材料
花生:适量; 醋:少许;白糖:适量;食盐:适量;植物油:适量;淀粉:少许;
老醋花生米的做法
冷锅,冷油,冷花生米一同下锅,小火慢炒,听到有花生米炸的声音,就要密切注意了,如果等到用铲子炒花生有一种脆脆的响声,那就赶快起锅吧,别糊了
这时再淋上一点白酒冷却后会更脆
另起一锅,下少许醋,白糖,盐,再用少许淀粉淋一个汁,冷却后,浇在花生米上,ok
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