，水份熬干浓稠即可，别熬成糖色了。